Shpesh ndodh që ne duam diçka të shijshme, të shëndetshme dhe të shpejtë për t’u gatuar. Unë dua t'ju ofroj një nga këto pjata. Ky është një meze e bërë nga patëllxhanët e skuqur dhe kungull i njomë.
Përparësitë e tij janë se gatuhet shpejt dhe lehtë, madje edhe një kuzhinier i papërvojë mund të përgatisë një meze të lehtë për veten dhe mysafirët e tij. Një tjetër avantazh i tij është pamja e tij. Siç e dini, ne së pari vlerësojmë gjithçka me sytë tanë, dhe pastaj hetojmë shijen. Të gjithë do ta duan këtë meze.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 90 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Patëllxhan - 1 pc.
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Domate - 2 copë.
- Majonezë - 70-80 g
- Hudhër - 2-4 karafil
- Kripë
- Majdanoz
Gatimi i një rostiçeri me patëllxhan dhe kungull i njomë:
- Pritini patëllxhanët dhe kungull i njomë në feta të trasha rreth 2 centimetra, kripë dhe lërini të qëndrojnë pak, për 10-15 minuta. Pastaj skuqeni nga të dy anët në një tigan dhe vendoseni në pjata të veçanta. Veçmas kungull i njomë, dhe veçmas patëllxhanë - për lehtësi të mëtejshme të gatimit.
- Ndërsa perimet tona po ftohen, ne bëjmë një salcë nga hudhra (lexoni për vetitë e dobishme të hudhrës dhe dëmit) dhe majonezë. Shtypni hudhrën në një shtyp hudhër ose tre në një rende, shtoni në majonezë dhe përzieni mirë. 5 minuta dhe salca jonë është gati.
- Marrim një pjatë, mbi të cilën shtrojmë një shtresë të patëllxhanëve tanë, i lyejmë të gjitha me salcën tonë sipër. Shtresa e dytë është kungull i njomë. Gjithashtu në krye të tyre është një shtresë majoneze. Mos jini shumë të zellshëm me majonezë, duhet të jetë pak, vetëm për të mbuluar sipërfaqen e perimeve.
- Më pas pritini domatet në rrathë dhe bëni shtresën e tretë. Për të prerë një domate, keni nevojë për një thikë të mprehtë, nëse tehja e thikës është e shurdhër, problemet me prerjen e një domate janë të garantuara.
- Spërkatini të gjitha këto me majdanoz të copëtuar.
Gjithçka, pjata është gati!
Receta video:
1. Meze patëllxhan me hudhër dhe domate
2. Meze e ftohte "Gjuha e vjehrres"
3. Rolls me kungull i njomë dhe djathë patëllxhan
Ju bëftë mirë!
