Në sezonin e verës, unë propozoj të gatuaj petullat më delikate nga kungull i njomë dhe djathë. Ato përgatiten thjesht, produktet janë të përballueshme, shija është e mahnitshme. Recetë hap pas hapi me një foto. Hollësitë e gatimit. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e petullave me kunguj të njomë dhe djathë
- Recetë video
Pancakes me kungull i njomë me djathë janë një klasik i kuzhinës verore. Edhe në një verë të ftohtë dhe të ligët, ka gjithmonë shumë prej tyre. Pjata nuk ka nevojë për përbërës të rafinuar, është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, dhe përmbajtja e kalorive është minimale. Pancakes janë një mëngjes ose darkë e mrekullueshme e lehtë familjare. Përveç kësaj, ato janë të përshtatshme jo vetëm për përdorim të përditshëm, por edhe për çdo festë festive. Ato mund të merren me ju në një piknik, në punë ose t'u jepen fëmijëve në shkollë. Pancakes me kungull i njomë mund të shërbehen të nxehta ose të ftohta dhe janë të shijshme në çdo formë. Pancakes janë lëng, aromatik dhe do të pushtojnë çdo gustator, dhe djathi dhe erëzat pikante do t'i shtojnë një shije të ndritshme, të pasur dhe të rafinuar pjatës.
Kungull i njomë është një perime me kalori të ulët. Vlera e saj energjetike për 100 g është vetëm 24 kcal. Sidoqoftë, në kombinim me djathin, treguesi rritet pak. Por gjithsesi, petullat nuk janë shumë të larta në kalori. Përveç kësaj, falë kungujve të njomë, petullat përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave. Ato përmbajnë vitamina A, C, E dhe grupi B. Nga përbërësit minerale - litium, alumin, molibden, zink, hekur, etj. Prandaj, përdorimi i rregullt i pjatave me kungull i njomë do të normalizojë ekuilibrin e ujit dhe do të largojë lëngun e tepërt. Kungull i njomë gjithashtu parandalon zhvillimin e arteriosklerozës dhe qetëson sistemin nervor.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 56 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 30-40 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Djathë i fortë - 100 g
- Piper i zi i bluar - një majë
- Miell - 2-3 lugë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Vezë - 1 copë.
Hap pas hapi gatim petulla me kunguj të njomë dhe djathë, recetë me foto:
1. Lani kungull i njomë, thajeni dhe grijeni në një rende të imët ose ktheni përmes një mulli mishi. Transferoni masën e perimeve në një sitë të imët dhe lini lëngun e tepërt për gotën.
2. Grini djathin në një rende mesatare dhe shtojeni në përzierjen e kungujve.
3. Shtoni miell në brumë. Mos e vendosni shumë në mënyrë që petullat të mos dalin miell, por të jenë perime. Një sasi e vogël mielli do ta mbajë masën së bashku, do t’i bëjë petullat më të dendura, ndërsa do të mbetet kungull i njomë.
4. Përzieni brumin dhe shtoni vezë, kripë dhe piper të zi. Nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të sezoni me ndonjë erëza dhe barëra.
5. Përziejini gjithçka përsëri derisa brumi të jetë i qetë.
6. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngrohni. Përhapni një pjesë të brumit me një lugë gjelle, duke e formuar atë në një formë ovale. Ndizni nxehtësinë mesatare dhe skuqni petullat deri në kafe të artë.
7. Kthejeni petullat e kungullit dhe djathit sipër dhe gatuajini për të njëjtën sasi kohe derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Shërbejini ato të ngrohta ose të ftohta me çdo lloj shtojce. Janë të shijshme për t’u përdorur me salcë kosi, salcë hudhre, etj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni petulla me kungull i njomë me djathë.
