Karakteristikat e dobishme dhe të dëmshme të kajsisë. Cilat vitamina dhe elementë gjurmë përmban dhe cila është përmbajtja e tij kalorike për trupin tonë. Përmbajtja e artikullit:
- Përbërje kimike
- Karakteristikat e dobishme të frutave
- Dëmi dhe kundërindikimet
Kajsi (kajsi) është një bimë kopshti me drurë e familjes Rosaceae. Frutat - drupet me mish ose të thatë hahen: ato kanë shije të mirë, shumë ushqyese dhe aromatik.
"Fruti i diellit" lindi në Kinën verilindore dhe më shumë se 2 shekuj më parë nga Mbretëria e Mesme erdhi në Azinë Qendrore dhe Armeni. Nga u mor nga Aleksandri i Madh. Romakët e quajtën kajsinë "mollë armene". Ky emër "armeniaca" është ruajtur në botanikë.
Kajsi erdhi në Rusi në shekullin e 17 -të nga Perëndimi. Pemët "Jashtë" u mbollën në Kopshtin Izmailovsky të Carit: "kumbulla pjeshke" dhe "mollë kajsi". Vetë fjala "kajsi" u huazua nga gjuha holandeze në epokën e Pjetrit të Madh. Përkthyer fjalë për fjalë, kajsi do të thotë "i ngrohur nga dielli". Lexoni se si të rriteni një kajsi nga një gur në kopshtin tuaj, si dhe një recetë se si të bëni reçel kajsi me gropa dhe lëkura mandarine për dimër.
Përbërja e kajsisë: vitamina, elementë gjurmë dhe kalori
Për çfarë tjetër, përveç një historie magjepsëse dhe një emri interesant, mund të mburret ky frut? Frutat e saj shpejt kënaqin urinë, pasurojnë trupin me vitamina dhe mikroelemente.
Çfarë përfshihet (përmbajtja kalorike për 100 g) kajsi:
- Kalori, kcal: 41
- Yndyrë - 0.1 g
- Proteinat - 0.9 g
- Karbohidratet - 10, 8 g
Përmbajtja e sheqernave në tul arrin 27%, për shkak të të cilave frutat kanë një shije të veçantë të ëmbël. Dhe taninet u japin atyre astringence. Përveç kësaj, këto fruta përmbajnë sasi të vogla niseshteje, dekstrine dhe inuline. Acidet limoni, malik dhe tartarik dhe pektina.
Kajsia është e pasur me vitamina që mbështesin shëndetin:
- Karoten - deri në 16 mg%. Kjo sasi nuk gjendet në asnjë frut tjetër rus.
- Vitaminat B - B1, B2, B6.
- Vitamina C në frutat e freskëta të kajsisë është rreth 10%.
- Vitaminat P dhe PP.
Frutat përmbajnë elementë gjurmë të rëndësishëm për trupin:
- Kripërat e kaliumit rreth 305 mg
- Magnez.
- Kripërat e hekurit - 2, 1%, (absorbohen nga trupi shumë më mirë sesa nga burimet e tjera).
- Kalcium dhe Fosfor.
- Jodi (veçanërisht shumë në varietetet armene).
Nga 29 në 58% të vajit yndyror, të ngjashëm në përbërje me pjeshkën dhe bajamen, përmbahen në gropat e kajsisë. Ky vaj përdoret gjerësisht në kozmetikë. Në mjekësi, përdoret për të shpërndarë ilaçe të caktuara.
Karakteristikat e dobishme të kajsisë
Përfitimet e këtyre frutave ishin të njohura edhe në Kinën e lashtë. Mjekët e asaj epoke përdorën në mënyrë aktive frutin e bukur të shijshëm për të rivendosur funksionet vitale të trupit.
Nëse konsumoni 100 g fruta në ditë, mund të përmirësoni tretjen dhe metabolizmin. Especiallyshtë veçanërisht e rëndësishme përfshirja e kajsive në dietë për njerëzit me sëmundje të traktit gastrointestinal, sistemin kardiovaskular dhe mbipeshë. Për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit, këto fruta janë shumë të dobishme për aneminë.
Magnezi dhe fosfori rrisin performancën e trurit dhe përmirësojnë kujtesën. Përveç kësaj, magnezi ndihmon në lehtësimin e shpejtë të presionit të lartë të gjakut. Prandaj, kajsia mund të jetë një ilaç i shkëlqyer për pacientët me hipertension. Dhe kalciumi, me të cilin fetusi është gjithashtu i pasur, normalizon ngacmueshmërinë neuromuskulare.
Shtë një burim i mirë i beta karotenit. Ky antioksidant mund të ndihmojë në parandalimin e zhvillimit të kancerit të mushkërive, fytit, stomakut dhe ezofagut. Për të marrë dozën e kërkuar të vitaminës A, mjafton të hani disa kajsi, ose të pini 150 g lëng në ditë.
Lëng kajsie
tretet më lehtë se frutat. Isshtë shumë e dobishme për gratë shtatzëna për shkak të përmbajtjes së lartë të kalciumit dhe kripërave të hekurit. Isshtë shumë efektive në trajtimin e dysbiozës dhe normalizon aciditetin e stomakut.
Kajsitë e thata përmbajnë karbohidrate lehtësisht të tretshme, si dhe frutat e freskëta janë të pasura me vitamina dhe mikroelemente. Dhe ka 6 herë më shumë kripëra kaliumi në kajsitë e thata. Kjo e bën frutin të domosdoshëm në parandalimin dhe trajtimin e aritmive dhe dështimit të zemrës. Me inflamacion të veshkave, ata heqin toksinat nga trupi.
Vaj kajsi yndyrore
përdoret me sukses si ilaç për kollën për laringit, bronkit dhe madje edhe astmë bronkiale.
Lëvorja e pemës së kajsisë është gjithashtu kurative. Supë është në gjendje të rivendosë qelizat e dëmtuara të trurit pas aksidentit cerebrovaskular.
Video në lidhje me përfitimet e kajsive të thata:
Dëmi dhe kundërindikimet e kajsisë
Nuk rekomandohet të hani kajsi me funksion të zvogëluar të tiroides dhe me hepatit. Karoteni i përmbajtur në fruta nuk absorbohet në pacientë të tillë dhe për këtë arsye është më e këshillueshme që të merrni vitaminë A të pastër.
Me diabet mellitus
ju nuk duhet t'i hani këto fruta, pasi ato përmbajnë një sasi të madhe të saharozës (në disa varietete arrin 80%).
Ushqimi i kokrrave të hidhura të kajsisë mund të shkaktojë helmim të rëndë. Bima glikozid amigdalin (është ai që jep hidhërimin) që përmbahet në to është i prishur në zorrët dhe formon helmin më të fortë të indeve - acidin hidrokianik. Nëse farat janë të ëmbla, atëherë ato mund të konsumohen, por jo më shumë se 20 g në ditë.
Video në lidhje me përfitimet e kajsisë, si të zgjidhni dhe si të ruani (shikoni programin nga 20:40):
