Një recetë hap pas hapi për kotelet e patates dhe gjizës: një listë e produkteve të nevojshme dhe teknologjia për përgatitjen e një rostiçeri të shijshme. Receta video.
Burgerët e gjizës së patates janë një meze e lehtë e shijshme dhe ushqyese e bërë nga ushqime të thjeshta. Mund të shërbehet si një pjatë e pavarur ose të përdoret si një pjatë anësore për mish ose peshk. Nëse bëni përgatitje në mbrëmje, atëherë në mëngjes nuk do të jetë e vështirë t'i skuqni shpejt dhe t'i shërbeni të freskëta dhe të nxehta për mëngjes. Të rriturit dhe fëmijët do të pëlqejnë një ushqim të tillë - një shije e madhe e pasur, aromë e ndritshme, kore e shijshme nuk do të lërë askënd indiferent.
Për të përgatitur pure patatesh për këtë recetë për kotele patate-gjizë, është më mirë të përdorni varietete me një përmbajtje të lartë niseshteje. Zhardhokët e tillë ziejnë mirë dhe shndërrohen lehtësisht në një pure homogjene. Bettershtë më mirë të gatuash këtë përbërës një ditë më parë, në disa orë në frigorifer do të trashet mjaftueshëm, gjë që do të luajë në duart tuaja kur formoni kotele.
Gjiza i jep një shije të thartë interesante pjatës së përfunduar. Mbani në mend se ju duhet të merrni një produkt të thatë cilësor. Nëse merrni një të lagur, do të duhet të përzieni më shumë miell, dhe kjo nuk do të ketë efektin më të mirë në shijen dhe strukturën e koteleve.
Djathi i fortë është gjithashtu një përbërës i rëndësishëm. Ai sjell shënime interesante të shijes. Për më tepër, gjatë tiganisjes, ajo shkrihet dhe shtrihet pak kur prerë cutlets.
Ne përdorim vezë për një mori përbërësish.
Nëse dëshironi, mund të shtoni pak hudhër të thatë të grimcuar në thërrimet e bukës, e cila shkon mirë si me patatet ashtu edhe me gjizën dhe djathin. Gjatë tiganisjes, një aromë tepër e shijshme do të përhapet në të gjithë shtëpinë.
Më poshtë është një recetë me një foto të patletave dhe koteleve të gjizës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 215 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Patate të skuqura - 300 g
- Gjizë - 200 g
- Djathë i fortë - 100 g
- Miell gruri - 150 g
- Thërrime buke - 150-200 g
- Vezë - 1 copë.
- Kripë për shije
- Qepë - 1 pc.
Përgatitja hap pas hapi e koteleve të patates-gjizës
1. Para përgatitjes së koteleve të patates-gjizës, bëni bazën e mishit të grirë. Për ta bërë këtë, kombinoni pure patate me gjizë në një pjatë të thellë. Fërkojeni me një pirun derisa të jetë e qetë.
2. Shtoni miellin dhe vezën. Përziejini përsëri.
3. Prisni imët qepën dhe dërgojeni në tigan me gjalpë. Kaloni derisa të butë. Ne fshijmë djathin e fortë në rende më të mirë dhe, së bashku me qepët, e dërgojmë në grirjen e patates-gjizës. Shtoni kripë për shije.
4. Sillni në homogjenitet dhe filloni të formoni kotele. Para se të bëni kotele me gjizë patate, njomni pëllëmbët me ujë dhe më pas rrokullisni një copë mish të grirë në një top dhe shtypni poshtë për të dhënë një formë të sheshtë.
5. Derdhni krisur në një enë të thellë dhe rrokullisni secilën kotletë në to. Nëse pjekja nuk ngjitet mirë në sipërfaqe, atëherë së pari mund ta zhytni copën në një vezë të rrahur. Ngroheni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqeni në nxehtësi mesatare derisa të shfaqet një kore kafe e artë. E nxjerrim dhe e vendosim në peceta letre ose një grile gatimi në mënyrë që yndyra e tepërt të kullojë.
6. Kateletat e shijshme të patates dhe të gjizës janë gati! Shërbejini me pjatën tuaj të preferuar dhe perimet. Dekoroni me barishte të freskëta.
Shihni edhe recetat video:
1. Kotele patate dhe gjizë
2. Kotele të shijshme patatesh me gjizë
