Recetë hap pas hapi e schnitzelit të grirë: një listë produktesh dhe procesi i përgatitjes së një pjate të shijshme të mishit të grirë. Recetë video.
Schnitzel i grirë është një katele shumë e shijshme dhe e kënaqshme e copëtuar. Kjo pjatë mishi mund të shërbehet jo vetëm me një pjatë anësore, por edhe të përdoret si mbushje për hamburgerë, duke u kombinuar me djathë, tranguj turshi, domate të freskëta, marule dhe salca të ndryshme. Cutleti është shumë lëng nga brenda dhe i freskët nga jashtë.
Përbërësi kryesor është mishi i grirë. Mund ta blini në një dyqan ose ta gatuani vetë nga derri, pula, viçi. Në këtë recetë për schnitzel të grirë, është më mirë të përdorni mish derri, është më lëng, sepse përmban shtresa yndyre.
Shtoni pak qumësht për të zbutur shijen e mishit. Ne gjithashtu shtojmë erëzat tona të preferuara në mishin e grirë, për shembull, paprika, piper i zi i bluar, borzilok i tharë, rigon.
Gatimi i schnitzelit të grirë është i ngjashëm me teknologjinë e gatimit. Prandaj, ne do të bëjmë një brumë vezësh, në të cilin gjithashtu mund të shtoni erëza të ndryshme. Dhe për një kore të freskët, ne do të përdorim thërrimet e bukës.
Për tiganisje mund të përdorni një tigan ose tigan të thellë.
Më poshtë është një recetë për schnitzel të mishit të grirë me një fotografi të secilës fazë të përgatitjes.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 224 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Mish i grirë - 400 g
- Qumësht - 60 ml
- Erëza për shije
- Vezë - 1 copë.
- Croutons - për bukëpjekje
Përgatitja hap pas hapi e snitzelit të grirë
1. Para se të përgatisni schnitzel të grirë, spërkoni mishin e grirë me erëza. Shtojmë edhe qumësht. Ziejeni mirë me duart tuaja. Pastaj e vendosim mishin e grirë në dorën tonë dhe e hedhim në një pjatë për ta rrahur pak. Kjo do të prodhojë një përzierje të lëmuar dhe uniforme.
2. Rrihni vezën veç e veç me pak qumësht. Ne përdorim një kamxhik për këtë për të përshpejtuar procesin.
3. Merrni një pjesë të vogël të mishit të grirë, formojeni atë në një top dhe më pas shtypeni poshtë për ta bërë atë të sheshtë, si në foton tjetër të snitzelit të mishit të grirë. Zhyt butësisht në vezë nga të dy anët.
4. Pastaj ne bukë në croutons në mënyrë që ata të mbulojnë të gjithë sipërfaqen.
5. Para se të bëni schnitzel të grirë, ngrohni tiganin mirë me gjalpë. Ne e përhapim pjesën e punës, zvogëlojmë nxehtësinë dhe skuqim derisa të marrin ngjyrë të artë. Kthejeni dhe sillni gatishmërinë.
6. Schnitzel i grirë me lëng dhe i kënaqshëm është gati! E vendosim në një pjatë me gjethe marule. Ju gjithashtu mund ta shërbeni pjatën me feta domate. Kjo kotele shkon mirë me çdo pjatë anësore.
Shihni edhe recetën e videos:
1. Schnitzel derri të grirë në shtëpi
