Përshkrimi i marule korn. Cila është vlera e saj e energjisë? Efekti i dobishëm dhe dëmi i perceptuar. Aplikimet e gatimit. Nuk është inferior ndaj përbërjes së vitaminës dhe përmbajtjes së mikro- dhe makroelementeve:
- Kaliumi … Një nga elementët kryesorë të kërkuar për shkëmbimin e duhur të ujit në trup. Pa të, glukoza nuk shndërrohet në energji, gjë që çon në ngërçe dhe mpirje të gjymtyrëve. Merr pjesë në normalizimin e muskujve të zemrës, ndikon në presionin e gjakut, kryen impulse midis qelizave nervore. Njerëzit që vuajnë nga mungesa e kaliumit ndiejnë ngërçe dhe mpirje, përgjumje, apati, shpesh janë me humor të keq dhe gjendje shpirtërore dekadente, vuajnë nga edema, vështirësi në urinim dhe kapsllëk.
- Mangani … Shtë një pjesëmarrës aktiv në reagimet redoks. Shtë pjesë e indit lidhës, merr pjesë në formimin e eshtrave dhe kërcit. Ndihmon trurin dhe sistemin nervor të zhvillohen siç duhet, merr pjesë në punën e pankreasit, në sintezën e substancave për metabolizmin e yndyrës, kontrollon sheqerin në gjak dhe merr pjesë në prodhimin e hormoneve tiroide. Mangësia ndikon në sistemin riprodhues - funksionet e testikujve dhe vezoreve zbehen, forca e kockave përkeqësohet dhe anemia zhvillohet.
- Hekur … Sigurisht, funksioni më i rëndësishëm është hematopoietik. Por ky komponent është gjithashtu jashtëzakonisht i rëndësishëm për shpërndarjen e oksigjenit në qeliza, gjë që siguron frymëmarrjen e indeve. Përshpejton metabolizmin, kryen impulse përgjatë fibrave nervore, aktivizon trurin dhe përmirëson imunitetin.
- Bakri … Ndihmon gjëndrën të shndërrohet në hemoglobinë. Merr pjesë në proceset e rritjes dhe riprodhimit të qelizave. Sintetizon endorfinën ("hormoni i lumturisë"), ndihmon në sintezën e elastinës dhe kolagjenit.
- Zinku … Merr pjesë në formimin e indeve të eshtrave, siguron shërimin e shpejtë të plagëve. Shkakton një tru më aktiv, duke përmirësuar kapacitetin mendor të një personi.
- Fosfor … Ky është një komponent pa të cilin funksionimi normal i veshkave, zemrës dhe aparatit muskulor është i pamundur. Përshpejton metabolizmin, aktivizon rritjen e qelizave dhe rigjenerimin e indeve. Mbështet sistemin nervor, është përgjegjës për mprehtësinë vizuale.
- Selen … Shtë një agjent i fuqishëm profilaktik kundër kancerit. Ndihmon në punën e tiroides dhe pankreasit, mbron trupin nga viruset dhe infeksionet, përdoret si një agjent anti-inflamator. Aktivizon funksionin riprodhues të burrave dhe grave, zgjat fuqinë mashkullore, rrit epshin femëror dhe trajton infertilitetin. Ngadalëson plakjen, heq metalet e rënda.
Karakteristikat e dobishme të kopshtit Valerianella
Eshtë e panevojshme të thuhet, me kaq shumë lëndë ushqyese, përfitimet e sallatës me rrënjë janë të dukshme.
Konsumimi i rregullt i tij në ushqim do t'ju lejojë të përjetoni përfitimet e mëposhtme shëndetësore:
- Forcimi i imunitetit … Ndoshta, të gjithë duhej të merreshin me një shtet kur nuk ka forcë për asgjë. Kjo tregon një shtypje të përgjithshme të funksionit imunitar të trupit. Komponentët e sallatës ndihmojnë në ngritjen e imunitetit, ndjenjën e rritjes së forcës, përballimin e sindromës së lodhjes kronike, ndjehen të tonifikuar, si dhe aktivizojnë aktivitetin e trurit, përmirësojnë vëmendjen dhe kujtesën.
