Kotelet e pulës të copëtuara janë një pjatë e shijshme që të gjithë dhe madje edhe një kuzhinier rishtar mund ta gatuajnë me lehtësi. Për t'i përgatitur ato, do t'ju duhet mish i butë dietik - fileto pule, nga e cila pjata është me kalori të ulët.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Receta për copëzat e copëtuara të gjoksit të pulës është një pjatë e zakonshme dhe nuk ka asgjë të veçantë në të. Ka po aq mundësi për gatimin e koteleve të copëtuara sa ka ato klasike të bëra nga mishi i grirë. Avantazhi kryesor i kësaj recete është butësia e saj e veçantë. Prandaj, është e mundur të mos shtoni majonezë në mishin e grirë. Produkti i përfunduar shkrihet fjalë për fjalë në gojë, kjo është arsyeja pse shumë njerëz e duan atë.
Vetë emri i kateleve flet vetë. Për t'i përgatitur ato, mishi pritet në copa të vogla, dhe nuk copëtohet me një blender. Dhe as një bukë dhe as simite nuk i shtohen përbërjes. Vezë, niseshte ose miell përdoren për të mbajtur masën së bashku. Shpesh kërpudhat dhe djathi shtohen për shije. E dyta gjithashtu shërben si zam. Gjithashtu, në varësi të recetës, mishi i grirë ndonjëherë përfshin perime, të tilla si karrota, qepë, barishte. Dhe meqenëse mishi i grirë rezulton të jetë mjaft i lëngshëm, atëherë shtrihet në një tigan me një lugë gjelle, si petulla. Prerjet e buta dhe me lëng skuqen fjalë për fjalë për 5-7 minuta, gjë që është shumë e përshtatshme. Kjo është një recetë për një pjatë të shpejtë që mund të përgatitet për mëngjes, megjithëse, megjithatë, nuk është turp ta vendosësh në tryezën festive.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 143 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Fileto pule - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Krisur të bluar - 2 lugë
- Vezë - 2 copë.
- Kripë - 0,5 lugë
- Hudhër - 2 karafil
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Piper i zi i bluar - një majë
Recetë hap pas hapi për kotele pule të copëtuara:
1. Lani fileton e pulës nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prerë në kube të vogla, rreth 7 mm secila.
2. Vendoseni pulën në tasin e përzierjes së mishit të grirë dhe spërkateni me thërrimet e bluar. Mund t’i gatuani vetë ose të blini ato të gatshme. Kavanozët do të zëvendësohen me bollgur, por më pas mishi i grirë do të duhet të qëndrojë për 15 minuta në mënyrë që bollgurja të fryhet, përndryshe do të bluajë në dhëmbët tuaj.
3. Qëroni hudhrat, pritini imët dhe shtojini në mishin e grirë. Mund ta kaloni përmes shtypit.
4. Qëroni qepët, pritini në kube të vegjël dhe skuqini në një tigan në vaj perimesh derisa të bëhen transparente për rreth 5-7 minuta.
5. Shtoni qepë të skuqura në mishin e grirë.
6. I përziejmë me vezë dhe i rregullojmë me kripë dhe piper. Ju gjithashtu mund të vendosni barishte të copëtuar imët, çdo erëz dhe erëza për shije.
7. Përzieni mirë mishin e grirë që ushqimi të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
8. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj vegjetal dhe copëtojeni mirë. Shtoni një racion mish të grirë me një lugë gjelle dhe skuqni patatet për rreth 3 minuta mbi nxehtësinë mesatare derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
9. Ktheni patatet dhe skuqini për të njëjtën kohë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Shërbejini të nxehta me çdo salcë dhe zbukurim.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni kotele pule të copëtuara.
