Një recetë hap pas hapi për salmon në salcë kosi në një tigan: një listë e përbërësve dhe rregullave për përgatitjen e peshkut të kuq të shijshëm. Receta video.
Salmoni në salcë kosi në tigan është një pjatë peshku e shijshme dhe e shëndetshme që mund të përgatitet jo vetëm si pjesë e menusë së përditshme. Peshku i kuq i zier në salcë është gjithashtu popullor në tryezën festive. Do të marrë shumë pak kohë për të gatuar, kështu që kjo recetë do të jetë një shpëtimtare e vërtetë nëse mysafirët e papritur janë në pragun e derës.
Produkti kryesor është salmoni, një specie shumë e vlefshme e peshkut tregtar. Pulpa e tij ka një shije të mahnitshme dhe vlerë të lartë ushqyese. Me gjithë këtë, produkti është mjaft i shtrenjtë. Zgjedhja e mallrave duhet të trajtohet me përgjegjësi. Opsioni më i mirë është të blini kufoma të ftohta të grykës. Kjo është mënyra më e lehtë për të kontrolluar cilësinë. Sytë nuk janë të turbullt, gushat janë pa erë, peshoret janë të paprekura, me shkëlqim, pendët dhe bishti nuk janë të thata, kur shtypen me gisht, dhëmbi përhapet shpejt - këta janë treguesit kryesorë që peshku është i freskët.
Nëse biftekët janë në shitje, atëherë ato duhet të jenë elastike, me ngjyrë rozë të zbehtë, me një erë të këndshme mezi të dukshme të një rezervuari.
Kur ngrihet, paketimi duhet të jetë pa akull. Sigurohuni që të kontrolloni datat e skadimit.
Salmoni përgatitet në copa në një tigan në salcë kosi me shtimin e koprës. Withshtë me këta përbërës që kombinohet mirë në shije dhe erë. Mishi i peshkut është i butë dhe aromatik. Në përgjithësi, shtimi i më shumë erëza nuk është i nevojshëm. Por nëse dëshironi, mund të përdorni marjoram, të kripur, tarragon, erëz të kuq, rozmarinë, majdanoz, etj.
Më poshtë është një recetë për salmon në salcë kosi në një tigan me një foto të të gjithë procesit të gatimit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 123 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Salmon - 400 g
- Krem kosi - 300 g
- Kopër - 50 g
- Erëza për shije
Gatim hap pas hapi i salmonit në feta në salcë kosi në një tigan
1. Para se të gatuani salmonin në një tigan me salcë kosi, përgatitni fileton e peshkut. Hiqni të gjitha kockat nga tul dhe prerë atë në copa të mëdha. Shtoni pak kripë dhe spërkateni me piper të bluar.
2. Vendosni salcë kosi në një tigan të thatë. Prisni imët koprën dhe dërgojeni në salcë kosi. Përziejini dhe filloni të ngroheni në nxehtësi mesatare.
3. Vendosni copat e peshkut në salcë të ngrohtë.
4. Ziejeni salmonin me salcë kosi në një tigan për rreth 10 minuta me nxitje të vazhdueshme. Gjatë kësaj kohe, fileto praktikisht do të arrijë gatishmërinë dhe nuk do të ketë kohë të ziejë.
5. Fikni nxehtësinë dhe mbulojeni me kapak. Lëreni për 2-4 minuta që pjata të infuzohet.
6. Salmoni shumë i shijshëm dhe i butë i zier në salcë kosi në një tigan është gati! E servirim të ngrohtë. Patatet e ziera, orizi ose hikërror janë të përshtatshme si një pjatë anësore. Opsionale, mund ta shërbeni me drithëra të tjerë. Gjithashtu e shoqërojmë pjatën me domate të freskëta ose tranguj turshi.
Shihni edhe recetat video:
1. Salmoni në salcë hudhre kremoze
2. Salmoni në një tigan me salcë kosi