- Normalizimi i sistemit nervor … Siç kemi vënë re në mënyrë të përsëritur në postimet tona, apatia, depresioni, nervozizmi, ankthi, dhimbja e kokës dhe gjendja shpirtërore e keqe jo gjithmonë tregojnë probleme reale në jetën tuaj. Më shpesh, kjo tregon varfërinë e dietës dhe, si rezultat, funksionimin e pasaktë të sistemit nervor. Komponentët e përfshirë në marule qengji do të ndihmojnë për të përballuar sëmundjet e përshkruara më sipër, normalizimin e sistemit nervor, përshpejtimin e aktivitetit të trurit, lehtësimin e migrenës dhe përmirësimin e gjumit. Meqenëse sallata i përket familjes Valerianov, ajo ka një efekt qetësues.
- Përshpejtimi i proceseve metabolike … Shkencëtarët besojnë se pjesa më e madhe e sëmundjeve nga të cilat vuan një person u ndodh atyre për shkak të çrregullimeve metabolike. Kjo zvogëlon imunitetin, dobëson trupin dhe vë stres të panevojshëm në të gjitha sistemet dhe organet. Përshpejtimi i këtyre proceseve ju lejon të hiqni toksinat nga trupi, ta pastroni atë nga të gjitha të panevojshme dhe të lironi hapësirë dhe forcë për asimilimin e përbërësve të dobishëm, të cilët janë të bollshëm në perimet Valerianella.
- Ekskretimi i kolesterolit … Kolesteroli i dëmshëm mund të quhet me siguri një nga armiqtë më të egër të njeriut modern. Ajo vendoset në muret e enëve të gjakut, duke formuar pllaka, duke ngushtuar lumenin e tyre dhe duke bartur një kërcënim të madh për trupin e njeriut. Heqja e këtij komponenti ka një efekt parandalues të paçmuar në luftën kundër goditjeve dhe sulmeve në zemër, arteriosklerozës dhe sëmundjeve të tjera të rrezikshme. Një bonus i këndshëm është humbja e peshës, e cila gjithashtu lehtësohet nga përmbajtja e ulët kalorike e sallatës së misrit.
- Përmirësimi i gjendjes së lëkurës, flokëve dhe thonjve … Pothuajse çdo produkt që përmban vajra ka efektin më të dobishëm në gjendjen e lëkurës, flokëve dhe thonjve. Lëkura bëhet më elastike, Rapunzel parandalon plakjen e saj të hershme, zbut rrudhat, përshpejton mikroqarkullimin e lëngjeve në epidermë, duke eleminuar defektet e lëkurës (aknet, wen, freckles, njollat e moshës), duke e mbrojtur atë nga efektet e dëmshme të erës, diellit, të ulëtit temperaturat.
- Trajtimi i sëmundjeve të zgavrës me gojë … Përbërësit e produktit kanë një efekt jashtëzakonisht pozitiv në gjendjen e dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve. Duke pasur një efekt antiseptik, ato shërojnë plagët, forcojnë mishrat e dhëmbëve, pastrojnë dhëmbët nga pllaka, ndihmojnë në parandalimin e formimit të gurit dhe dëmtimit të indeve karioze. Gjithashtu freskon frymëmarrjen dhe ndihmon në zbardhjen e dhëmbëve.
- Rritja e fuqisë mashkullore dhe epshit femëror … Sallata e misrit është një afrodiziak i fuqishëm që mund të rrisë ndjeshëm fuqinë mashkullore dhe të rrisë epshin femëror. Kjo është arsyeja pse konsiderohet një produkt i mirë për darka romantike që përfshijnë vazhdimin e komunikimit në një mënyrë më intime.
- Rritja e funksionit riprodhues … Ajo arrihet duke përshpejtuar lëvizshmërinë e spermës, duke rritur shanset për një konceptim të suksesshëm. Gjithashtu, përbërësit e produktit ndihmojnë gratë shtatzëna. Në një fazë të hershme, ato ndikojnë në zhvillimin e plotë të tubit nervor të fetusit, dhe në një fazë të mëvonshme ato ndihmojnë në lehtësimin e lindjes së foshnjës duke rregulluar sfondin hormonal të nënës.
Kundërindikimet dhe dëmi i sallatës rapunzel
Ashtu si çdo produkt, edhe ky ka kundërindikacione. Sidoqoftë, duke folur për përfitimet dhe dëmet e sallatës së misrit, vlen të përmendet se efekti shërues është shumë i prekshëm, dhe efekti negativ në trup mund të mos ndihet fare.
