Përshkrimi i bimës Platonia është i jashtëzakonshëm. Substancat shëruese të përfshira në frutat dhe gjethet e saj. Cilat veti të dobishme ka në trup, efektet e mundshme të dëmshme në rast abuzimi. Receta me platoni.
Dëmi dhe kundërindikimet për përdorimin e platonisë të mrekullueshme
Platonia e freskët e rritur në një zonë të pastër ekologjikisht nuk ka praktikisht asnjë efekt anësor. Sidoqoftë, disa kundërindikacione ndaj bakurit duhet të merren parasysh para se ta shijoni.
Për shkak të përbërjes së tij të pasur të vitaminave, përmbajtjes së ulët të kalorive dhe përmbajtjes së lartë të fibrave, Platonia mund të hahet pothuajse në çdo sasi. Gjëja kryesore është që të lani mirë frutat dhe të "mësoheni" me të gradualisht, përndryshe çdo ekzotik mund të shkaktojë fryrje dhe dispepsi.
Kundërindikimet absolute për përdorimin e Platonisë së mrekullueshme:
- Alergji … Bakuri mund të jetë një alergjen për dikë që ka një intolerancë individuale ndaj frutave dhe perimeve. Jini të kujdesshëm dhe të kujdesshëm jo vetëm gjatë përdorimit të parë, por edhe kur aplikoni kozmetikë të bazuar në vajin Platonia.
- Ndërveprimet e ilaçeve … Platonia ngadalëson veprimin e kimikateve të caktuara, kështu që nuk duhet të konsumohet gjatë sëmundjes dhe gjatë trajtimit.
Receta me platoni të mrekullueshme
Ka shumë receta të ndryshme për bakuri. Një nga përdorimet më origjinale të frutave është fermentimi i tij për të krijuar një lloj birre që ka një shije agrume dhe ngjyrë të artë. Një pije alkoolike e bazuar në bakuri është shumë e popullarizuar në Brazil, prodhohet nën një markë të veçantë. Receta me platoni të madhe:
- Tiramisu nga platonia … Merrni 1.5 gota bakuri, 3/4 filxhan sheqer, 3/4 filxhan qumësht të kondensuar, 1/3 filxhan djathë mascarpone, 1/4 filxhan salcë kosi. Për shurupin: 1/2 filxhan ujë, 1/3 filxhan sheqer, 1/2 qumësht të kondensuar, 3 lugë kafe të menjëhershme, 2 lugë liker, 1/2 filxhan lëng bakuri, 3 lugë pluhur kakao, 1/2 lugë çaji lugë terren kanellë. Për zbukurim: 4 ketra, 1, 5 gota sheqer. Kur të gjithë përbërësit të jenë gati, bluajeni bakurin duke e fërkuar tërësisht tulin e frutave me sheqer. Shtoni qumësht të kondensuar dhe mascarpone. Rrihni produktet e qumështit me një mikser dhe kombinojini me përbërësit e mëparshëm. Bëni shurup duke ngrohur sheqer dhe ujë. Hiqeni nga nxehtësia, derdhni qumësht të kondensuar, kafe, pije dhe lëng. Rrihni të bardhat e vezëve, duke shtuar sheqer në pjesë të vogla. Vendoseni përzierjen e maskarpones në një enë pjekje të lyer me yndyrë të veshur me letër pergamene. Piqni në një furrë të parangrohur, vendosni temperaturën në 180 gradë, kohëmatës për 15 minuta. Dekoroni ëmbëlsirat e përfunduara me krem proteine, spërkateni me pluhur kakao dhe kanellë.
- Meze braziliane me platoni … Për të përgatitur 2 racione të pjatës, merrni 120 g pulpë bakuri të copëtuar, 25 g kokosit të grirë, 25 g tapiokë, 25 ml qumësht kokosi, 25 ml qumësht lope, lule të ndryshme ushqimore, një majë sheqeri. Për kremin "Baba-de-moza" do t'ju duhet: 150 g sheqer, 100 ml qumësht kokosi, 50 ml ujë, 6 të verdhë veze. Kombinoje qumështin e kokosit me qumështin e lopës dhe e lini të ziejë. Ftoheni në temperaturën e dhomës dhe kombinojeni me purenë e tapiokës. Shtoni kokos dhe krem të copëtuar. Për të përgatitur këtë të fundit, vendosni sheqer në ujë, sillni në një temperaturë të lartë, përzieni mirë. Lëreni të qëndrojë për pesë minuta të tjera, duke e mbajtur nxehtësinë në mes, për të formuar një shurup viskoz. Përzieni të verdhat e vezëve me qumështin e kokosit, tendosni, shtoni në shurup. Kthejeni përzierjen përsëri në nxehtësi mesatare, duke e trazuar vazhdimisht, por duke mos e lënë të ziejë. Lëreni kremin të trashet pak. Shërbejeni meze si më poshtë: në formë unaze, rreth 6 cm në diametër, formoni një shtresë me tul frutash Platonia, 3 cm të lartë. Shtresa tjetër, 1 cm e lartë, duhet të jetë një përzierje kremi dhe tapioka. Tjetra, hiqeni formën, spërkatni me sheqer dhe nxitoni zjarrin në mënyrë që trajtimi të ndizet. Pas kësaj, gjellë mund të zbukurohet me lule të ngrënshme.
