Shumë njerëz i duan byrekët me gjizë aromatik dhe të butë. Ka shumë ndryshime në përgatitjen e tyre. Në këtë përmbledhje, ne sugjerojmë të mësoni se si të bëni produkte të shijshme të pjekura me shije dhe aromë limoni.
Përmbajtja e recetës:
- Byrek me mbushje gjizë-limon
- Byrek me brumë me gjizë limoni
- Byrek me gjizë limoni - një recetë e thjeshtë
- Byrek me gjizë me limon
- Receta video
Ka shumë mënyra për të bërë byrek me gjizë. Çdo amvise ka recetën e saj të provuar për një delikatesë të tillë. Kanellës, vanilinës, frutave dhe manave i shtohen zakonisht masës së gjizës. Byrekë të shijshëm me rrush të thatë, kajsi të thata dhe kumbulla të thata. Por jo më pak pasta të shijshme me shtimin e limonit. Një produkt i tillë fiton një thartirë të këndshme dhe një aromë delikate limoni.
Në mënyrë që torta të fshihet fjalë për fjalë në gojën tuaj, është e rëndësishme të njihni nuancat dhe hollësitë themelore.
- Gjiza duhet të jetë e freskët dhe jo e thatë.
- Djathi i gjizës bluhet tërësisht përmes një sitë të imët ose ndërpritet me një blender.
- Rrihni të bardhat veçmas nga të verdhat derisa të kthehen në një re të qëndrueshme dhe me gëzof.
- Përzieni proteinat me masën e gjizës me kujdes në mënyrë që ajri të mbetet brenda.
- Desmbëlsirë është zbukuruar me arra, thekon kokosi, reçelin tuaj të preferuar, shirita brumi.
- Përgatitni byrekun në formë të rrumbullakët si skajet drejtkëndëshe të pastës do të thahen, por qendra do të mbetet e lagur.
- Konsistenca e brumit duhet të jetë pak më e hollë se zakonisht.
- Kontrolloni gatishmërinë me një hell druri - shtoni 1 minutë kohë pjekje nëse është e nevojshme.
Byrek me mbushje gjizë-limon
Çdo zonjë mikpritëse gjithmonë përpiqet të përgatitet për ardhjen e mysafirëve ose thjesht që të afërmit të gatuajnë diçka të shijshme për një tryezë të ëmbël. Sot, një tortë me një mbushje me gjizë-limon është planifikuar për festën e çajit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 183 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Gjalpë - 100 g
- Sheqeri - 1 lugë gjelle në brumë, 1 lugë gjelle. në mbushje
- Miell - 2 lugë gjelle.
- Sode - 0,5 lugë
- Kripë - një majë
- Gjizë - 500 g
- Vezë - 2 copë.
- Limon - 2 copë.
Gatim hap pas hapi:
- Kombinoni miellin, sheqerin, sodën e bukës dhe gjalpin në një tas të thellë. Bëni një thërrime duke fërkuar të gjithë ushqimin me duart tuaja.
- Grini gjizën me një pirun, bluajeni në një sitë ose rrihni me një blender.
- Shtoni sheqer, të verdhat dhe rrihni me një mikser.
- Lani limonin dhe përdredheni përmes një mulli mishi. Shtojini në gjizë dhe trazojini.
- Rrihni të bardhat në një shkumë të fortë dhe shtojini në mbushjen e gjizës.
- Mbuloni formën me pergamenë pastiçerie dhe shtoni gjysmën e thërrimeve.
- Shtrojeni mbushjen sipër në një shtresë të barabartë.
- Spërkateni me gjysmën tjetër të thërrimeve.
- Piqeni byrekun në furrë në 180 gradë për 45-50 minuta.
- Ftojeni produktin në myk, pastaj hiqeni me kujdes nga myku dhe transferojeni në pjatë.
Byrek me brumë me gjizë limoni
Byrek me gjizë, qumështor mbretëror, qumështor i zakonshëm dhe delikatesa të tjera të gjizës shijohen nga shumë njerëz. Një pastë e shijshme është një byrek limoni i bërë nga brumi i gjizës.
Përbërësit:
- Miell - 2 lugë gjelle.
- Limon - 1 pc.
