Një recetë hap pas hapi për një byrek me mish të grirë në brumë kefir: një listë përbërësish dhe një teknologji për gatimin e pjekjes së mishit. Receta video.
Byreku i grirë i grirë është një pastë e shijshme e bërë në shtëpi e bërë nga brumë i thjeshtë i mbushur me mish. Ky opsion është një shpëtim i vërtetë në situatat kur duhet të përgatitni shpejt një trajtim të shijshëm dhe ushqyes.
Teknologjia për të bërë byrek me mish të grirë është mjaft e thjeshtë hap pas hapi, dhe i gjithë procesi nuk do të marrë shumë kohë. Ne e bëjmë brumin në kefir. Rezulton të jetë e lirë, por pas pjekjes bëhet shumë e shijshme. Lista e përbërësve të tjerë është shumë e shkurtër: miell, vezë dhe kripë. Dhe për gatimin, ju vetëm duhet të përzieni të gjitha produktet.
Me këtë lloj mbushjeje, ju mund të bëni byrek me pelte me një shumëllojshmëri mbushjesh: qepë dhe vezë, domate dhe djathë, peshk të konservuar, proshutë, kërpudha, dhe më shumë. Por opsioni më i popullarizuar është viçi i bluar.
Ju mund të merrni çdo mish për mbushje - mish derri, pulë ose viçi. Gjëja kryesore është që të piqet mjaft shpejt. Përndryshe, është më mirë të skuqni paraprakisht mishin e grirë.
Pra, ju ftojmë të njiheni me një recetë të detajuar për një byrek me mish të grirë me një fotografi të të gjitha fazave të përgatitjes.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 201 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Kefir - 300 ml
- Mish - 500 g
- Qepë - 70 g
- Vezë - 3 copë.
- Miell - 2 lugë gjelle. (50 ml)
- Kripë, piper - për shije
- Të gjelbërit - opsionale
- Qimnon, farat e susamit - për fshirjen e pluhurit
Përgatitja hap pas hapi e byrekut të grirë me pelte
1. Para se të përgatitni byrekun e grirë me pelte, përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, derdhni kefir në një pjatë të thellë, shtoni miell të shoshitur dhe vezë në të. Shtoni kripë, rregullojeni me piper. Ju gjithashtu mund të shtoni barishte të copëtuara si kopër ose majdanoz.
2. Duke përdorur një pirun, blender ose mikser, përzieni derisa të jetë e qetë. Mbushja rezulton të jetë mjaft e lëngshme, por më e trashë sesa për petullat. Konsistenca është më shumë si brumë petulle ose salcë kosi.
3. Lajmë mishin, e presim në copa të vogla dhe e kalojmë nëpër një mulli mishi për të marrë mish të grirë. Ju gjithashtu mund të bluani pulpën me një blender, por para se të bluani copat ju duhet t'i ngrini pak. Më pas, mishit të grirë i shtoni qepë të grira hollë, piper të bluar dhe pak kripë. Përziejini derisa përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
4. Ne zgjedhim një pjatë për pjekje: duhet të jetë e gjerë dhe të ketë mure të larta. Mbuloni pjesën e poshtme dhe anët me letër pjekje të trashë. Derdhni gjysmën e mbushjes. Përhapeni të gjithë mishin e grirë në mënyrë të barabartë sipër.
5. Pastaj derdhni brumin e mbetur dhe spërkatni me fara qimnoni ose farat e susamit nëse dëshironi.
6. Furra është e parangrohur në 180 gradë. Vendoseni fletën e pjekjes në raftin e mesëm dhe piqni për 40 minuta. Një kore e bukur e artë formohet në majë.
7. Një byrek i shijshëm dhe i shijshëm me mish të grirë është gati! Para se ta shërbeni, priteni në pjesë dhe dekorojeni me barishte të freskëta. Si një pjatë anësore, ju mund të ofroni oriz të zier, patate. Shërbejeni salcë kosi në një tas të veçantë.
Shihni edhe recetat video:
1. Byrek me mish të grirë
2. Byreku me i lehte me mish
