Produktet e mishit të mbetur në frigorifer! Një fotografi e njohur, apo jo? Ata do të bëjnë një hodgepodge të mrekullueshme të shpejtë të mishit, receta e së cilës do t'ju ndihmojë më shumë se një herë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Solyanka është një supë tradicionale e kuzhinës kombëtare ruse me një karakter mashkullor. Ju mund të gatuani ushqim të lashtë, i cili në kohët e lashta konsiderohej një pjatë vërtet rurale, në mënyra të ndryshme. Nga numri i madh i recetave të saj, një nuk ekziston. Sot unë propozoj të bëj një version veçanërisht të thjeshtë të hodgepodge të mishit, i cili përgatitet lehtë dhe shpejt, ndërsa rezultati është i pakrahasueshëm! Supa e pasur është ideale për ushqimet familjare në shtëpi. Ajo ngopet për një kohë të gjatë, tërheq me një aromë të shijshme dhe ka shije të shkëlqyeshme.
Nëse dëshironi të bëni një hodgepodge të vërtetë "të pasur", atëherë gatuajeni paraprakisht supën e mishit nga viçi, viçi, derri ose nga disa lloje të mishit, dhe gjithashtu mos vendosni patate në supë. Sidoqoftë, sipas recetës së propozuar, supa nuk është më pak e shijshme dhe e kënaqshme. Shija e thartë-kripur e turshive dhe pastës së domates i jep shije pjatës së parë. Ju mund të përmirësoni hijen e tij duke shtuar një fetë limoni dhe disa ullinj në pjatë. Disa degëza borziloku do të shtojnë aromë shtesë dhe shije delikate në pjatë.
Shihni gjithashtu se si të gatuani një hodgepodge të parafabrikuar të mishit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 285 kcal.
- Shërbimet - 5
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Stomakët e pulës - 200 g
- Fletë gjiri - 1 pc.
- Stolitë e lardhës me mish - 30 g
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Tranguj turshi - 1 pc.
- Zemrat e pulës - 200 g
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Karrota - 1 pc.
- Çdo zarzavate - për shije
- Patate - 2 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Pastë domate - 2 lugë
Përgatitja hap pas hapi e një hodgepodge të shpejtë të mishit, një recetë me një foto:
1. Lani stomakun dhe zemrën e pulës me ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Vendoseni në një tigan, mbushni me ujë të pijshëm dhe vendoseni në sobë.
2. Pas zierjes, zvogëloni nxehtësinë në temperaturën më të ulët, spërkateni me kripë dhe gatuajeni, të mbuluar për 45 minuta.
3. Hiqni stomakun dhe zemrat e përgatitura nga tigani, shpëlajini me ujë të rrjedhshëm dhe pritini në kube të mesëm.
4. Vendosni yndyrë të copëtuar me vija mishi në tigan dhe shkrijeni. Pastaj hiqeni nga tigani, por mos e hidhni. Qëroni karotat, lajini dhe pritini në kube. Pritini turshitë në të njëjtën madhësi. Vendoseni ushqimin në një tigan dhe skuqeni në nxehtësi mesatare derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
5. Qëroni patatet, lajini, pritini në copa dhe vendosini në një tenxhere gatimi.
6. Mbusheni me ujë të pijshëm dhe vendoseni në sobë për të gatuar.
7. Pas zierjes, ulni temperaturën në cilësimin më të ulët. Mbuloni tenxheren me një kapak dhe gatuajini patatet për 5-7 minuta. Pastaj shtoni proshutën e skuqur, karotat dhe turshitë në tenxhere.
8. Tjetra, sezoni supën me paste domate. Sezoni me kripë dhe piper, shtoni gjethet e dafinës dhe bizelet e specit.
9. Dërgojeni të brendshmet e ziera në tigan dhe gatuajini një hodgepodge të shpejtë derisa të zbutet. Në fund të gatimit, spërkoni supën me barishte të copëtuar.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani një hodgepodge të shpejtë.
