Pjekje e bërë në shtëpi me mish aromatik, patate të thërrmuara dhe karota pak të ëmbla në një sasi bujare të supës së pasur të mishit. Si ta gatuani, lexoni këtë recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pjekja është një pjatë mjaft e vjetër. Interesante, asnjë kuzhinë e vetme në botë nuk mund t'i atribuojë autorësinë e saj vetes. Meqenëse një pjatë e ngjashme ekzistonte njëkohësisht në disa vende, ajo kishte vetëm versionin e saj të përgatitjes. Por në një mënyrë apo tjetër, një rosto është një zierje ose shpendë, e para-skuqur në feta. Për më tepër, receta mund të ndryshojë përtej njohjes. Të gjitha llojet e perimeve i shtohen mishit. Përveç mishit, ai përfshin patate, qepë, kërpudha, domate, karota … Ato mund të shtohen të papërpunuara ose të para-skuqura. Pjata është e zier në ujë, supë, salcë kosi, domate, salcë. Le të pranojmë një përzgjedhje të madhe të erëzave dhe barishteve të shtuara. Dhe, natyrisht, trajtimi i nxehtësisë. Mund të jetë një sobë, furrë, sobë ruse, Barbecue. Siç mund ta shihni, pjatat krejtësisht të ndryshme mund të fshihen nën një emër recete.
Por, pavarësisht se si ishte, kjo pjatë e nxehtë rezulton të jetë shumë e kënaqshme, e pasur dhe e shijshme. Asnjë ngrënës nuk mund t'i rezistojë aromës së tij. Ata e përdorin atë menjëherë pas gatimit, pasi nuk është e zakonshme të gatuani për përdorim në të ardhmen dhe ta ngrohni përsëri. Prandaj, duhet të llogaritni paraprakisht sasinë e ushqimit për numrin përkatës të ngrënësve, në mënyrë që të ketë vetëm ushqim të mjaftueshëm për një vakt. Në këtë recetë, unë propozoj që të njiheni me një nga opsionet për të bërë rosto shtëpi me një sasi të bollshme supë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 119 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 5-6
- Koha e gatimit - 2 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Mish (çdo lloj) - 500-600 g
- Karrota - 2-3 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Patate - 4-5 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i hidhur -? pod
- Fletë gjiri - 3 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë e madhe
- Çdo erëza aromatike dhe erëza për shije
- Bizele alpaze - 4 copë.
Hap pas hapi pjekja e pjekjes me supë, recetë me foto:
1. Lani mishin, prerë yndyrën e tepërt (nëse ka) dhe hiqni filmin. Lyejeni atë të thatë me një peshqir letre. Në një tigan ose tigan prej gize, ngrohni vajin dhe shtoni mishin. Ndizni një zjarr të fortë dhe gatuajeni për 5-7 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Kjo do t'ju lejojë të mbani të gjithë lëngun në copa.
2. Qëroni karotat, lani, prerë në copa të mëdha dhe dërgojini ato në mish. Vidhoseni temperaturën në vendosjen e mesme. Shtoni vaj nëse është e nevojshme. karotat e thithin atë në mënyrë aktive dhe vazhdojnë të skuqen për rreth 7 minuta, duke i trazuar herë pas here.
3. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në 4-6 feta, në varësi të madhësisë së zhardhokut. Dërgojeni atë në një tigan me mish dhe karrota dhe vazhdoni të skuqni ushqimin deri në ngjyrë kafe të artë.
4. Derdhni ushqimin me supë ose ujë. Sezoni me kripë dhe piper të bluar, shtoni gjethet e dafinës dhe bizelet e specit. Shtoni erëzat dhe barishtet tuaja të preferuara sipas dëshirës. Ziejeni supën, mbuloni tiganin me një kapak, vidhosni temperaturën në vendosjen minimale dhe ziejini për 1-1,5 orë. Sa më gjatë ta mbani në zjarr, aq më e pasur do të dalë pjata.
5. Derdhni pjekjen e përgatitur në tasa. Ju mund të shtoni qepë të njoma të freskëta të copëtuara ose unaza qepësh në secilën racion. Shërbejeni me bukë të freskët.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani rosto pule të bërë në shtëpi.
