Një recetë hap pas hapi me një foto të bërjes së një salcë të shijshme për okroshka në shtëpi. Hollësitë dhe sekretet e kuzhinierëve. Recetë video.
Okroshka është pjata e parë më e popullarizuar e verës. Tradicionalisht, përbërës të pazëvendësueshëm përdoren për të: patate, vezë, sallam të zier, tranguj, barishte dhe ndonjëherë rrepkë. Por me karburant, ju mund, dhe madje keni nevojë të eksperimentoni. Për të diversifikuar supën tuaj të preferuar të ftohtë të verës, përdoren mbushje dhe salca të ndryshme. Në varësi të preferencave dhe shijeve, okroshka është bërë me kefir, është e kalitur me hirrë, dikush e do okroshka me kvass, disa përdorin ujë mineral, shumë preferojnë okroshka me lëng limoni ose majonezë. Çdo stacion gazi ka avantazhet dhe nuancat e veta. Për të bërë supë me një shije harmonike, është e rëndësishme të vëzhgoni proporcionet e veshjes, të cilat duhet të jenë rreth 1 / 5-1 / 6 të të gjithë lëngut okroshka.
Prandaj, nëse nuk dini çfarë të mbushni dhe diversifikoni okroshka. Dëshironi të përkëdhelni shijet tuaja, mos dëmtoni stomakun tuaj dhe mos konsumoni kalori shtesë. Pastaj në këtë artikull unë propozoj një variant të një salcë të shijshme për okroshka në shtëpi bazuar në majonezë, salcë kosi, mustardë dhe lëng limoni. Okroshka tradicionale është një pjatë nga kuzhina ruse, e gatuar me kvass, por receta e propozuar për salcën është e përshtatshme për okroshka me hirrë, ujë, supë, ujë mineral. Veshja madje përdoret për të holluar okroshka me kefir ose ayran. Shija e gjellës do të jetë pikante, e shijshme dhe freskuese. Gatuani dhe kënaquni.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 329 kcal.
- Shërbimet për një enë - 60 ml
- Koha e gatimit - 5 minuta
Përbërësit:
- Krem kosi - 50 ml
- Mustardë - 1 lugë
- Majonezë - 2 lugë
- Limon - 1 pykë
- Kripë për shije
Përgatitja hap pas hapi e veshjes për okroshka nga majonezë, salcë kosi dhe mustardë, recetë me foto:
1. Vendoseni mustardën në një tas të thellë. Rregulloni sasinë në varësi të fuqisë së saj. Nëse është shumë pikante, zvogëloni sasinë, përkatësisht, dhe anasjelltas.
2. Pastaj shtoni majonezë në tas. Receta përdor majonezë me yndyrë 72%. Nëse dëshironi një vakt më dietik me më pak kalori, përdorni salcë majonezë 30% yndyrë.
3. Shtoni salcë kosi me 15% ose 20% yndyrë në ushqim për shije.
4. E rregullojmë salcën me kripë. Ju gjithashtu mund të shtoni erëza dhe barishte të copëtuar.
5. Lani limonin, thajeni, prerë një fetë të rrumbullakët dhe shtrydhni lëngun prej tij. Kini kujdes të mos merrni gropa limoni në salcë. Nëse nuk ka limon, zëvendësojeni atë me acid limoni. Rregulloni sasinë e tij sipas dëshirës tuaj.
6. Përziejini të gjitha ushqimet derisa të jenë të lëmuara dhe të lëmuara. Veshja e gatshme për okroshka nga majonezë, salcë kosi dhe mustardë mund të përdoret menjëherë ose të ruhet në frigorifer deri në 5 ditë. Meqenëse përmban një ruajtës - lëng limoni, salca ruhet mirë pa humbur shijen e saj.
Gjithashtu, kjo salcë është e përshtatshme për të veshur sallata me perime dhe mish në vend të majonezës klasike.
