Një sallatë popullore, e shijshme dhe e shëndetshme me lakër dhe karrota do të ndihmojë në plotësimin e një pjate me mish ose do të bëhet një meze e lehtë. Për më tepër, nuk keni nevojë të shpenzoni shumë kohë dhe përpjekje për ta përgatitur atë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Në sezonin e ftohtë të dimrit, trupi është veçanërisht i prekshëm: është i prirur ndaj ftohjeve, imuniteti ulet, flokët shurdhohen, lëkura humbet elasticitetin e saj dhe gjendja shpirtërore përkeqësohet. Përdorimi i përditshëm i sallatës me vitamina të bëra nga perime të freskëta do të ndihmojë në shmangien e këtyre sëmundjeve. Preparedshtë përgatitur nga një larmi perimesh, por sot unë sugjeroj të përdorni lakër me karota. Ky është kombinimi më i popullarizuar i sallatës sepse këto perime janë gjithmonë në dispozicion në çdo kohë të vitit. Për më tepër, pjata është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur dhe çdo amvise e papërvojë dhe kuzhinier rishtar mund ta përballojë lehtë atë. Përveç kësaj, për të përgatitur këtë sallatë, nuk keni nevojë të ndiqni fare recetën. Dhe përbërja e ushqimit mund të ndryshohet duke shtuar ose zëvendësuar përbërësit.
Po kështu, çdo sallatë përfshin një salcë të shijshme dhe të shëndetshme. Baza e çdo veshjeje janë më së shpeshti të gjitha llojet e vajrave vegjetale: luledielli, ulliri, liri, arre, etj. Të gjitha ato kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës, enëve të gjakut, zorrëve dhe funksionit të mëlçisë. Sidoqoftë, ato mund të plotësohen ose hollohen me ndonjë uthull (tryezë, verë dhe fruta), salcë soje, mustardë, etj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 50, 2 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Lakra e bardhë - 300 g
- Karrota - 1 pc.
- Zarzavatet e borzilokut - disa degëza
- Zarzavatet e majdanozit - disa degëza
- Vaj perimesh - për salcë
- Salcë soje - 2 lugë
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
Recetë hap pas hapi e sallatës me lakër dhe karrota
1. Hiqni lulet e sipërme nga lakra. ato janë zakonisht të pista. Pritini pjesën e nevojshme nga koka e lakrës, lani dhe copëtoni imët. Vendoseni pjesën tjetër në frigorifer. Nëse lakra është dimër, atëherë spërkateni atë me kripë dhe mbani mend me duart tuaja që të lini lëngun të shkojë. Kjo do ta bëjë sallatën më lëng. Veprime të tilla nuk kryhen me lakër të re, është lëng në vetvete.
2. Qëroni karotat, shpëlajini, fshijini me një peshqir letre dhe grijini në një rende të trashë.
3. Vendosni lakrën e copëtuar dhe karotat e grira në një tas sallatë.
4. Sezoni perimet me kripë, vaj vegjetal, salcë soje dhe trazojini. Ftoheni në frigorifer për 15 minuta.
5. Para se të shërbeni sallatën, spërkateni me cilantro të copëtuar dhe majdanoz. Shërbejeni atë në tryezë me ndonjë pjatë të dytë ose hani atë për një darkë të vonë. Sallata është me kalori të ulët, kështu që nuk do të prishë figurën në asnjë mënyrë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë me vitamina nga lakra dhe karotat.
