Receta për gatimin e kungujve të vegjël të mbushur në furrë.
Nutricionistët rekomandojnë që të mos merreni me përdorimin e frutave dhe perimeve serë në dimër. Siç thonë ata, çdo frut është i mirë në stinën e vet. Ushqimet më të dobishme të freskëta në dimër janë perime të tilla të thjeshta si karrota, panxhar, rrepkë dhe kungull, dhe përfitimet e kungullit janë të mëdha për trupin tonë.
E çuditshme, por ne nuk hamë kunguj shpesh. Në fund të fundit, një shumëllojshmëri e gjerë e pjatave mund të përgatiten nga ky frut - nga supa te produktet e pjekura. Pjata më e shijshme e kësaj perime është kungulli i mbushur.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 42 kcal.
- Shërbimet - 1 kungull
- Koha e gatimit - 1 orë 20 minuta
Përbërësit:
- Kungull - 1 pc. (e vogel)
- Mish i grirë - 350 g
- Qepë llambë - 1 pc.
- Oriz i zier - 0,5 gota
- Vezë - 1 copë.
- Kripë dhe erëza për shije
- Vaj perimesh për zierjen e qepëve
Gatimi i kungujve të vegjël të mbushur:
- Pritini pjesën e sipërme të frutave, pastroni atë nga fibrat dhe farat. Për pjatën, është më mirë të zgjidhni një kungull të vogël që piqet shpejt.
- Në një tigan me gjalpë, skuqni qepën për një kohë të shkurtër derisa të formohet një ngjyrë e verdhë dhe shtoni në mishin e grirë, i cili tashmë përmban oriz pak të zier. Përfitimet e orizit në këtë pjatë janë të veçanta; është përbërësi kryesor me kungullin.
- Pastaj shtoni kripë dhe piper të zi në këtë përzierje për shije. Nëse mishi i grirë është i kalitur me erëza ekzotike, siç është kerri, atëherë pjata merr një shije jashtëzakonisht intriguese.
- Pas kësaj, mbushni kungullin me këtë përzierje dhe thyejeni vezën sipër, e cila, gjatë gatimit, formon një kapak mbi kungullin dhe ngadalëson avullimin.
- Mbështilleni kungullin e mbushur në fletë metalike dhe vendoseni në furrë, ku e pjekim për të paktën 45 minuta në temperaturë 180 gradë.
- Hiqeni pjatën e përfunduar nga furra dhe lëreni të ftohet pak, pas së cilës mund ta hani menjëherë.
Ju bëftë mirë!
