Recetë hap pas hapi për pulën në salcë soje: një listë e përbërësve të nevojshëm dhe teknologjia për përgatitjen e një pjate pikante pikante. Receta video.
Pula në salcë soje me vezë është një pjatë pikante dhe shumë e kënaqshme me mish. Traditionalshtë tradicionale në kuzhinën japoneze dhe shërbehet me oriz të zier. Në fakt, i ngjan një omëletë me pulë dhe quhet "oyakodon" në Japoni.
Për gatim, keni nevojë për mish pule - gjoks ose tul nga kofshët pa kocka dhe lëkurë. Ju mund të merrni produkt të ftohur dhe të shkrirë. Nuk këshillohet përdorimi i pulave shtazore shtëpiake, sepse duhen shumë kohë për t'u përgatitur. Mishi nga pulat e zogjve do të bëjë.
Shija pikante dhe aroma interesante e pjatës jepen jo nga një numër i madh i erëzave të ndryshme, por nga salca e sojës. Anshtë një përbërës thelbësor në këtë pjatë.
Zemërimi i recetës qëndron në shtimin e vezëve të rrahura. Ato jo vetëm që ndryshojnë shijen, rrisin vlerën ushqyese, por gjithashtu veprojnë si një lidhje lidhëse. Kështu, nëse avulloni të gjithë lagështirën kur gatuani mish, dhe pastaj derdhni përzierjen e vezëve, atëherë marrim një omëletë mishi.
Më poshtë është një recetë e detajuar me një fotografi të pulës në salcë soje me shtimin e vezëve. Sigurohuni që ta provoni këtë pjatë: është e thjeshtë për t’u përgatitur dhe është e shkëlqyeshme për të kënaqur urinë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 142 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Kofshët e pulës - 5 copë.
- Salcë soje - 100 ml
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle
- Qepë të mëdha - 1 pc.
- Vezë - 2 copë.
- Sheqeri - 1 lugë gjelle
- Zarzavatet - 1 bandë
Gatimi i pulës në salcë soje me vezë hap pas hapi
1. Para se të gatuani pulë në salcë soje sipas kësaj recete, duhet të çmontoni kofshët. Së pari, hiqni lëkurën, pastaj përdorni një thikë të mprehtë për të prerë mishin, duke e ndarë atë nga kockat dhe kërc. Ne gjithashtu heqim yndyrën dhe venat e tepërta. Copat e mishit mund të copëtohen pak. Së bashku me këtë, ne qërojmë qepën dhe e presim në gjysmë unaza të hollë.
2. Derdhni salcë soje dhe vaj perimesh në tigan. Ne ngrohim dhe shtojmë sheqer të grimcuar. Pastaj vendosni qepën e copëtuar dhe ziejini për 5 minuta mbi nxehtësinë e ulët.
3. Pastaj vendoseni pulën në salcën e sojës dhe vazhdoni të ziejini për rreth 15 minuta.
4. Në këtë kohë, duke përdorur një kamxhik, rrihni vezët me barishte të copëtuar.
5. Pas 15 minutash të zierjes së mishit në një rrjedhë të hollë, derdhni masën e vezëve në tigan. Përziejini, mbulojini dhe ziejini edhe 3 minuta të tjera.
6. Pule pikante në salcë soje me shtimin e vezëve është gati! Për të shërbyer, mund të përdorni një pjatë të gjerë, pasi vendosni një rrëshqitje oriz të zier në të. Vendoseni mishin sipër garniturës. Së bashku me qullën e orizit, mund të shërbeni sallatë me perime, të tilla si lakra kineze, në një pjatë të veçantë.
Shihni edhe recetat video:
1. Oyakadon pule në salcë soje
2. Omeletë japoneze me pulë