- Mous krem Bakuri … Ne kemi nevojë për 1 pako të vogël xhelatine pa mbushës, 3 lugë ujë, 300 g tul frutash bakuri, 1 gotë krem të rëndë, 1 kanaçe qumësht të kondensuar. Shpërndani xhelatinën në ujë, lëreni të qëndrojë dhe bymehet. Vendoseni në një blender me pjesën tjetër të përbërësve dhe përzieni mirë. Hidheni në kallëpe, vendoseni në frigorifer për 1 orë.
- Byrek Platonia … Merrni 3 vezë, 1/2 filxhan sheqer, 1 filxhan tul bakuri, 1/4 filxhan miell. Rrihni vezët me sheqer me një mikser derisa të merret një krem i trashë. Gradualisht shtoni purenë e frutave të përzier me miell dhe përzieni butësisht. Derdhni përzierjen në një pjatë të vogël drejtkëndore që është lyer me vaj dhe miell. Piqni pandispanjën në 180 ° C për rreth 20 minuta, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Torta e përfunduar mund të zbukurohet sipër ose të pritet në dy ëmbëlsira për tu mbushur me mbushjen tuaj të preferuar.
- Çokollatë Platonia … Përgatitni 600 g tul bakuri, 1 litër ujë, 250 g sheqer, 20 g xhelatinë, 500 g çokollatë të bardhë ose të errët, 500 g krem të rrahur. Ngroheni ujin në një çiban, shpërndani sheqer në të, shtoni tul frutash. Ulni nxehtësinë dhe përzieni derisa përmbajtja të kthehet në krem. Pastaj shtoni xhelatinë në të. Shkrini çokollatën në një banjë me ujë, kombinojeni me kremin e rrahur. Shtoni kremin platonia, rendisni në kallëpe dhe lëreni të ftohet në të ftohtë.
Fakte interesante për Platoninë të jashtëzakonshme
Pema u përmend për herë të parë në letërsinë evropiane në 1614, kur u zhvillua eksplorimi dhe kolonizimi i Amerikës së Jugut.
Në Brazil, si dhe vendet e tjera në Amerikën e Jugut, ekziston një kërkesë e madhe për fruta bakuri, të cilat përdoren gjerësisht në shumë pjata tradicionale. Për shembull, këtu përgatitet edhe një komposto me fruta, por së bashku me platoninë përfshin arra shqeme dhe fruta sezonale që piqen në të njëjtën kohë.
Farat e Platonisë nuk hidhen, por mblidhen dhe i nënshtrohen përpunimit të veçantë për të marrë një vaj ushqyes dhe rigjallërues. Ndonjëherë, para se të marrin vaj nga farat e bakurit, ato lejohen të shtrihen për rreth një vit, duke u lagur në ujë ose duke ndezur mbi një zjarr. Vaji Platonia përdoret jo vetëm në mjekësinë popullore dhe për përgatitjen e kozmetikës, është gjithashtu jashtëzakonisht i dobishëm në trajtimin e kafshëve shtëpiake.
Druri i verdhë i drurit Platonia përdoret për ndërtim, mobilje, vepra artizanale të ndryshme dhe sende të dekorimit të brendshëm.
Mesatarisht, një pemë Platonia prodhon deri në 400 fruta në vit. Isshtë e lehtë të kultivohet, pasi specia nuk është kërkuese për parametrat e tokës dhe mund të riprodhohet duke shartuar. Veçantia e pemës qëndron në natyrën e saj ornitofile. Në natyrën natyrore, një specie e veçantë zogjsh përfshihet në pllenimin e luleve të saj-papagallët me bark të bardhë me kokë të verdhë, që ushqehen me nektarin Platonia.
Në territorin e tij të lindjes, fruti përdoret rregullisht nga njerëzit autoktonë. Edhe duke pastruar tokën pyjore për kullota ose bujqësi, ato lejojnë që kjo pemë të mbetet e paprekur.
Gjatë vjeljes, frutat e rënë gjithashtu konsiderohen "të tregtueshëm" nëse lëkura e tyre është e paprekur. Bakuri ruhet shumë më mirë sesa frutat e tjera tropikale (rreth 5-10 ditë nëse nuk ruhen në frigorifer), për shkak të të cilave ato mund të transportohen në distanca relativisht të gjata.
Shikoni një video për Platonia të mrekullueshme:
E pasur me vitamina dhe mikroelemente, Platonia është një frut i shijshëm ekzotik i dobishëm për çdo dietë. Vaji i nxjerrë nga kockat e tij në mënyrë efektive i reziston plakjes së lëkurës, shëron plagët dhe heq plagët dhe përmirëson gjendjen e thonjve dhe flokëve. Mund të përdoret për masazh dhe relaksim, si dhe kundër çdo sindrome dhimbjeje. Fruti Bakuri është i dobishëm jo vetëm për qëllime kozmetike, ai jep një aromë unike për ëmbëlsirat dhe produktet e pjekura.
