Këtu janë shumë fakte interesante në lidhje me kungull i njomë: nga erdhi, si ndryshon nga kungull i njomë, me cilat vitamina është i pasur dhe pse është kaq i dobishëm për humbjen e peshës? A mund ta hanë gratë shtatzëna dhe gjidhënëse? Kungull i njomë është një lloj kungull i njomë që ka një formë të gjelbër të zgjatur. Atdheu i perimeve është Meksika dhe Inditë Perëndimore "Perëndimore". Ai erdhi në Evropë përmes Italisë, dhe kungull i njomë është shumësi i kungull i njomë italian.
Si ndryshon kungulli i njomë nga kungulli i njomë?
- Nëse kungull i njomë ka një ngjyrë të bardhë ose të gjelbër të lehta, atëherë kungull i njomë mund të jetë i verdhë, jeshil i errët, apo edhe me një model të hapur.
- Kungull i njomë ka shije më delikate se kungulli.
- Kjo bimë dallohet nga pjekuria e hershme, ruajtja më e gjatë dhe aftësia për të dhënë fryte të vazhdueshme.
- Nëse kungull i njomë rritet në madhësi "gjigante", atëherë kungull i njomë mbetet gjithmonë shumë më i vogël.
- Lëkura: Kungull i njomë - i fortë, kungull i njomë - i butë dhe i hollë. Kungull i njomë përdoret për zierje dhe skuqje, dhe tulja e këndshme, e butë dhe e butë e së dytës shpesh përdoret në sallata.
- Rritja e kungujve kërkon pak më shumë nxehtësi dhe lagështi sesa kungujt. Kungull i njomë piqet më shpejt se homologu i tij.
- Kjo kungull madje mund të hahet e papërpunuar duke e shtuar në sallata.
Përbërja e kungujve: vitamina dhe kalori
Për sa i përket përbërjes kimike, ato janë shumë afër kungujve të njomë, por substancat që ato përmbajnë absorbohen nga trupi ynë shumë më lehtë dhe më shpejt. Këto perime janë të pasura me kalium, natrium, fosfor, magnez, hekur. Ato përmbajnë karoten, vitamina të grupit B, C, PP, E, provitamin A, substanca pektine.
Kungull i njomë kalori
për 100 g produkt është 16 kcal:
- Proteina - 1.5 g
- Yndyrë - 0.2 g
- Karbohidratet - 3.0 g
Përfitimet e kungujve të njomë
Para së gjithash, kungull i njomë është i mirë për humbjen e peshës - mbani parasysh këtë! Ka shumë pak kalori! Ata gjithashtu nxjerrin biliare dhe kanë një efekt diuretik, i cili është i dobishëm për ata që vuajnë nga urolithiasis.
Përfitimi i kungull i njomë është se përmirëson tretjen dhe largon substancat e dëmshme nga trupi. Rekomandohet përdorimi i frutave për sëmundjet e zemrës, mëlçisë, stomakut, veshkave.
Këto perime janë shumë të lehta për tu përgatitur, qofshin ato të ziera ose të ziera, të skuqen në tigan ose të piqen në furrë. Mos i gatuani për shumë kohë, pasi kur zihen, ato mund të thahen në ujë dhe të bëhen pa shije. Mundësia më e mirë është gatimi me avull. Ju madje mund të skuqni kunguj të vegjël të vegjël të tërë në gjalpë trumze. Por pjata më origjinale e kuzhinës italiane konsiderohet të jetë një pjatë e bërë nga lulet e kësaj perime në brumë. Skuqja e luleve të mëdha të verdha në brumë konsiderohet rostiçeri më e shijshme e nxehtë.
Shumë amvise duan të gatuajnë një perime me parmixhan. Për ta bërë këtë, prerë atë në copa të mëdha, shtoni pak kripë, piper dhe vendoseni në një shtresë në një fletë pjekje, të lyer më parë me gjalpë. Spërkateni sipër me parmixhan të grirë dhe hudhër të copëtuar. Piqni për rreth 15-20 minuta para se të marrin ngjyrë kafe të artë. Shërbejeni mundësisht me bukë të freskët dhe sallatë jeshile.
Ju mund të shtoni kungull i njomë në dietën e atyre që po shërohen, si dhe në menunë e fëmijëve, pasi kjo perime nuk shkakton reaksione alergjike.
Karakteristikat e dobishme të kungujve gjithashtu normalizojnë metabolizmin dhe përmirësojnë përbërjen e gjakut, largojnë kolesterolin "e dëmshëm" nga trupi. Dhe lulet e bimës përdoren për qëllime mjekësore - me ndihmën e zierjes së tyre, ju mund të lehtësoni rrjedhën e reaksioneve alergjike.
Perimet janë të pasura me acid folik, kështu që janë të shëndetshme për gratë shtatzëna dhe gjidhënëse … Acidi folik dihet se është i dobishëm për sistemin riprodhues të njeriut dhe zvogëlon rrezikun e formimit të dëmtuar të sistemit nervor të fetusit.100 g kungull i njomë përmban afërsisht 5% të vlerës ditore të acidit folik.
Video e recetës: rrotulla kungull i njomë
Dëmi i kungull i njomë dhe kundërindikimet
Vini re se kjo perime ka një minimum kundërindikacionesh: nuk duhet të konsumohet në rast të dëmtimit të sekretimit të kaliumit nga trupi dhe në rast të intolerancës individuale.
Prandaj, në mungesë të këtyre pikave, të cilat mund të dëmtojnë trupin, ju mund të gatuani me siguri pjatat tuaja të preferuara nga kungull i njomë, duke shijuar shijen e tij delikate dhe aromën e këndshme!
