Nëse fëmija juaj nuk i pëlqen mollët, bëni një omëletë të ëmbël me mollë. Kjo është një pjatë shumë e shëndetshme dhe e shijshme për fëmijë, e cila përgatitet lehtë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Omelet konsiderohet me meritë pjata më e patëmetë e mëngjesit. Në fund të fundit, vezët me perime, djathë dhe mish janë gjithmonë të shijshëm, të kënaqshëm, të shëndetshëm. Enët e tilla kombinojnë në mënyrë harmonike sofistikimin dhe thjeshtësinë që kanë qenë të njohura për njerëzimin që nga kohërat e lashta. Edhe në Romën e lashtë, ishte zakon të përfundonte një vakt me ushqim të ëmbël të bërë nga vezët. Sidoqoftë, në ato kohë të largëta, ato gatuheshin me mjaltë dhe shërbeheshin për ëmbëlsirë.
Sot unë propozoj të eksperimentoj pak dhe të bëj një omëletë të ëmbël, por vetëm me mollë. Nuk është absolutisht kalori dhe e lehtë, por në të njëjtën kohë e kënaqshme. Natyrisht, jo çdo amvise do të guxojë të bëjë eksperimente të tilla. Sidoqoftë, unë rekomandoj shumë ta gatuani dhe të zbuloni një pjatë të re me një kthesë origjinale.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 170 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 1 copë.
- Mollë - 1 copë.
- Gjalpë - 20 g
- Kanellë e bluar - një majë
- Sheqer për shije
Bërja e një omëletë me mollë
1. Lani mollët nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre ose leckë. Hiqeni bërthamën me një thikë të veçantë dhe prerë mishin në kube. Unë ju këshilloj që të mos e prisni lëkurën e mollës, përndryshe molla do të kthehet në zhavorr gjatë trajtimit të nxehtësisë.
Nëse nuk ju pëlqejnë mollët, mund të zëvendësoni frutat dhe manaferrat e tjera për to. Për shembull, dardha, luleshtrydhe, pjeshkë, etj.
2. Ngrohni tiganin. Shtoni gjalpin dhe e shkrini. Pastaj dërgoni mollët të skuqen. Tavat prej gize me anët dhe pjesën e poshtme të trasha janë ideale për gatimin e të gjitha llojeve të omletave. Ata ngrohen në mënyrë të barabartë dhe mbajnë ngrohtë për një kohë të gjatë. Alsoshtë gjithashtu mirë nëse enët kanë një shtresë jo ngjitëse.
3. Spërkoni mollët me sheqer dhe kanellë të bluar. Spërkatini ato me lëng limoni nëse dëshironi.
4. Skuqini mollët derisa të jenë të buta dhe të lehta kafe të artë. Mos i skuqni shumë, pasi ato ende do të piqen në vetë omëletën. Në mollë, butësia dhe lëngshmëria duhet të mbeten.
5. Tani merrni vezën, lani guaskën e saj, mundësisht me sapun, dhe rrihni në një enë (pjatë) të thellë.
6. Rrihni vezën me një kamxhik ose pirun. Nëse dëshironi që omëleta të dalë e ajrosur, atëherë përdorni një mikser. Për të ngopur omëletën, mund t'i shtoni 1 lugë vezës. miell, i cili është mirë të përzihet. Dhe për ta bërë omëletën më të butë, vendosni një lugë salcë kosi.
7. Derdhni përzierjen e vezëve mbi mollët. Mbuloni tiganin me një kapak, vendosni nxehtësinë e ulët dhe lëreni omëletën të gatuhet për 7-10 minuta. Këshillohet të përdorni kapakun me një vrimë përmes së cilës lagështia e avulluar mund të dalë. Shërbejeni omëletën e përfunduar menjëherë me një filxhan çaj të nxehtë të pjekur fllad.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni një omëletë me mollë.
