Trajtojeni veten, të dashurit dhe të afërmit tuaj me julienne të shijshme dhe të kënaqshme në bukë pita. Një meze e tillë origjinale është e përkryer për mëngjes. Do të japë forcë dhe energji për tërë ditën, nga mëngjesi deri në drekë.
Përmbajtja e recetës:
- Karakteristikat e gatimit të julienne në bukë pita
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Enët që përgatiten nga lavash i hollë janë përfshirë prej kohësh në dietën e menusë ditore dhe të festave, gjë që nuk është për t'u habitur. Në fund të fundit, recetat me bukë pita janë gjithmonë të thjeshta dhe të shpejta, përveç kësaj, ju mund të mbyllni absolutisht çdo produkt në të.
Nëse lavash më parë perceptohej vetëm si një atribut i një pikniku dhe ishte një shtesë për Barbecue, tani shumë receta tashmë janë shpikur me të. Si rregull, këto janë kryesisht rrotulla me mbushje të ndryshme - sallam, djathë, salmon të kripur ose të tymosur, etj. Lavash me kërpudha, të cilave i është kushtuar receta e sotme, gjithashtu nuk është më pak e thjeshtë, origjinale dhe e shijshme.
Karakteristikat e gatimit të julienne në bukë pita
Për ta bërë julienne me kërpudha më të shijshme, mund t'i shtoni perime, për shembull: domate ose piper. Zarzavatet (kopra, majdanozi) nuk do të prishin shijen e pjatës, kështu që mund ta shtoni me siguri në meze. Zakonisht julien kërpudha nuk është e kalitur me ndonjë erëza. Por nëse zgjidhni erëzat e duhura, atëherë mund ta plotësoni në mënyrë të përkryer pjatën me to. Rozmarinë, selino, barishte italiane, urtë, borzilok - këto barëra jo vetëm që nuk do të prishin meze, por gjithashtu do të rrisin në mënyrë të përkryer shijen e julienne.
Një nga nuancat e rëndësishme të bërjes së julienne është prerja e saktë e përbërësve. Të gjitha produktet priten në shirita të hollë, ose perime - në unaza, dhe kërpudha - në kube. Një sekret i rëndësishëm i butësisë së Julienne është një salcë kremoze ose kosi, e cila derdhet në përbërës në një tigan ose tashmë në bukë pita Me Gjithashtu, çdo julienne spërkatet me djathë, e cila është më mirë të përdorni ato varietete që shkrihen mirë. Për ta bërë djathin më të lehtë për tiganisje, së pari mund ta ngrini pak.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 300 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Lavash - 4 copë. forme e rrumbullaket
- Kampionët - 1 kg
- Qepë - 1 pc.
- Djathë - 200 g
- Krem kosi - 3-4 lugë
- Vaj perimesh i rafinuar - për tiganisje
- Kripë për shije
- Piper i zi i bluar - për shije
Gatim julienne në bukë pita
1. Lani kampionët, thajini dhe pritini në shirita. Nëse dëshironi, mund t'i pastroni kapakët e tyre paraprakisht. Sidoqoftë, kjo nuk është aspak e nevojshme, do të jetë e mjaftueshme për t'i larë mirë.
2. Ngrohni një tigan me vaj perimesh dhe dërgoni kërpudhat të skuqen. Ata do të japin shumë lëngje gjatë tiganisjes. Mund të mblidhet në një gotë, dhe pastaj të derdhet përsëri kur ziejmë kërpudhat.
3. Qëroni qepët, lani, prerë në kube dhe dërgoni të skuqen me kërpudha. I spërkasim kërpudhat me kripë dhe piper të zi dhe i skuqim deri sa të jenë gati.
4. Grini djathin ose prerë në kube të vogla.
5. Pasi dërgoni djathin në kërpudha, derdhni edhe salcë kosi dhe lëngun e kërpudhave, të cilat u mblodhën gjatë skuqjes së kërpudhave. Përziejini të gjitha produktet, mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni në sobë derisa djathi të jetë shkrirë plotësisht.
6. Përhapeni lavashin në tryezë dhe vendosni mbushjen e kërpudhave në njërën skaj.
7. Mbështilleni lavashin në një zarf, mbështilleni me film ngjitës dhe lëreni të thithë për 1 orë. Nëse meze shërbehet menjëherë, atëherë pita do të jetë e thatë, nga e cila mund të shpaloset dhe të mos mbajë formën e dhënë. Para se ta shërbeni, hiqeni filmin nga buka e pites, priteni në copa dhe shërbejeni tryezën. Nëse dëshironi, ju mund të ngrohni julienne pak në mikrovalë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një rrotull kërpudha nga bukë pita.
[media =
