Përfitimet dhe kundërindikimet, përmbajtja kalorike dhe përbërja e produktit. Recetat më të mira për të bërë bllokim kajsi, fakte interesante në lidhje me ëmbëlsirën dhe frutat e ëmbla.
Reçeli i kajsisë është një ëmbëlsirë e ëmbël e bërë nga trajtimi i nxehtësisë i frutave dhe një sasi e caktuar sheqeri. Dallimi kryesor midis korrjes është se ai ruan të gjitha cilësitë e dobishme të frutave edhe pas përpunimit. Reçeli i kajsisë është mjaft i trashë dhe nuk përhapet, kështu që mund të përdoret për të bërë ëmbëlsira, byrekë dhe ëmbëlsira të tjera. Përfitimet varen nga metoda e përgatitjes, si dhe nga preferencat personale të secilit person. Shumica e recetave përfshijnë përdorimin e vetëm frutave, sheqerit dhe ujit, gjë që tregon natyralitetin maksimal të produktit të përfunduar.
Përbërja dhe përmbajtja kalorike e reçelit të kajsisë
Në foto, bllokim kajsi
Përbërja e bllokimit të kajsisë është kryesisht përgjegjëse për shijen e pasur dhe ngjyrën portokalli të ndritshme që merret gjatë procesit të përgatitjes. Ndër përbërësit kryesorë janë sheqeri, pektina e frutave, kajsitë.
Përmbajtja kalorike e bllokimit të kajsisë për 100 g produkt është 243.69 kcal, nga të cilat:
- Proteinat - 0.26 g.
- Yndyrna - 0.3 g.
- Karbohidratet - 62, 39 g.
Reçeli i thjeshtë i kajsisë ka një numër pronash të dobishme, i cili diktohet nga përbërja e tij e pasur, e cila përfshin përbërës të shumtë të vlefshëm.
Vitamina për 100 g:
- Retinol - 0.025 mg;
- Beta -karoten - 0.3 mg;
- Tokoferol - 0.8 mg;
- Acidi askorbik - 2.4 mg;
- Tiaminë - 0.01 mg;
Minerale për 100 g:
- Kalium - 152 mg;
- Kalcium - 12 mg;
- Magnez - 9 mg;
- Natriumi - 2 mg;
- Fosfor - 18 mg
Shihni gjithashtu përbërjen dhe përmbajtjen kalorike të reçelit të rrushit të zi.
Karakteristikat e dobishme të bllokimit të kajsisë
Reçeli i shijshëm i kajsisë nuk bën asnjë dëm, me kusht që të ketë konsum të moderuar dhe të mos ketë intolerancë personale ndaj përbërësve individualë të produktit.
Duke marrë parasysh përbërjen e pasur të produktit dhe faktin që përbërësit e dobishëm nuk i humbin vetitë e tyre gjatë trajtimit të nxehtësisë, mund të përdoret jo vetëm si një delikatesë, por edhe si një mënyrë efektive për të parandaluar shumë sëmundje.
Përfitimet e bllokimit të kajsisë janë si më poshtë:
- Parandalimi i patologjive të sistemit kardiovaskular … Magnezi dhe natriumi forcojnë muret e enëve të gjakut, parandalojnë formimin e mpiksjes së gjakut dhe goditjeve.
- Rrit imunitetin dhe përmirëson aktivitetin e trurit … Kjo është përgjegjësia e komponimeve të jodit në fruta. Jodi aktivizon funksionimin e gjëndrës tiroide, duke zvogëluar incidencën e patologjive të saj dhe ndikon në nivelet e kolesterolit.
- Forcimi i dhëmbëve, flokëve dhe thonjve … Fruti është i pasur me kalcium, prandaj rekomandohet shtimi i tij në dietë për fëmijët, gratë shtatzëna dhe të moshuarit. Ajo gjithashtu i përgjigjet shkallës së koagulimit të gjakut.
- Zvogëlimi i ashpërsisë së ngacmueshmërisë nervore ose hipertensionit … Kripërat dhe përbërësit minerale kanë një efekt pozitiv në metabolizmin dhe përmirësojnë funksionimin e sistemit nervor qendror.
- Përmirësimi i hematopoiesis, eliminimi i anemisë … Ky efekt vërehet për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit në kajsi.
- Efekt terapeutik … Ndodh në trajtimin e sëmundjeve të traktit gastrointestinal, pasi pektina heq substancat toksike dhe lufton depozitimin e kolesterolit.
- Kundërveprimi ndaj dehjes nga metalet e rënda … Në procesin e trajtimit të kancerit, substancat e dobishme nga frutat rikthejnë aciditetin, heqin lëngun e tepërt dhe përshpejtojnë metabolizmin.
- Ndihmoni në trajtimin e ftohjes dhe kollës … Vitamina C dhe E rikthen imunitetin, ndihmon në uljen e etheve.
Reçeli i kajsisë mund të lehtësojë shumë probleme me tretjen, të përmirësojë funksionimin e sistemit të zemrës dhe të ndihmojë me ftohjet. Përdoret në mënyrë aktive në mjekësinë popullore dhe ëmbëlsirat. Edhe pse ka situata kur nuk rekomandohet të konsumoni reçel.
