Nëse keni një kulturë të madhe domatesh, kushtojini vëmendje recetës së propozuar hap pas hapi me një foto. Supa e domates me perime do t'ju mahnisë me bukurinë, aromën dhe shijen e saj. Recetë video.
Unë propozoj një recetë për një supë domate të lehtë dhe aromatike me perime. Ju mund të zgjidhni çdo perime sipas shijes tuaj, të cilat janë në dispozicion në frigorifer: patate, kungull i njomë, karrota, qepë, lakër, fasule, panxhar, patëllxhanë … Do të jetë e shijshme të shtoni selino, speca të ëmbël dhe të nxehtë. Gjëja kryesore është të mos harroni përbërësin kryesor, si domatet. Receta për supë me domate duhet të bazohet në domate të pjekura me lëng të varieteteve të ndryshme. Sidoqoftë, ka shumë mundësi gatimi. Supa mund të bëhet nga domate të freskëta ose në lëngun tuaj. Pjata mund të gatuhet duke përdorur pastë domate të blerë dhe lëng domate. Dallimi do të jetë në konsistencën dhe hijen e shijeve.
Një supë e tillë do të jetë e dobishme për ata që ndjekin figurën, dhe nëse jeni agjërues, atëherë përjashtoni mishin nga përbërja dhe gatuajeni pjatën në supë me perime ose kërpudha. Ju gjithashtu mund të shtoni krem në vend të supës si bazë e supës. Me ta, çdo pjatë do të bëhet më e ndritshme si në ngjyrë ashtu edhe në shije. Supë me qofte ose pulë do të jetë më e lehtë. Shërbejeni pjatën me donuts hudhër, dhe për të ruajtur figurën me croutons thekër. Një supë e tillë e nxehtë dhe e përzemërt do t'ju ngrohë veçanërisht në mot me shi dhe të ftohtë.
Shihni gjithashtu se si të bëni supë të trashë me domate.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 202 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Mish (çdo lloj) - 300 g
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Bizele alpaze - 2 copë.
- Patate - 2 copë.
- Piper i ëmbël - 1-2 copë. varësisht nga madhësia
- Lakra e bardhë - 200 g
- Hudhër - 1 karafil
- Domate - 2 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Zarzavatet (çdo) - disa degë
- Pastë domate - 1 lugë gjelle
Hap pas hapi gatimi i supës së domates me perime, recetë me foto:
1. Lani mishin, prerë atë të panevojshëm (film, venat dhe yndyrën), prerë në copa të madhësisë mesatare dhe vendoseni në një tenxhere gatimi.
2. Mbushni mishin me ujë të pijshëm dhe zieni. Pastaj hiqni shkumën që rezulton me një lugë të prerë, ndizni nxehtësinë dhe vazhdoni të gatuani supën për 20 minuta mbi nxehtësinë e ulët nën kapak.
3. Qëroni patatet, lajini, thajini, vendosini në kubikë dhe shtojini në stok.
4. Qëroni karotat, lajini dhe pritini në kubikë të vegjël ose grijeni në një rende të trashë. Pastaj, 5 minuta më vonë, pasi të keni vendosur patatet, dërgojeni atë në rezervuarin e stokut.
5. Lani dhe thani specat zile. Hiqeni kutinë e farës, prerë ndarjet, hiqni kërcellin, prerë në copa të mesme dhe vendoseni në tenxhere, pas 10 minutash.
6. Lani lakrën, hiqni gjethet e sipërme, copëtoni në shirita të hollë dhe menjëherë dërgojeni në tigan.
7. Ziejeni supën për 10 minuta dhe shtoni pastën e domates.
8. Sezoni supën me kripë dhe piper të zi. Shtoni barishtet e copëtuara, gjethet e dafinës dhe bizelet e specit.
Ziejeni supën e domates me perime për 5 minuta dhe sezoni me hudhër, të kaluar nëpër një shtyp. E ziejmë edhe 2-3 minuta të tjera dhe e heqim tiganin nga zjarri. Lëreni të injektojë për 15 minuta dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni supë me domate me perime dhe ullinj.
