Rrotullat Lavash janë një rostiçeri shumë e njohur e ftohtë. Ka shumë receta për përgatitjen e tyre, dhe shumë prej tyre mund t'i gjeni në faqet e faqes. Në këtë përmbledhje, unë do t'ju tregoj se si të bëni një rrotull pita me pulë dhe djathë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Një meze si pita rrotullohet me çdo mbushje është një pjatë, siç thonë ata, për një festë dhe për botën. Shtë i përshtatshëm për çdo rast. Mund të shërbehet si për mëngjes ashtu edhe për një darkë të lehtë, dhe mund të merret me vete në punë, në shkollë, në një piknik, në rrugë, etj. Pa ekzagjerim, rrotullat e lavashit mund të quhen të preferuarat universale dhe kampionët midis sanduiçëve. Në fund të fundit, kjo është mënyra më e mirë për të realizuar idetë tuaja të thjeshtësisë dhe shkathtësisë. Përveç kësaj, për shkak të madhësisë së saj të madhe, buka pita mund të mbushet me mbushje të ndryshme, të ëmbla dhe të kripura. Në këtë version, mishi i pulës, djathi, domatet dhe vezët përdoren si mbushje.
Në përgatitje, të gjitha rrotullat e pita janë shumë të thjeshta, dhe në të njëjtën kohë ato janë të kënaqshme. Dhe nëse i prisni bukur dhe i shërbeni në një pjatë të gjerë, ju merrni një meze të lehtë festive që do të dekoroj çdo tryezë. Meze Lavash shërbehet, si rregull, e ftohtë, por ka receta ku ushqimi shërbehet i ngrohtë. Një rostiçeri veçanërisht e ngrohtë menjëherë, ndër të parat, zhduket nga tryeza në sezonin e ftohtë. Gjëja kryesore është se kur përgatitni një pjatë të tillë, duhet t'i kushtoni vëmendje freskisë së tortës së bukës. Lavash duhet të jetë me të njëjtën trashësi të hollë, të plotë, të mos shkërmoqet ose të prishet.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 212 kcal.
- Shërbimet - 1 rrotull
- Koha e gatimit - 20 minuta për gatim, plus kohë për zierjen e mishit të pulës me vezë dhe ngopjen e rrotullës
Përbërësit:
- Lavash - 2 copë.
- Majonezë - për tu veshur
- Fileto pule - 2 copë.
- Vezë - 4 copë.
- Domate - 2 copë.
- Djathë Adyghe - 200 g
- Kripë - majë ose për shije
Gatimi i rrotullës së bukës pita me pulë dhe djathë:
1. Lani fileton e pulës nën ujë të rrjedhshëm, vendoseni në një tenxhere gatimi dhe ziejeni në ujë të kripur derisa të zbutet. Koha e gatimit zakonisht nuk është më shumë se gjysmë ore.
2. Pas filetos, hiqeni nga supa dhe lëreni të ftohet. Përdorni supën për të përgatitur ndonjë pjatë tjetër, për shembull, gatuaj një supë të lehtë me petë.
3. Lani vezët, vendosini në një enë, mbulojini me ujë të ftohtë dhe ziejini të ziera fort për 10 minuta. Pastaj transferojeni në ujin e akullit dhe lëreni të ftohet plotësisht.
4. Ndërkohë, lani domatet, thajini me një peshqir pambuku dhe pritini në kube me madhësi rreth 1 cm.
5. Grini djathin në një rende të trashë ose gjithashtu të prerë në kube dhe shtoni në tasin me domate.
6. Vezët, qërojini, grijini ose pritini dhe dërgojini pas djathit.
7. Pritini fileton e pulës në copa mesatare ose grisni përgjatë fibrave dhe vendoseni në një tas me të gjithë ushqimin. Shtoni majonezë dhe erëzoni ushqimin me kripë.
8. Llokoçiseni ushqimin derisa të jetë i qetë. Do të merrni një sallatë të shijshme që mund ta hani edhe vetë.
9. Përhapeni bukën e pites në tavolinë dhe shtroni gjysmën e sallatës. Përhapeni në mënyrë të barabartë në të gjithë zonën, jo më shumë se 1 cm të trasha.
10. Me kujdes, në mënyrë që të mos shqyeni, rrotulloni bukën pita në një rrotull dhe mbështilleni me film ngjitës. Dërgojeni në frigorifer të thith për një orë.
11. Pas kësaj kohe, hiqeni qesen nga rrotulla, priteni në pjesë dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një pita roll me pulë dhe djathë të shkrirë.
