Kungulli është në harmoni të përsosur me çdo perime, të shijshme me mish dhe qull. Dhe gjithashtu mund të gatuani një pjatë shumë të shijshme në të - një recetë me një foto të një rosto me perime në një kungull.
Përmbajtja e recetës me një foto:
- Përbërësit
- Hap pas hapi Gatim rosto me kungull
- Receta video
Pjekja me perime në kungull është një pjatë e mbushur me aromën delikate të mishit, perime të shijshme dhe erëza. Një recetë e tillë është një gjetje e vërtetë, sepse, në parim, një vakt i përditshëm në këtë shfaqje kthehet thjesht në një kryevepër të artit të kuzhinës. Për më tepër, çdo zonjë mund të bëhet shpikësi kryesor, ju vetëm duhet të përdorni pak imagjinatë.
Kungulli u zbut dhe filloi të rritet në Meksikë në shekullin e 5 para Krishtit, një perime që është më e vjetër se edhe misri, hëngrën indianët amerikanë. Veglat janë bërë nga frutat më të suksesshëm.
Së bashku me aftësinë e saj të jashtëzakonshme për t'u kombinuar me produkte të ndryshme, kungulli ka një numër pronash që kanë një efekt të dobishëm në të gjithë trupin e njeriut. Ky është shëruesi më i mirë dhe më i suksesshëm i sëmundjeve të zorrëve dhe sistemit gjenitourinar. Përveç kësaj, është i pasur me karoten, tiaminë, vitamina C, E, D, PP. Dhe fosfori dhe bakri që përmbahen në tul kanë një efekt të dobishëm në rigjenerimin e gjakut.
Për qindra vjet, shëruesit aziatikë kanë përdorur kungullin në ritualet magjike, duke bërë amuletë që mbrojnë kundër shpirtrave të këqij, të krijuar për të tërhequr pasuri dhe trajtuar infertilitetin.
Kungulli rritet në të gjitha skajet e botës, nuk rritet përveç në klimën e ashpër të Arktikut. Prandaj, ka shumë receta për pjatat dhe metodat e gatimit të këtij fruti të ndritshëm me lëng. Dhe meqenëse ruan cilësitë dhe freskinë e saj për një kohë të gjatë, ju mund të gatuani prej tij gjatë gjithë dimrit, duke kënaqur të dashurit tuaj me pjata të shijshme dhe të shëndetshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 76 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 1 orë 10 minuta
Përbërësit:
- Varieteti i kungullit Muskat - 1 kg
- Mish derri - 500 g
- Patate - 200 g
- Karrota - 100 g
- Qepë - 100 g
- Domate - 70 g
- Fasule jeshile - 70 g
- Patëllxhan - 70 g
- Vaj luledielli - 100 g
- Zarzavate Cilantro për dekorim - 30 g
- Kripë - 15 g
- Piper i kuq i nxehtë - 15 g
Hap pas hapi pjekja e pjekjes me perime në një kungull
1. Lani mishin nën ujë të rrjedhshëm, të prerë në kube të mesme me madhësi 2 * 2 cm.
2. Derdhni gjysmën e vajit të lulediellit në tigan, ngroheni pak, pastaj vendosni mishin e copëtuar. Kur të jetë skuqur pak, zvogëloni pak gazin nën tigan, vazhdoni të skuqeni, duke e trazuar herë pas here.
3. Qëroni qepën dhe grijeni imët dhe hollë. Shtoni qepë të copëtuara në tigan në mish.
4. Pasi të bëhet transparente, shtoni fasulet në skuqje.
5. Qëroni karotat dhe pritini në feta të holla.
6. Zieni domaten me ujë të valë, pasi lëkura të shpërthejë, qërojeni dhe copëtojeni imët në mënyrë që të "pikojë" pak.
7. Vendosni feta karrote dhe domate në tigan, përzieni gjithçka tërësisht.
8. Ndërsa disa nga perimet janë skuqur në një tigan, qëroni patatet dhe i prisni në kubikë të vegjël. Më vonë shtoni në skuqje në tigan.
9. Kriposni qarqet e patëllxhanit, kur të japin lëng, shtrydhni lehtë. Pritini në shirita të hollë.
10. Shtoni patëllxhanët në skuqje kur të gjithë përbërësit në tigan janë gati gati, shtoni kripë, piper të nxehtë dhe përziejini gjithçka tërësisht. Pjekja jonë është gati, lëreni tiganin të ftohet.
11. Tani le të fillojmë përgatitjen e "tenxhere". Pritini kungullin në gjysmë, marrim dy pjesë afërsisht identike. Duke përdorur një thikë dhe lugë të mprehtë, gërvishtni dhe prerë pulpën e tepërt prej saj për të formuar një depresion. Trashësia e murit, sipas recetës për pjekje në kungull me perime, duhet të arrijë pak më pak se një centimetër që të piqet mirë. Lubrifikoni perimet nga brenda me vaj luledielli. Ne gjithashtu lyejmë një fletë pjekje ose një enë qelqi për pjekje, vendosim kungullin e lyer me yndyrë në fletën e pjekjes dhe e zhytim në furrë për 5-7 minuta në mënyrë që të piqet pak.
12. Pas datës së caktuar, ne nxjerrim kungullin, mbushim "tenxheret" me perime të skuqura, përpiqemi ta vendosim rosto aq fort, pasi perimet do të "ulen" pak gjatë procesit të pjekjes.
13. Mbulojeni kungullin fort me fletë metalike dhe vendoseni në furrë për 40 minuta. Kur të jetë gati, nxirrni pjekjen me perime në një "tenxhere", hiqni petë, shërbejeni. Gjysma e kungullit është projektuar për një racion, shërbejeni të nxehtë në një pjatë. Ju bëftë mirë!
Pjekja me perime në kungull është një pjatë shumë e shijshme, e shëndetshme dhe efektive. Brightshtë e ndritshme, e bukur dhe, më e rëndësishmja, duket origjinale në tryezë, kombinon mishin dhe perimet, duke qenë një pjatë e plotë në dietën njerëzore. Pasi të keni përgatitur këtë rosto origjinale, ju do të kënaqni të dashurit tuaj, pasi një perime e ndritshme nga vetë pamja e saj do të gëzojë çdo person.
Receta video për rosto me perime në një kungull
1. Si të gatuani një rosto me perime në një kungull:
2. Recetë për pjekje me perime në kungull:
