Makaronat Bolonese janë një recetë klasike italiane. Kjo është një recetë komplekse dhe e gjatë, por ka versione më të thjeshtuara të gjellës. Unë ndaj një recetë të thjeshtë dhe të shpejtë hap pas hapi me një foto të makaronave Bolonjeze. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Si të përgatitni makarona të shpejta Bolonese hap pas hapi
- Recetë video
Dëshironi të gatuani shpejt një darkë të përzemërt dhe t'i kënaqni të dashurit tuaj me spageti me salcë aromatike të mishit bolonese? Atëherë receta për ju është një Bologneze e thjeshtë me salcë makarona të gatshme. Në të vërtetë, edhe shumë kuzhinierë italianë, përkundër ekzistencës së recetës klasike të bolonese të përcaktuar nga Shoqata e Kuzhinierëve të Bolonjës, janë të lirë të lidhen me recetën e salcës. Pasi të keni zotëruar këtë recetë të përballueshme, pjata do të bëhet e njohur dhe do të hyjë në menunë tuaj të përditshme. Meqenëse salca e mishit është shumë e kënaqshme, burrat e duan atë shumë. Por makaronat me bolognese do të mbeten ende një pjatë e hollë. Edhe pse nuk keni pse përdorni spageti, çdo makaronë tjetër do të bëjë.
Ju mund të përdorni një ose më shumë lloje të mishit për recetë. Mishi i grirë me salcë Bolognese është i përshtatshëm jo vetëm për makarona, por edhe për pure patate. Përveç makaronave, salca mund të përdoret për pjata të tjera. Për shembull, për lasagna, shkon mirë me salcën bechamel, mund të kombinohet me djathë, dhe në formën e vet, është mjaft e mirë. Sigurohuni që ta bëni këtë salcë në shtëpi, veçanërisht nëse jeni të lodhur nga barërat klasike të mishit. Jam i sigurt se rezultati i pjatës do të jetë i mahnitshëm. Bolognese zakonisht gatuhet në sobë, por në një tenxhere të ngadaltë, bëjeni salcën pak më të shpejtë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 189 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Mish derri - 700 g
- Vaj ulliri - për tiganisje
- Piper i zi i bluar - një majë
- Erëza dhe barishte për shije
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Hudhër - 1-2 karafil
- Lëng domate ose salcë - 200 ml
- Qepë - 1-2 copë.
Përgatitja hap pas hapi e makaronave të shpejta Bolonese, recetë me foto:
1. Lani mishin, thajeni atë me një peshqir letre dhe kalojeni nëpër rrotullën e një mulli mishi me një shtojcë unazë të mesme.
2. Qëroni qepët me hudhër, lajini dhe ktheni gjithashtu.
3. Vendoseni tiganin në sobë, derdhni dhe ngrohni vajin e ullirit. Vendoseni mishin e grirë të përdredhur me qepë dhe hudhër. Skuqeni ushqimin mbi nxehtësinë mesatare për rreth 10 minuta, duke e trazuar herë pas here.
4. Shtoni kripë, piper të zi dhe erëza në mishin e grirë në një tigan. Kam përdorur borzilok të tharë, majdanoz dhe kopër, paprika të kuqe të bluar dhe arrëmyshk të bluar.
shënim
: nëse doni të sillni shijen e Balonese sa më afër recetës origjinale, atëherë merrni mishin e grirë në gjysmë derri / viçi. Shtoni gjithashtu proshutë të copëtuar imët, selino të copëtuar, karrota dhe domate. Pastroni domate me lëng mishi dhe verë të kuqe.
5. Llokoçiseni ushqimin dhe derdhni paste domate. Ziejeni, mbuloni tiganin dhe ziejeni salcën mbi nxehtësinë e ulët për 20 minuta. Tani ju e dini një recetë të shpejtë për makaronat Bolonese dhe mund ta përkëdhelni familjen tuaj me një vakt të shijshëm në çdo kohë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani spageti (makarona) me salcë la Bologneze.
