Kush nuk i do kampionët turshi të shijshëm dhe krokantë? Në fund të fundit, ata zgjojnë oreksin aq shumë, dhe as nuk keni pse të flisni se si u pëlqen të hanë me alkool të fortë.
Përmbajtja:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kërpudhat turshi janë një vakt tradicional festiv. Por jo çdo familje mund të grumbullojë kërpudha pyjore për shkak të mungesës së një mundësie të tillë. Një alternativë ndaj kërpudhave të egra mund të jenë kampionët turshi, të cilët nuk janë të lirë në dyqane. Sidoqoftë, nuk mund të shpenzoni para, por marinoni kërpudhat vetë. Për më tepër, ju mund t'i blini ato në çdo supermarket gjatë gjithë vitit, kështu që pse të mos përfitoni nga kjo dhe të përgatitni një meze të lehtë të shijshme për tryezën festive?
Marinimi i kampionëve, ndryshe nga kërpudhat pyjore, është shumë i shpejtë dhe i lehtë. Përveç kësaj, ju mund të gatuani një meze të lehtë disa ditë para festimit të caktuar, dhe kjo gjithashtu kursen kohë. Meqenëse keni bërë kampionë turshi paraprakisht, do të çliroheni nga sherri i përgatitjes së pjatave në prag të festës. Përveç faktit se kërpudhat turshi janë një meze e madhe e ftohtë, ato gjithashtu mund të shtohen në të gjitha llojet e sallatave, madje edhe të gatuajnë supa me to. Ata janë në gjendje të pasurojnë çdo pjatë dhe t'i japin një shije krejtësisht të ndryshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 12 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 2 orë
Përbërësit:
- Kampionët - 1 kg
- Hudhër - 2 karafil
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Bizele allspice - 3-4 bizele
- Karafil - 1 syth
- Uthull tryeze 9% - 4-5 lugë ose për shije
- Vaj perimesh i rafinuar - 4 lugë
- Kripë për shije
- Sheqer - 1 lugë
Gatimi i kërpudhave turshi
1. Lani kampionet nën ujë të rrjedhshëm. Nëse dëshironi, mund të zhvisheni kapelet e tyre, edhe pse nëse kërpudhat janë të freskëta dhe kapelet janë të bardha të dëborës, atëherë kjo mund të hiqet. Pastaj vendosni kërpudhat në një tigan me madhësi të përshtatshme.
2. Zieni ujin dhe derdhni ujë të vluar mbi kërpudhat. I derdhni 2 lugë. uthull, mbulojeni tenxheren dhe lëreni të marinohet për 1 orë.
3. Pastaj hiqni kërpudhat nga tigani dhe transferojini në çdo enë për marinim. Qëroni hudhrën, shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe shtrydhni përmes një shtypi. Vendosni gjithashtu fletën e dafinës, të cilën e copëtoni në copa të vogla, shtoni bizele të erëzave, sythin e karafilit, kripën dhe sheqerin. Hidhni në vaj perimesh të rafinuar dhe 2 lugë gjelle. uthull. Edhe pse sasinë e uthullit dhe hudhrës mund ta zgjidhni vetë. Nëse dëshironi të merrni një rostiçeri më pikante, atëherë vendosni 2 herë më shumë nga këto produkte, pasi sipas recetës sime, kërpudhat janë me ashpërsi mesatare. Mbyllni enën me kapak, shkundni kërpudhat në mënyrë që erëzat të shpërndahen në mënyrë të barabartë dhe lërini të marinohen në frigorifer për 1 orë. Pas kësaj, mund të filloni të hani snacks, ose të përdorni kërpudha në enët e tjera.
Shihni gjithashtu recetën e videos - shampanjë turshi (recetë e shpejtë):
