Supa e pulës është e shëndetshme dhe ushqyese, e tretshme lehtë dhe jo e lartë në kalori. Por ne nuk do ta reklamojmë, por përkundrazi do të vazhdojmë drejtpërdrejt në vetë procesin e gatimit.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Shumë njerëz i duan pjatat me pulë. Ka shumë receta të ndryshme nga ky zog. Këto janë pjatat e para, dhe pulë e pjekur, dhe e skuqur dhe e zier. Në këtë përmbledhje, le të flasim për përgatitjen e supës me pulë. Cookedshtë gatuar me shtimin e petëve, petëve, orizit, ndonjëherë me patate dhe perime të tjera. Sot unë propozoj të gatuaj supë pule pure me një grup të madh perimesh.
Kjo pjatë është shumë e shpejtë, dhe më e rëndësishmja, është e lehtë për t'u përgatitur. Në të njëjtën kohë, rezulton të jetë mjaft e shijshme dhe e pasur. Supa përmban yndyrna të lehta që absorbohen thjesht nga trupi. Prandaj, shumë shpesh përgatitet për pacientët me probleme të stomakut, ose si masë parandaluese për gastritin. Ky ushqim mund të përdoret nga gratë që duan të mbajnë figurën e tyre. Gjithashtu ndihmon trupin të shërohet nga ftohjet. Meqenëse supa e pulës përmban shumë elementë të dobishëm që kanë veti anti-inflamatore.
Çdo pjesë e një kufome të shpendëve mund të përdoret për pjatën, por unë sugjeroj të marrësh krahët. Ky mish gatuhet shpejt dhe hahet nga të gjithë. Edhe pse mund të merrni pjesë të tjera të pulës nëse dëshironi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 42 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Krahët e pulës - 4 copë.
- Patate - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Hudhër - 1 karafil
- Piper i kuq i ëmbël i kuq - 1 pc. (Kam ngrirë)
- Kungull i njomë - 0, 5 copë. (Kam konservuar)
- Kripë - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Fletë gjiri - 3 copë.
- Bizele allspice - 4 copë.
Recetë hap pas hapi për të bërë supë pure me krahë pule:
1. Lani krahët e pulës nën ujë të rrjedhshëm dhe pritini në falangë. I vendosim në një tenxhere gatimi, shtojmë qepën e qëruar, thelpinjtë e hudhrës, gjethen e dafinës dhe kokrrat e specit.
2. Mbushni krahët me ujë të pijshëm dhe gatuajeni në sobë. Pas zierjes, hiqeni shkumën me një lugë të prerë, zvogëloni temperaturën në minimum dhe gatuajeni supën për gjysmë ore.
3. Më pas shtoni në supë karotat dhe patatet e qëruara dhe të prera në kubikë. Madhësia e copave nuk është e rëndësishme, sepse perimet e mëtejshme do të copëtohen.
4. Pas 5 minutash, shtoni specat dhe kungull i njomë në një tigan. Nëse keni speca të ngrirë, atëherë nuk keni nevojë t'i shkrini, vendosini ashtu siç janë. Do të shkrihet menjëherë në supë. Kungull i njomë mund të konservohet, por më pas kini kujdes me shtimin e kripës, sepse ruajtja tashmë është mjaft e kripur.
5. Prisni imët zarzavatet dhe dërgojini në tigan. Mund të përdoret i freskët, i tharë ose i ngrirë.
6. Ziejeni supën derisa perimet të jenë gatuar plotësisht, në veçanti patatet dhe karotat. Pasi të përdorni një lugë të prerë, i hiqni nga tigani dhe i vendosni në një enë të thellë.
7. Përdorni një blender për të rrahur perimet derisa të jenë të lëmuara dhe të lëmuara.
8. Gjithashtu hiqni krahët e pulës nga tigani.
9. Pastaj kthejeni masën e perimeve në supë.
10. Kthejeni krahët e pulës përsëri në të njëjtën mënyrë. Përzieni dhe shijoni. Shtoni kripë dhe piper të bluar sipas nevojës. Ziejeni supën për 3-5 minuta dhe mund ta hiqni tenxheren nga sobë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni supë me pure pule.
