Vezët dhe patatet e fërguara janë një pjatë e përzemërt që do të kënaqë dhe plotësojë nevojat e mëngjesit të çdo personi. Ky është vakti i përsosur, veçanërisht për jetën e përditshme kur nuk ka kohë për të përgatitur ushqime të shijshme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Nëse nuk dini çfarë të gatuani shpejt të shijshme, të kënaqshme dhe ushqyese, atëherë zgjidhni vezë dhe patate të fërguara. Kjo është një pjatë universale dhe e përballueshme për të gjithë, e cila diversifikon menunë e mëngjesit ose të mbrëmjes, përveç kësaj, ju mund të fantazoni me të dhe të shtoni të gjitha llojet e produkteve si majdanoz ose kopër, qepë ose qepë jeshile, domate ose sallam. Gjatë gatimit, nuk është e nevojshme të derdhni vezë me vezë të skuqura, nëse "sytë" e vezës janë të ngopur, atëherë përgatitni një "pure" omëletë.
Për këtë recetë, kam përdorur patate të reja sepse mund të skuqet pa qëruar. Dhe ai përgatitet shumë më shpejt. Sidoqoftë, në sezonin e dimrit, mund të përdorni zhardhokë të vjetër të fortë. Dhe për të përshpejtuar procesin e gatimit, ziejini patatet paraprakisht, për shembull, në mbrëmje. Pastaj në mëngjes do të jetë e nevojshme vetëm ta skuqni dhe të gatuani një omëletë. Avantazhi kryesor i kësaj pjate është se ajo ngopet mirë, jep forcë dhe energji për tërë ditën. Dhe vetë receta është aq e thjeshtë sa që çdo specialist fillestar i kuzhinës mund ta përballojë atë, dhe nuk do të marrë shumë kohë për ta zbatuar atë. Me siguri, pjata do të pëlqejë shumë njerëzve, kështu që le të fillojmë gatimin.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 146 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta për vezët e fërguara, plus kohë për zierjen e patateve
Përbërësit:
- Patate (të reja në këtë recetë) - 2-3 copë. (në varësi të madhësisë)
- Vezë - 2 copë.
- Kopër - bandë e vogël
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Gatim hap pas hapi i vezëve dhe patateve të skuqura:
1. Lani patatet, vendosini në një tigan, mbulojini me ujë dhe gatuajini në sobë. Meqenëse zhardhokët janë të vegjël, unë nuk i heq ato. Nëse jeni duke punuar me fruta të vjetra, mund t’i qëroni, ose mund t’i lini në lëvore. Bëni atë sipas dëshirës tuaj.
Shënim: patatet e kripura në fund të gatimit ose edhe kur skuqeni në tigan. Sepse kripa nxit shpërbërjen e zhardhokëve.
2. Provoni gatishmërinë e patates me një birë kruese dhëmbësh, ajo duhet të hyjë lirshëm në patate. Nëse zhardhokët janë të fortë, vazhdoni të vloni. Pasi t’i keni hequr nga uji, ftoheni pak në mënyrë që të mos digjeni dhe të mos prisheni. Metoda e prerjes mund të jetë e ndryshme: kube, shufra, feta.
3. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngrohni. Shtoni patatet dhe ndizni nxehtësinë mesatare.
4. Skuqni patatet nga të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë. Nëse zhardhokët nuk ishin kripur gjatë gatimit, atëherë i kaloni me kripë tani, gjithashtu mos harroni të piperoseni.
5. Kur patatet të jenë skuqur plotësisht, derdhni vezët mbi to dhe i kaloni me kripë. Unë gatuaj vezë të skuqura me vezë të skuqura, por ju mund t'i bëni me muhabet. Pastaj derdhni vezët në një tas të thellë, kripë, përzieni me një pirun dhe derdhni patatet. Para se ta shërbeni, spërkatni omëletën me kopër të copëtuar dhe shërbejeni në tryezë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani vezë të fërguara me patate dhe qepë.
