Vezët e mbushura janë një zonë e madhe për eksperimente. Në fund të fundit, këto anije të bardha mund të mbushen me një larmi mbushjesh. Sot do t'i mbushim me pulë dhe djathë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Meze të ftohta në çdo tryezë festive, si dhe shuplaka, do të përfundojnë plotësisht vetëm kur vezët e mbushura të përfshihen në meny. Ju mund të zgjidhni një larmi mbushjesh, dhe sot ne do t'i mbushim me pulë dhe djathë. Kjo nuk është vetëm e shijshme, por edhe një meze e lehtë për t’u përgatitur që do të dekoroj çdo festë festive. Dhe gatimi nuk do të marrë shumë kohë dhe përpjekje.
Përveç faktit se proteinat mund të mbushen me aditivë të ndryshëm, ato gjithashtu mund të ngjyrosen me ngjyra të ndryshme. Për shembull, nëse i mbani në lëng panxhari, ato do të marrin një nuancë rozë ose jargavan. Ngopja e ngjyrave varet nga përqendrimi i lëngut dhe vetë perimeve. Ju gjithashtu mund të njomni proteinat në një zierje të fasuleve ose lëkurave të qepëve, atëherë ato do të marrin ngjyrë kafe. Dhe nëse doni portokall, përdorni lëng karrote. Soshtë kaq e lehtë për të bërë ushqime të ndryshme jo vetëm për shijen tuaj, por edhe për një dizajn interesant.
Dhe nëse doni të shtoni shkëlqim në mbushje, atëherë vendosni disa kokrra peshk të kuq, kërpudha të bluara, fasule të kuqe, sprat, kastravec të copëtuar, etj në përzierje. Majoneza gjithashtu mund të zëvendësohet me salcë tartari ose salcë të bërë në shtëpi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 111 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 30 minuta për një meze të lehtë, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e vezëve dhe pulës
Përbërësit:
- Vezë - 6 copë.
- Majonezë - për tu veshur
- Fileto pule - 1 pc.
- Djathë i fortë - 100 g
- Kripë - 1 lugë pa rrëshqitje ose për shije
Gatim hap pas hapi i vezëve të mbushura me pulë dhe djathë:
1. Shpëlajeni fileton e pulës nën ujë të rrjedhshëm, hiqeni petë dhe zhyteni në një tenxhere me ujë. Shtoni kripë dhe gatuajeni në sobë. Ziejeni, zvogëloni nxehtësinë dhe hiqni shkumën nga sipërfaqja e supës. Vazhdoni të gatuani supën për rreth gjysmë ore derisa mishi të jetë i butë. Për shije shtesë, mund të shtoni gjethe dafine, kokrra speci dhe erëza të tjera aromatike kur gatuani supën.
2. Kur mishi të jetë gatuar, hiqeni nga supa dhe lëreni të ftohet. Nuk keni nevojë për supë, kështu që mund ta përdorni për të përgatitur një pjatë tjetër.
3. Zhytini vezët në një tenxhere me ujë të ftohtë dhe ziejini derisa të ftohen. Ky proces do t'ju marrë rreth 8 minuta. Pastaj transferoni vezët në ujë të ftohtë që të ftohen plotësisht. Megjithatë, ndryshojeni atë disa herë për të mbajtur temperaturën të ftohtë. Përveç kësaj, procesi i ftohjes do t'i lejojë ato të pastrohen lehtësisht pa dëmtuar proteinën.
4. Pritini mishin e pulës në copa ose copëtoni përgjatë fibrave.
5. Qëroni dhe pritini vezët në mes. Hiqni me kujdes të verdhat, vendosini në një tas të thellë dhe mbani mend me një pirun.
6. Grini djathin në një rende mesatare dhe shtoni tek të verdhat. Hidh majonezë atje.
7. Përzieni mirë ushqimin dhe mbushni proteinat, duke e përhapur mbushjen në një rrëshqitje të pastër. Thithni meze në frigorifer për rreth gjysmë ore që të ftohet dhe shërbejeni. Garnizoni me një degëz barishte, boronicë ose shegë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani vezë të mbushura me djathë.
