Epo, çfarë mund të jetë më e lehtë sesa të bësh një sallatë? E copëtova ushqimin, e përzieva dhe e hëngra. Sidoqoftë, në mënyrë që ushqimi të jetë vërtet i shijshëm, duhet të kombinoni me shkathtësi përbërësit në mënyrë që ata të plotësojnë njëri -tjetrin dhe të mos ndërpresin shijen.
Përmbajtja e recetës:
- Hollësitë e gatimit të sallatës me pjepër
- TOP 4 - sallata me pjepër
- Sallatë me pjepër dhe proshutë
- Sallatë me pjepër dhe pulë
- Sallatë me pjepër dhe pulë të tymosur
- Sallatë me pjepër dhe djathë
- Receta video
Asnjë festë e vetme nuk është e plotë pa sallata. Shumë familje as nuk mund ta imagjinojnë një dietë pa to. Meqenëse kjo pjatë sjell shumëllojshmëri në dietën e përditshme, dhe tryeza festive dekoron gjithmonë. Për më tepër, pa një shumëllojshmëri sallatash, dietat dhe ushqimi i shëndetshëm janë thjesht të paimagjinueshme, ato zëvendësohen me ushqime, dhe madje edhe darka të plota në mbrëmje. Ne ju ofrojmë të mësoni disa receta dhe sekrete për të bërë sallata të bukura dhe të ndritshme me pjepër, duke e ditur se cilat do të jetë thjesht e pamundur të hiqni veten prej tyre.
Hollësitë e gatimit të sallatës me pjepër
- Për sallatat, zgjidhni një pjepër me një tul të dendur dhe aromatik. Varietetet me shumë lëng do të japin shumë lëng, duke e bërë sallatën me ujë. Shumëllojshmëria ideale për sallatë është pjepër ose myshk.
- Për sallatat e mishit, pjepri do të shkojë mirë me shpendët: rosë, pulë, gjeldeti. Bettershtë më mirë të vishen sallata të tilla me majonezë, kos ose salcë kosi.
- Këshillohet që sallatat e frutave të sezonizohen me salcë më komplekse me alkool dhe mjaltë.
- Lëvorja ose lëngu i limonit do të ndihmojë në rritjen e shijes së sallatave. Përveç kësaj, agrumet do të ndihmojnë në ruajtjen e ngjyrës së frutave të tjerë të përdorur.
- Çdo sallatë e gatshme mund të spërkatet me fëstëkë, arra pishe ose bajame për bukuri dhe shije.
- Të gjitha perimet dhe frutat duhet të jenë të freskëta. Shumë substanca të dobishme humbin në produktet e gatuara, gjë që shtrembëron shijen e produktit, dhe përbërësit e skuqur do të shtojnë kalori dhe kancerogjene në pjatë.
- Sallata nuk do të ketë shije të mirë nëse disa ushqime kërcasin në dhëmbë, ndërsa të tjerat ngjajnë me patate të skuqura.
- Për ta bërë sallatën të bukur, është më mirë të zgjidhni përbërës të ndritshëm dhe të kundërta.
TOP 4 - sallata me pjepër
Pjepri nuk është më një mysafir i rrallë në tryezën tonë. Për më tepër, më shpesh shërbehet në mënyrë të pavarur, thjesht duke e prerë në feta të barabarta. Ne ju ofrojmë të njiheni me disa sallata të përgatitura me pjepër. Me shijen e tyre të pazakontë dhe kombinimet e papritura të produkteve, ata do të befasojnë edhe mysafirët më të ashpër dhe gustatorët e rreptë.
Sallatë me pjepër dhe proshutë
Nëse jeni adhurues i sallatave klasike të mishit, atëherë provoni këtë kombinim magjik të pjeprit aromatik, gjetheve të freskëta të sallatës dhe proshutës.
- Përmbajtja kalori për 100 g - 162 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Proshutë - 150 g
- Pjepër - 200 g
- Lëng limoni - 1 lugë gjelle
- Përzierje sallate - 300 g
- Vaj ulliri - 3 lugë
- Kripë - një majë
Gatim hap pas hapi:
- Lani përzierjen e sallatës me marule romake, ajsberg dhe rukola, vendosni një peshqir letre dhe lërini të thahen plotësisht. Pas kësaj, grisni gjethet me duart tuaja dhe vendosini në një tas sallatë.
- Lani pjeprin, prerë lëvozhgën, hiqni farat dhe priteni tulin në trekëndësha të vegjël. Vendosni frutat mbi përzierjen e sallatës.
- Pritini proshutën në feta të mesme dhe vendoseni mbi feta pjepri.
- Përgatitni një salcë. Kombinoni vajin e ullirit, lëngun e limonit dhe kripën.
