Charlotte - nga shumë, çdo produkt i pjekur. Receta e saj klasike është me mollë. Por në këtë recetë, unë propozoj zëvendësimin e tyre me kunguj të njomë të shëndetshëm. Ndërsa kjo perime mjaft e lirë është në treg, le ta shfrytëzojmë sa më shumë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Charlotte është një delikatesë e preferuar që nga fëmijëria. Brumi i ngrohtë, me gëzof dhe i ëmbël bën një dhëmb të ëmbël, duke i detyruar ata të harrojnë figurën e tyre. Por kush tha që ushqimi i shijshëm kërcënon me kile shtesë? Nëse shikoni peshën tuaj, atëherë receta e Ducan për sharlotën me kungull i njomë dhe thekër është ideale.
Sistemi ushqimor i Pierre Ducan po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet. Mijëra njerëz në të gjithë botën tashmë e dinë për të. Teoria pas saj është se ju nuk mund të ndryshoni numrin e qelizave yndyrore, por është e mundur të ruani më pak yndyrë. Një dietë e tillë quhet proteinë ose pak karbohidrate. Ju mund t'i përmbaheni dietës gjatë gjithë jetës tuaj, ose për periudha prej disa muajsh. Nëse keni provuar shumë dieta, por asnjëra prej tyre nuk ju lejon të përdorni produkte të pjekura, atëherë do të merrni lumturi të vërtetë duke ngrënë një copë nga kjo karlotë. Këtu e gjithë çështja është në përbërësit e veçantë dhe zëvendësimet e dobishme që nuk lejojnë që pesha e humbur të fitojë shumë.
Unë gjithashtu vërej se nëse nuk jeni në dietë, atëherë gjithashtu do t'ju pëlqejë kjo byrek. Në fund të fundit, nuk ka kufi në kufirin dhe imagjinatën e një specialisti të vërtetë të kuzhinës. Nga produktet e përballueshme dhe të lira, ju mund të merrni kryevepra të vërteta të ëmbëlsirave.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 64, 5 kcal.
- Shërbimet - 1 Charlotte
- Koha e gatimit - 20 minuta gatim brumi, 40 minuta pjekje
Përbërësit:
- Miell thekre - 120 g
- Thekon tërshërë - 50 g
- Lëkura e portokallit - 1 lugë gjelle
- Krem kosi pa yndyrë - 200 g
- Vezë - 2 copë.
- Sheqeri - 50 g (është më mirë të zëvendësohet me mjaltë)
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Sheqer vanilje - 1 lugë
- Sode buke - 1 lugë
Gatim charlotte me kungull i njomë
1. Derdhni sheqer në një enë për gatimin e brumit, derdhni salcë kosi dhe rrihni në të verdhat.
2. Llokoçis përbërësit e lëngshëm. Shtoni sodë buke dhe bollgur. Në vend të bollgur, mund të përdorni bollgur.
3. Përziejini përsëri përbërësit dhe lëreni brumin të qëndrojë për 10 minuta në mënyrë që thekon të fryhet pak.
4. Shtoni thekon agrume në ushqim dhe përzieni.
5. Derdhni miellin e thekrës. Këshillohet që të shoshitet përmes një sitë në mënyrë që mielli të pasurohet me oksigjen.
6. Ziejeni përsëri brumin derisa të jetë i qetë. Në fillim, do të dalë të jetë pak e ngushtë, por më pas proteinat do ta hollojnë atë.
7. Vendosni të bardhat e vezëve në një enë të pastër dhe të thatë dhe i rrahni me një mikser me shpejtësi të madhe derisa të shkumë e fortë dhe e bardhë. Shtoni proteinën e fryrë në brumë dhe përzieni butësisht me disa goditje. Bëni këtë ngadalë dhe disa herë në mënyrë që të mos tronditeni.
8. Lani kungullin e njomë, qërojeni dhe hiqni farat. Pritini frutat në shirita dhe vendosini në një enë pjekje të lyer me yndyrë. Përhapeni sipër lëkurën e portokallit. Mund ta zëvendësoni me limon, limon ose lëkurë grejpfrut.
9. Derdhni brumin mbi kungull i njomë dhe zbuteni atë.
10. Dërgo charlotte të piqet në një furrë të nxehur në 200 ° C për 40 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh prej druri - duhet të jetë e thatë pa ngjitur gunga.
11. Lëreni sharlotën e përgatitur të ftohet, duke qenë në formë, pastaj hiqeni dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani karlotën.
