Në kohën e nxehtë të verës okroshka është veçanërisht e popullarizuar. Shtë përgatitur jo vetëm nga perimet, por edhe me shtimin e produkteve të mishit. Si të gatuajmë ekipin e mishit okroshka, lexoni në një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Okroshka kolektive e mishit është e ngjashme me hodgepodge të kombinuar të mishit. Ka një shije të pasur dhe shumë produkte të mishit. Prandaj, supa e ftohtë del veçanërisht e kënaqshme. Në këtë rast, receta mund t'i atribuohet kategorisë "nxitim". Gjëja kryesore është të vloni dhe ftohni produktet e nevojshme paraprakisht. Për mish-ngrënësit, okroshka e parafabrikuar e mishit është opsioni më i mirë për një pjatë verore! Nëse dëshironi të gatuani okroshka në një mënyrë të re, atëherë kjo metodë do t'ju pëlqejë.
Kjo recetë përdor dy lloje salcice: sallam qumështi dhe proshutë. Por kjo gamë e produkteve mund të rritet duke shtuar pulë të zier, mish derri, sallam me kripëra, etj. Kjo recetë për supë të ftohtë përgatitet me ujë mineral, por gjithashtu bëhet me hirrë, kefir, supëra të ndryshme perimesh dhe kvas të veçantë okroshche, e cila është më pak e ëmbël se kvasi dhe koncentratet që shiten në dyqan. Të gjithë përbërësit për pjatën janë copëtuar imët në të njëjtën madhësi në mënyrë që gjellë të duket e bukur. Në një ditë të nxehtë vere, okroshka shërbehet e ftohtë. Por është veçanërisht e këndshme të gatuani okroshka në dimër dhe të ndjeni shijen e verës!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 52 kcal.
- Shërbimet - 6-7
- Koha e gatimit - 30 minuta për prerjen e ushqimit, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e vezëve dhe patateve
Përbërësit:
- Patate - 4-5 copë.
- Acid limoni - 1 lugë
- Kastravecat - 3-4 copë.
- Ujë mineral - 3.5 l
- Qepë jeshile - bandë e madhe
- Proshutë - 250 g
- Majdanoz - një tufë e madhe
- Suxhuk qumështi - 250 g
- Vezë - 5-6 copë.
- Kripë - 1 lugë
- Kopër - bandë e madhe
- Mustardë - 2 lugë
- Krem kosi - 500 ml
Përgatitja hap pas hapi e okroshka nga ekipi i mishit, recetë me foto:
1. Pritini proshutën në kube me anët rreth 0.6-0.8 cm.
2. Hiqeni filmin mbështjellës nga suxhuku i qumështit dhe priteni në copa si proshuta.
3. Qëroni vezët e ziera të ziera dhe pritini si produkte mishi. Për të zier vezët, zhytini në një tenxhere me ujë të ftohtë, spërkatini me kripë dhe gatuajini pasi të ziejnë për 8 minuta. Pastaj zhytini ato në ujin e akullit, të cilin e matni disa herë. Ju do të gjeni një recetë të detajuar hap pas hapi se si të gatuani vezë të ziera në faqet e faqes.
4. Qëroni patatet e ziera me uniformat e tyre dhe pritini në copa si vezët.
5. Lani kastravecat, thani me një peshqir letre, prerë skajet dhe prerë në kube, si të gjitha produktet.
6. Lani qepët e njoma, thajini dhe copëtojini imët.
7. Lani majdanozin, thajeni dhe copëtojeni imët.
8. Lani koprën, thajeni dhe copëtojeni imët.
9. Vendosni të gjithë ushqimin në një tigan të madh.
1
10. Shtoni salcë kosi dhe mustardë në tigan.
11. Llokoçis ushqimin për të shpërndarë perimet në mënyrë të barabartë.
12. Derdhni ujë mineral në një tigan, kripë dhe shtoni acid limoni. Vendoseni mishin okroshka në frigorifer për t'u ftohur dhe shërbejeni atë në tryezë.
Shënim: nëse dëshironi, rrepë të zier, karrota, rutabagas, zarzavate qershi, selino, tarragon, çdo produkt mishi mund t'i shtohet okroshka. Çdo pjatë e mbetur me mish do të bëjë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani mish okroshka.