Kategoritë e mëposhtme të njerëzve duhet të përdorin sallatë me kujdes:
- Me alergji ushqimore … Nëse jeni të prirur ndaj tyre, trajtojeni çështjen e përdorimit të sallatës me kujdes të veçantë. Kushtojini vëmendje nëse temperatura rritet pas ngrënies dhe nuk shfaqet pas një kohe në lëkurë. Nëse gjeni këto simptoma, ju këshillojmë që të minimizoni marrjen e produktit, sepse një reaksion alergjik mund të zhvillohet aq rëndë sa të shkaktojë ënjtje të laringut dhe arrest respirator.
- Vuani nga gastriti dhe ulcera në stomak … Meqenëse sallata e freskët mund të shkaktojë një sekretim të shtuar të lëngut të stomakut, i cili në këto sëmundje nuk është vetëm i padëshirueshëm, por edhe i rrezikshëm, kjo kategori njerëzish duhet të zgjedhin vetëm ato receta me sallatë misri ku trajtohet me nxehtësi.
- I prirur për fryrje … Parimi i përshkruar më sipër vlen edhe për ata që vuajnë nga rritja e prodhimit të gazit. Ju gjithashtu duhet të zgjidhni recetat e sallatës në terren që e përpunojnë atë, pasi konsumimi i tij i freskët mund të shkaktojë siklet të konsiderueshëm.
- Marrja e kontraceptivëve … Kjo është për shkak të faktit se marule aktivizon funksionin riprodhues dhe kështu mund të zvogëlojë efektivitetin e kontraceptivëve. Prandaj, nëse nuk planifikoni të ndjeni gëzimin e prindërimit në të ardhmen e afërt, intervali midis marrjes së ilaçeve dhe ngrënies së produktit duhet të jetë së paku 5 orë.
Por kategori të tilla njerëzish si fëmijë dhe gra shtatzëna, të cilët i nënshtrohen shumë kufizimeve gastronomike, këtë herë mund ta përdorin me siguri produktin për ushqim. Do të përfitojë vetëm për ta. Dhe si të bëni sallatë misri - lexoni më poshtë.
Receta për sallatë në terren
Dashamirët e ushqimit të shëndetshëm vërejnë se ky produkt jo vetëm që ka veti të dobishme, shija e sallatës së rrënjës është shumë delikate dhe e freskët. Ka një notë pikante të theksuar dhe aromë arre. Prandaj, nuk klasifikohet si një perime me gjethe neutrale, përdoret aty ku duhet të tregoni veçantinë tuaj ose të përcaktoni karakteristikat e produkteve të tjera. Për të shijuar shijen e hollë, kushtojini vëmendje recetave të mëposhtme të sallatës së qengjit:
- Rostiçeri të përzemërt … Nuk është për t'u habitur, ky produkt gjendet më shpesh në ushqime të ftohta. Veçanërisht e shijshme është kombinimi i sallatës së misrit me proshutë. Për të përgatitur këtë pjatë, duhet të përzieni 75 g secilën rrënjë dhe spinaq. Pastaj në një tigan të nxehtë, skuqni 4 shirita proshutë deri në patate të skuqura, vendosni në gjethe. Në të njëjtën tigan, skuqni 2 lugë thekon bajame, dërgojini pjesës tjetër të përbërësve. Qëroni një portokall të madh nga lëvozhga dhe membranat, pritini feta përgjysmë, vendosini në një sallatë. Sezoni me një salcë të bërë nga 1 lugë çaji mjaltë dhe lëng limoni, 2 lugë mustardë, 2 lugë vaj vegjetal, një majë kripe dhe piper të bluar.
- Sallatë e lehtë … Dashamirët e ushqimit të detit patjetër do të vlerësojnë karkalecat me sallatë misri. Bestshtë mirë që ta servirni këtë meze si më poshtë. Zieni 0.5 kg karkaleca në ujë të kripur. Vendosini ato në një jastëk sallatë rapunzel prej 50 g. Vendoseni tulin e një mangoje të pjekur dhe të copëtuar pranë saj. Shtoni 1 kastravec, të copëtuar në gjysmë unaza dhe kopër të grirë hollë. Për veshjen, përdorni një salcë të bërë nga 1 lugë çaji uthull vere, 1 lugë çaji sheqer, 1 lugë mustardë, dhe 2 lugë vaj ulliri.
