Një recetë foto hap pas hapi për petulla në qumësht, një përshkrim i secilës fazë të përgatitjes. Kjo pjatë do të dekoroj tryezën tuaj jo vetëm për festat, por edhe gjatë ditëve të javës.
Sot do të gatuajmë petulla të shijshme me qumësht. Kush nuk i do ata? Të gjithë, me siguri, një amator do të shijojë këtë të thjeshtë dhe shumë të shijshme të pjekur me çaj, duke shtuar mjaltë, qumësht të kondensuar ose bllokim në petulla, ose vetëm ndërsa janë akoma të nxehtë, një copë gjalpë dhe sheqer.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 170 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Qumësht - 0.5 l
- Sheqeri - 1 lugë gjelle
- Miell - 2-2.5 gota
- Vezë - 2 copë.
- Vaj perimesh - 2-3 lugë
- Kripë - një majë
Metoda për të bërë petulla me qumësht:
1. Derdhni gjysmë litër qumësht lope në një tas të thellë, më pas rrihni në 2 vezë, shtoni sheqer dhe kripë. Pas kësaj, përzieni gjithçka tërësisht me një kamxhik derisa të jetë e qetë. Në mënyrë që brumi të bëhet i butë, duhet të shtoni miell në pjesë, pastaj të trazoni pas çdo pjese me një kamxhik. Kur brumi ynë të dalë, si një salcë kosi pak e trashë, shtoni 2-3 lugë vaj vegjetal, përzieni dhe lërini të qëndrojnë për 10-15 minuta.
4. Vendosni një tigan (mundësisht gize) në sobë dhe ngroheni mirë. Hidhni në 1 lugë gjelle vaj vegjetal (mund të lyeni me sallo) dhe më pas hidhni një shtresë të hollë brumi të petullave me një lugë. Ndërsa petulla juaj, ose më mirë skajet e saj, do të fillojnë të ndryshojnë ngjyrën e tyre në të verdhë, thahen - ne e prishim me një shpatull dhe e kthejmë në anën tjetër me dorë. Vendoseni petullën e pjekur në një pjatë të sheshtë. Opsionale, mund ta lyeni me gjalpë (ose më mirë, keni nevojë për të).
Për të bërë petulla me vrima dhe të mos fryhen në tigan, mund të vendosni pak sode.
Pancakes mund të shërbehen në tryezë me mbushje të ëmbël ose jo të ëmbël (havjar, salmon, kërpudha të skuqura, pulë ose perime). Tashmë ka gjithçka për shijen dhe ngjyrën tuaj.
