Kuzhina turke është shumë e larmishme. Në të gjithë botën, pjatat e kuzhinës turke si qebapi, bakllavaja, kënaqësia turke janë të njohura gjerësisht. Por pjata më e thjeshtë kombëtare është omleta turke. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi omeletë turke me mollë
- Recetë video
Kuzhina turke është një kënaqësi gastronomike për stomakun. Ajo nuk do të lërë askënd indiferent dhe nuk do të mahnisë me shumëllojshmërinë e pjatave të saj të bukura. Mëngjesi zë një vend të veçantë në Turqi. Në kohët e vjetra, pas mëngjesit, ata pinin kafe turke të mëngjesit, por sot zakoni i pirjes së tij ka humbur rëndësinë e tij. Që tani është bërë zakon të përdorni çaj të freskët dhe të përgatitur mirë. Dhe mëngjeset tradicionale turke janë bërë të zgjatura, duke rrjedhur pa probleme në drekë. Sot do t'ju prezantoj me një nga këto mëngjes - omëletë turke me mollë. Omeleti në Turqi është mbreti i mëngjesit! Përgatitet shpejt, produktet janë të thjeshta, dhe rezultati është i shijshëm. Gjithsesi, Turqia është e lidhur me pasurinë dhe luksin. Dhe një omëletë e tillë luksoze turke është një pjatë e bukur, aromatike dhe e shijshme.
Nëse dëshironi, në vend të mollëve, mund të përdorni çdo produkt tjetër: domate, sallam, proshutë, speca zile dhe produkte të tjera. Ju mund të përdorni disa produkte në të njëjtën kohë. Omeleta me perime shërbehet mjaft shpesh për mëngjes në Turqi. Veçantia e saj qëndron në faktin se është përgatitur në formën e një lloj zarfi. Së pari, masa e vezës derdhet në tigan, kur të kapë, mbushjet dhe copat e djathit shpërndahen në gjysmën e omëletës, të cilat janë të mbuluara me një skaj të dytë të lirë. Importantshtë e rëndësishme që djathi të shkrihet pa djegur omletën. Prandaj, gatuhet në nxehtësi të ulët.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 65 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 1 copë.
- Djathë - 30 g
- Kanellë e bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Qumësht - 2 lugë
- Mollë - 0,5 copë.
Hap pas hapi gatimi i omletës turke me mollë, recetë me foto:
1. Lani mollën dhe thajeni me një peshqir letre. Hiqeni thelbin dhe priteni në feta të holla prej 3-4 mm.
2. Grini djathin në një rende të mesme ose të trashë.
3. Lani vezën, thyejeni dhe derdhni përmbajtjen në një enë të përshtatshme.
4. Shtoni qumështin, një majë kanelle në vezë dhe përziejeni lëngun derisa të jetë e qetë. Nuk është e nevojshme të përzieni fort, mjafton që produktet thjesht të përzihen së bashku.
5. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngrohni. Derdhni përzierjen e vezëve dhe ndizni nxehtësinë mesatare.
6. Rrotulloni tiganin për të shpërndarë petullën e vezëve në mënyrë të barabartë rreth rrethit.
7. Ndërsa masa e vezës është e lëngshme dhe ende nuk është ngrirë, vendosni mollët në gjysmën e omëletës.
8. Spërkatni mollët me copa djathi.
9. Përdorni një shpatull për të ngjitur skajin e lirë të omletës dhe mbuloni mollët dhe djathin. Përdorni një nxehtësi të ulët për të parandaluar djegien e vezëve. Skuqeni omletën turke të mollës për 2 minuta për të shkrirë djathin dhe për të mbajtur ushqimin së bashku. Shërbejeni ushqimin në tryezë menjëherë pas gatimit, i nxehtë, sepse Ata nuk e gatuajnë atë për të ardhmen.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani Menemen - mëngjes turk. Omelet me perime.