- Supë delikate krem … Ky produkt është perfekt për krijimin e supave të shijshme me krem. Merrni 1 kërcell presh, të prerë në gjysmë unaza, copëtoni imët 2 thelpinj hudhër dhe dërgojeni në një tenxhere të nxehtë me një lugë gjalpë për 5 minuta. Nëse pjekja fillon të digjet, shtoni më shumë yndyrë. Pastaj derdhni 1 litër ujë dhe shtoni 250 g patate të qëruara imët. Gatuani për 15 minuta, pastaj shtoni 150 g sallatë rrënjë në patate, gatuajeni edhe 10 minuta të tjera. Kullojeni lëngun, bluajini përbërësit me një blender, derdhni ujin përsëri. Shtoni 200 ml krem, ziejini për 5 minuta të tjera, spërkateni me kripë dhe shërbejeni me croutons.
- Rosë pikante … Një pjatë e tillë do të jetë një dekoratë e mrekullueshme për çdo tryezë festive. Merrni një rosë të madhe viçi, shpëlajeni brenda dhe jashtë, thajeni me peshqir letre, fërkojeni me kripë dhe piper të bluar. Pritini në gjysmë 3-4 mandarina të mëdha, kube 1 mollë të madhe, 200 g rrënjë selino, 2 kërcell majdanoz, shtypni 3-4 thërrime hudhër me thikë, 100 g valerianella. Kombinoni një majë nenexhiku të thatë, sherebelë, rozmarinë dhe trumzë, kanellë, xhenxhefil, kripë dhe piper të bluar. Llokoçiseni këtë përzierje me fruta, mbushni rosën me to dhe qepni barkun me fije kuzhine. Mbështilleni rosën në petë, vendoseni në një fletë pjekje në furrë, të parangrohur në 200 ° C, për 2 orë. Pastaj hiqni petë, rrisni temperaturën në 220 ° C dhe piqni për 15 minuta të tjera. Tani për tani, përgatiteni salcën: për të, ziejeni në nxehtësi mesatare derisa të trashen 100 g gjalpë, 100 g boronicë të freskët ose të ngrirë, 2 lugë sheqer. Ndajeni rosën në pjesë, derdhni mbi salcë, zbukuroni me sallatë misri të freskët.
- Patate pikante … Kjo pjatë do të apelojë për njohësit e pjatave të hollë. Zieni 1 kg patate në ujë të kripur, kullojeni ujin, thajeni. Lyejeni me vaj ulliri, trumzë të copëtuar, kripë dhe piper, vendoseni në një fletë pjekje ose në një enë për pjekje dhe vendoseni në një furrë të parangrohur 180 ° C derisa patatet të marrin ngjyrë kafe të artë. Hiqeni, vendosni 400 g domate qershi të aromatizuara me erëza dhe gjalpë, si patatet, piqni për 5-7 minuta të tjera. Hiqni patatet, pritini përgjysmë, vendosni sipër 150 g djathë blu të prerë në kube, spërkatini me 150 g djathë parmixhan të grirë hollë sipër, vendosini në furrë për 5-7 minuta të tjera derisa djathi të shkrijë Me Shërbejeni në një jastëk të trashë marule të qengjit, të spërkatur me qepë të kuqe turshi dhe një grusht arra pishe ose kedri sipër.
- Smoothie energjie … Sallata në terren është një produkt kaq i gjithanshëm saqë përdoret edhe në pije. Për gatim, do t'ju duhet 1 banane, 1 filxhan sallatë misri dhe 1 filxhan qumësht bajame ose kokosi. Të gjithë përbërësit duhet të copëtohen plotësisht në një blender. Nëse ëmbëlsia nuk është e mjaftueshme për ju, shtoni një lugë mjaltë ose sheqer kallami.
Fakte interesante rreth sallatës së qengjit
Kjo sallatë është një nga më të famshmet në botë për shkak të emrit të saj gjerman - rapunzel.
Vëllezërit e mëdhenj Grimm shkruan një përrallë bazuar në historinë e një çifti të ri të martuar, të cilët, në pritje të fëmijës së tyre të parë, u trajtuan me një sallatë nga kopshti i një shtrige të keqe. Si ndëshkim për pafytyrësinë, shtriga mori një vajzë të porsalindur, të cilën e quajti Rapunzel.
Në vitin 2010, kompania Disney lëshoi një film të animuar të plotë me të njëjtin emër, i cili u bë një bestseller i vërtetë vizatimor. Sipas sigurimeve të ekspertëve, kjo karikaturë ka rritur shitjet botërore të sallatës disa herë. Shikoni videon në lidhje me sallatën e misrit:
Sigurohuni që të shijoni shijen e shijshme të një sallate të mrekullueshme. Dhe edhe nëse nuk keni aventura të ndritshme, si heroina e një përrallë, kënaqësia gastronomike dhe përfitimet për trupin janë padyshim të garantuara për ju.
