Reçeli i qershisë, një recetë hap pas hapi për të cilën ju sjellim në vëmendjen tuaj, del e pasur dhe e shijshme. Si të bëni reçelin më të shijshëm, lexoni recetën tonë.
Nëse dikush më pyet se çfarë lloj bllokimi më pëlqen të ha në dimër (në fakt, jo vetëm në dimër) më së shumti, atëherë përgjigjja do të jetë e qartë brenda kornizës së këtij artikulli - natyrisht, do të jetë reçel qershie. E gjithë familja është solidare me mua në dashurinë time për këtë përgatitje të ëmbël. Mund të gatuani reçel me ose pa gropa, por unë preferoj ato pa gropa. Edhe pse ka një aromë të veçantë në reçel me fara (për dashamirët, ju këshillojmë të zieni farat në shurup për 20 minuta).
Për bllokim, merrni vetëm manaferrat e pjekur dhe me lëng. Smbëlsia është natyrisht gjithashtu e rëndësishme, por jo aq shumë. Në mënyrë që manaferrat të mbeten të shijshëm dhe lëng pas zierjes, është e rëndësishme të lini që bllokimi të krijohet pas çdo procedure. Manaferrat ngjyhen në shurup, mbeten të plota dhe të buta.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 224 kcal.
- Shërbimet - 4 kanaçe
- Koha e gatimit - 12 orë
Përbërësit:
- Sheqeri - 1 kg
- Qershi pa gropa - 1 kg
Përgatitja hap pas hapi e reçelit të qershisë pa gropa dhe pa ujë
Gjëja e parë që bëj është larja e qershive; nëse është e nevojshme, i zhytim në ujë të kripur (për të hequr qafe dëmtuesit). Pastaj ne heqim eshtrat në një mënyrë të përshtatshme për ju. Më pëlqeu shumë të përdor shishen me qafë të hollë. Vendosni një qershi në qafë dhe shtrydhni kockën me një shkop. Qershia mbetet e paprekur dhe fara bie në fund të shishes. Muret dhe ju qëndroni të pastër.
Mbushni qershitë me sheqer në masën 1 deri në 1. Thërrmoni qershitë në mënyrë që sheqeri të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Qershitë i lëmë të paktën 4 orë në mënyrë që të japin lëng të mjaftueshëm.
Kaq lëng më dha qershia brenda natës.
Vendosni një tas ose tenxhere me reçel në nxehtësi të lartë. Sapo qershia të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 5 minuta. Hiqeni shkumën me një lugë ose lugë të prerë. Pas pesë minutash, hiqeni enën nga zjarri dhe lëreni reçelin të pushojë për 3-4 orë, dhe është më mirë ta lini derisa të ftohet plotësisht.
Ne e përsërisim procedurën 3 herë. Përgatitni kavanozët e reçelit para se të gatuani për herë të tretë. Sterilizojini ato dhe lërini të thahen plotësisht. Për ta bërë më të shpejtë, mund të sterilizoni kavanoza në furrë - lani ato me sode buke dhe vendosini të lagura në një furrë të ftohtë. Ngroheni në 120 gradë. Sterilizoni kavanozët për 5 deri në 10 minuta.
Derdhni reçelin në kavanoza të ftohur dhe mbylleni menjëherë me kapakë.
Reçeli i qershisë pa farë mund të ruhet për më shumë se dy vjet, por reçeli i farës - jo më shumë se dy vjet.
Shihni edhe recetat video:
Reçel qershie pa gropa pesë minuta