- Sezoni sallatën me salcë para se ta shërbeni.
Sallatë me pjepër dhe pulë
E shijshme, delikate, me lëng, aromatike, me pak kalori, ushqyese…. Kjo është një sallatë me pjepër dhe pulë.
Përbërësit:
- Fileto pule - 1 pc.
- Pjepër - 500 g
- Gjethe marule - 1 bandë
- Petalet e bajames - 1 grusht
- Kripa është një pëshpëritje
- Qepë e kuqe - 1 pc.
- Lëng limoni - 1 lugë gjelle
- Vaj ulliri - 3 lugë
- Krem me yndyrë të mesme - 3 lugë
- Sheqeri - një majë
Gatim hap pas hapi:
- Lani një tufë marule, thajeni, copëtojeni me duart tuaja dhe vendoseni në një pjatë shërbyese.
- Vendoseni fileton e pulës në një tenxhere, mbulojeni me ujë të pijshëm dhe ziejeni derisa të zbutet. Për aromë dhe aromë shtesë, mund të shtoni gjethe dafine dhe kokrra speci në tenxhere. Ftoheni pulën e përfunduar në temperaturën e dhomës, copëtojeni në fibra me duart tuaja dhe vendoseni në gjethe marule.
- Pritini lëvozhgën nga pjepri, prerë mishin në feta dhe vendoseni sipër pulës në një pjatë.
- Thani lehtë petalet e bajames në një tigan të thatë dhe spërkatni të gjithë ushqimin me to.
- Përgatitni një salcë. Prisni imët qepën e kuqe të qëruar. Përzieni kremin, lëngun e limonit, vajin e ullirit, kripën dhe sheqerin. Shtoni qepë të copëtuara, përzieni dhe derdhni salcën mbi sallatën. Përziejini sipas dëshirës dhe spërkateni me arra.
Sallatë me pjepër dhe pulë të tymosur
Sallata me pjepër dhe pulë të tymosur rezulton të jetë tepër aromatik, jep një humor të gëzueshëm dhe freskon në mënyrë perfekte në ditët e verës. Kjo sallatë mund të përgatitet jo vetëm me pulë të tymosur, por edhe me lloje të tjera të mishit të tymosur.
Përbërësit:
- Gjethet e maruleve - 100 g
- Spinaq - 50 g
- Mishi i pulës së tymosur - 300 g
- Uthull molle - 2 lugë
- Pjepër - 300 g
- Avokado - 1 pc.
- Piper djegës - 1 pc.
- Vaj ulliri - 4 lugë
- Kripë - një majë
Gatim hap pas hapi:
- Marinoni pjeprin disa orë para se të shërbeni sallatën. Për ta bërë këtë, qërojeni atë, priteni në kube dhe paloseni në tasa të vegjël.
- Lani specat djegës, pritini imët dhe përzieni me uthull molle. Derdhni pjeprin me këtë përzierje, përzieni dhe lëreni të paktën 2 orë.
- Pritini pulën e tymosur në copa të vogla.
- Lani marule dhe spinaq, thajini me peshqir letre dhe pritini.
- Hiqeni pjeprin nga marinada, vendoseni në një sitë dhe lëreni për 10 minuta që të kullojë lëngun.
- Kombinoni pulën, pjeprin, marule dhe avokadon e prerë në kubikë.
- Kripë përbërësit, i rregullojmë me vaj ulliri, i trazojmë dhe i shërbejmë.
Sallatë me pjepër dhe djathë
Me një pjepër dhe një fetë djathë në frigorifer, mund të bëni një sallatë të mrekullueshme të lehtë për një darkë të vonë.
Përbërësit:
- Pjepër - 150 g
- Djathë - 150 g
- Arra - 30 g
- Vaj ulliri - 4 lugë për karburant
- Kripë - një majë
Gatim hap pas hapi:
- Lani pjeprin, qërojeni atë, prerë lëkurën e trashë dhe prerë në kube.
- Pritini gjithashtu djathin në feta në mënyrë që ato të jenë të barabarta në madhësi me fetat e pjeprit.
- Shponi arrat në një tigan të thatë pa vaj derisa të marrin ngjyrë kafe të artë të lehtë. Sidoqoftë, mbani në mend se arrat e pjekura do të shtojnë kalori shtesë në gjellë. Prandaj, nëse jeni në dietë, mund të përdorni arra të papërpunuara. Pastaj përdorni një thikë të mprehtë për të prerë arrat në copa.
- Kombinoni pjeprin, djathin dhe arrat në një enë.
- E rregullojmë ushqimin me vaj ulliri, kripë dhe e trazojmë.
Receta video:
