Pancakes me kunguj të njomë janë shumë të butë dhe thjesht shkrihen në gojën tuaj. Ky është një interpretim interesant i petullave të pazakonta dhe të shëndetshme, të cilat do të hahen me kënaqësi nga të gjithë anëtarët e familjes, veçanërisht fëmijët.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pancakes janë gjithmonë ushqim i përzemërt dhe i shijshëm. Ato hahen për mëngjes, për darkë, për një meze të lehtë pasdite, si meze të lehtë, merren me vete në rrugë, në punë, i jepen fëmijës në shkollë … Pancakes janë një fushë e madhe për eksperimente kulinare. Disa prej tyre janë bërë me maja, të tjera me sode, të tjera me kefir, etj. Përveç kësaj, ato janë perime, mish, gjizë, etj. Sot do t'ju tregoj se si të bëni petulla të harlisura nga kungull i njomë. Dhe ata do të dalin të harlisur duke shtuar në brumë jo sode, jo maja, jo pluhur pjekje, por proteina të rrahur. Ata i japin produktit një cilësi, butësi dhe butësi jashtëzakonisht delikate. Duhet gjithashtu të theksohet se petullat me kungull i njomë janë shumë më të shëndetshme sesa ato tradicionale të bëra nga mielli.
Duhet të thuhet për kungull i njomë se kjo perime është e kombinuar me shumë produkte. Prandaj, mund të gatuani një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave të mahnitshme me të. Për këtë arsye, shumë njerëzve u pëlqen të gatuajnë kunguj të njomë dhe recetat janë shumë të njohura me to. Për të përgatitur këtë recetë, duhet të kihet parasysh se perimet janë mjaft të holluara me ujë, kështu që duhet të përpiqeni të hiqni lagështinë e tepërt nga brumi sa më shumë që të jetë e mundur. Përveç kësaj, unë do të zbuloj një sekret. Nëse ju pëlqejnë petullat me kunguj të njomë, atëherë mund t’i gatuani gjatë gjithë vitit. Për ta bërë këtë, ngrini perimet në frigorifer për përdorim në të ardhmen ose përdorni havjar kungulli. Këto petulla gjithashtu kanë shije të shkëlqyeshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 106 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 30-40 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Miell gruri - 100 g
- Vezë - 1 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 0,5 lugë
Përgatitja hap pas hapi e petullave të harlisura me kunguj të njomë:
1. Lani kungull i njomë nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni. Pritini skajet nga të dy skajet dhe grijeni perimet në një rende të trashë ose përdorni një përpunues ushqimi. Nëse ka lëng në fund të pjatës, kullojeni të gjithë. Përndryshe, do të duhet të shtoni më shumë miell në brumë, nga i cili petullat nuk do të rezultojnë të jenë kungull i njomë, por miell me kungull i njomë.
2. Derdhni miellin e shoshitur përmes një sitë të hollë hekuri mbi copat e kungujve të njomë. Kjo do ta pasurojë atë me oksigjen dhe petullat do të jenë më të buta.
3. Ziejeni brumin dhe shtoni të verdhën e vezës dhe kullojeni me kujdes të bardhën në një enë të pastër dhe të thatë.
4. Shtoni një majë kripe në proteinë dhe rrihni me një mikser derisa të arrijë majat me gëzof dhe të fortë. Transferoni shkumën e lehtë, të bardhë në një tas me brumë.
5. Butësisht, ngadalë, në një drejtim, gatuajeni brumin në mënyrë që proteinat të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë masën. Konsistenca e brumit do të bëhet më e hollë dhe më e ajrosur.
6. Vendoseni tiganin në sobë në nxehtësi mesatare. Hidhni pak vaj në mënyrë që petullat të mos jenë shumë të yndyrshme dhe të nxehen mirë. Përdorni një lugë gjelle për të përhapur brumin në një formë të rrumbullakët ose ovale.
7. Fërgoni petullat mbi nxehtësinë mesatare për rreth 2 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë të lehtë. Pasi të përdorni një shpatull, kthejeni ato në anën e pasme, ku gatuajini për të njëjtën kohë. Mos i ekspozoni shumë në sobë për një kohë shumë të gjatë në mënyrë që petullat të mos ziejnë shumë dhe të mos humbasin shkëlqimin e tyre.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni petulla të harlisura me kunguj të njomë.
