Enët e pjekura në furrë kumbojnë gjithmonë në zemrat tona. Njëra prej tyre janë krahët turq. Unë paraqes një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Krahët e pulës - për shumë njerëz, çdo ushqim, rostiçeri, rostiçeri … Ky është edhe një pjatë e dytë për një pjatë anësore, dhe një meze e lehtë me birrë, dhe thjesht ushqim i shijshëm. Ato gatuhen në sobë në një tigan, në një furrë në një fletë pjekje, në një skarë ose në një zjarr. Në varësi të salcës së zgjedhur, shija e kapakëve do të ndryshojë përtej njohjes. Çdo herë, duke zgjedhur erëza të ndryshme, erëza, aditivë, etj. do të merrni një pjatë të re. Sot do të gatuajmë krahë pule turke. Veçori e kësaj pjate kombëtare është përdorimi i erëzave turke dhe paste domate.
Gatimi i kësaj pjate nuk është aspak e vështirë. Të gjitha erëzat përzihen me domate dhe krahët marinohen në këtë salcë. Pastaj mund t'i gatuani në një nga mënyrat tuaja të preferuara. Ky trajtim në përgjithësi mund të konsiderohet universal, sepse i përshtatet çdo rasti. Ky zbukurim është shumë i shijshëm për tu kombinuar me perimet tuaja të preferuara, është ideale për patëllxhanët e pjekur ose specat zile. Goodshtë gjithashtu mirë të shërbeni ketchup shtëpi, salcë hudhre, qepë turshi dhe më shumë barëra të freskëta me këto krahë. Kjo pjatë është një gjetje e vërtetë për dashamirët e një qasjeje jo standarde ndaj gatimit dhe shijes ekzotike. Në përgjithësi, lexoni recetën e krahëve turq dhe gatuaj një pjatë të shijshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 186 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Krahët e pulës - 10 copë.
- Shafran - 0,5 lugë
- Trumzë - 0,5 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Pastë domate - 3 lugë
- Koriandër - 0,5 lugë
- Sumakh - 0.5 lugë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Qimnon - 0,5 lugë
Hap pas hapi gatimi i krahëve turq, recetë me foto:
1. Në një enë, kombinoni pastën e domates, kripën, piperin e zi dhe të gjitha erëzat. Nëse nuk keni paste domate, shkoni për ketchup ose lëng domate. Ju gjithashtu mund të ktheni domate të freskëta në një mulli mishi.
2. I trazojmë mirë erëzat për të bërë një masë homogjene.
3. Vendosni krahët në një enë të madhe dhe të përshtatshme. Lani ato së pari dhe fshijini mirë. Gjithashtu hiqni pendët, nëse janë të pranishme.
4. Hidhini sipër salcën e përgatitur.
5. Përziejini mirë në mënyrë që çdo kafshatë të mbulohet me salcë. I lëmë të marinohen për 1 orë. Por nëse dëshironi, mund të përballoni një kohë më të gjatë. Për shembull, natën.
6. Vendosni krahët në një fletë pjekje dhe vendosini në një furrë të parangrohur në 180 gradë për gjysmë ore. Nëse jeni të shqetësuar se nuk digjen, atëherë mbulojeni me petë, të cilën e hiqni 10 minuta para gatimit, në mënyrë që të skuqen.
7. Shërbejeni krahët e përfunduar të nxehtë menjëherë pas gatimit. Tani për tani ata janë shumë aromatik, të butë, të shijshëm dhe me lëng.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani këmbët e pulës të ziera në perime në turqisht nga kuzhinieri Ilya Lazerson.