- Gjizë - 500 g
- Margarinë - 100 g
- Sheqeri - 150 g
- Pluhur pjekje - 1 lugë
- Vaj perimesh - 2 lugë
Gatim hap pas hapi:
- Vendoseni margarinën në një tas dhe bluajeni me një pirun.
- Shtoni sheqer dhe shtoni sheqer dhe pluhur pjekje.
- Lani limonin, priteni në dysh dhe shtrydhni lëngun. Grini zallin e mbetur në një rende të imët dhe shtojeni në brumë.
- Grini gjizën përmes një sitë dhe vendoseni në brumë.
- Llokoçiseni mirë ushqimin derisa të jetë i qetë dhe i qetë.
- Lyejeni mykun me vaj perimesh dhe shtroni brumin, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë.
- Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni tortën të piqet për 20 minuta.
Byrek me gjizë limoni - një recetë e thjeshtë
Byreku me gjizë është një pastë tepër e shijshme dhe e shëndetshme. Mbëlsirë është shumë e popullarizuar dhe mund të quhet "popullore". Pavarësisht se sa e shijshme është byreku klasik, me shtimin e një shënimi limoni, do të bëhet edhe më i mirë dhe më aromatik. Për më tepër, procesi i gatimit nuk është aspak i gjatë dhe i mundimshëm.
Përbërësit:
- Gjizë - 300 g
- Gjalpë - 175 g
- Vezë - 2 copë.
- Miell - 2, 5 lugë gjelle.
- Sheqeri - 1, 5 lugë gjelle.
- Limon - 3 copë.
- Niseshte - 1 lugë gjelle
- Sode - 1 lugë
Gatim hap pas hapi:
- Kombinoni vezët me sheqer dhe rrihni.
- Shtoni gjalpin e shkrirë paraprakisht.
- Shtoni gjizën dhe përzieni gjithçka.
- Shosh miellin përmes një sitë, shto sode buke dhe gatuaj brumin në mënyrë që të mos ngjitet në pëllëmbët dhe pjatat tuaja.
- Mbështilleni brumin në një qese plastike dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
- Lani limonët dhe ktheni me lëvozhgën në një mulli mishi. Shtoni niseshte dhe sheqer. Llokoçis derisa të jetë e qetë.
- Hapeni brumin në një fletë me trashësi 0.7 mm dhe priteni përgjysmë.
- Vendosni një pjesë të brumit në një fletë pjekje, vendosni mbushjen e limonit sipër dhe mbulojeni me pjesën e dytë të brumit. Mbërtheni skajet e brumit.
- Piqeni tortën në 180 gradë për 30 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
Byrek me gjizë me limon
Lëvorja e limonit i jep produktit një shije shumë më të lartë agrume sesa vetëm lëngu i limonit. Prandaj, duhet të shtohet në brumë. Atëherë torta jo vetëm që do të jetë e shijshme, por gjithashtu do të ketë një erë të mahnitshme.
Përbërësit:
- Gjizë - 250 g
- Bollgur - 80 g
- Limon - 1 pc.
- Krem kosi - 2 lugë
- Sheqeri - 200 g
- Kripë - një majë
- Sode buke - 1 lugë
- Vezë - 2 copë.
- Gjalpë - 1 lugë gjelle
Gatim hap pas hapi:
- Grini gjizën përmes një sitë dhe shtoni bollgur, sheqer dhe kripë në të.
- Lani limonin dhe grijeni lëvozhgën në një rende të imët, të cilën e shtoni në brumë. Shtrydhni lëngun nga limoni atje.
- Shtoni salcë kosi, të verdhat e vezëve dhe përzieni. Lëreni brumin për gjysmë ore që të fryhet bollgurja.
- Pas kësaj kohe, shtoni sode në brumë dhe përzieni.
- Rrihni të bardhat me një mikser derisa të bëhen me gëzof dhe një masë të bardhë të turbullt.
- Përzieni butësisht të bardhat e vezëve në brumë për të ruajtur butësinë.
- Lyejeni një enë për pjekje me gjalpë dhe shtroni brumin.
- Dergojeni torten te piqet ne furre te parangrohur ne 180 grade per 40 minuta.
Receta video:
