Produktet e avulluara nuk duken bukur, por renditen të parat për sa i përket dobisë. Mund të gatuani tavë, hamburgerë, perime dhe ushqime të tjera. Por sot ne do të flasim për një peshk deti - hake.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Hake është peshk relativisht i lirë, por i shijshëm. Nuk është e vështirë ta blesh këto ditë, sepse ky peshk shitet në pothuajse çdo supermarket. Peshku nuk është aspak i shpejtë në gatim, megjithatë, në mënyrë që të jetë vërtet i shijshëm, duhet të zotëroni njohuri dhe aftësi të caktuara. Hake përgatitet në mënyra të ndryshme. Ky është një peshk i gjithanshëm që është i skuqur, i pjekur, i zier, i avulluar. Ju mund të bëni shumë pjata me hake. Këto janë pjatat e para, dhe një larmi ushqimesh, dhe mbushje për pjekje. Dhe thjeshton përgatitjen e të gjitha pjatave me hake - një sasi të vogël të eshtrave.
Duhet të theksohet se haku është shumë i pasur me shumë substanca të dobishme. Ky peshk përmban vitamina të paçmueshme A dhe E, grupin B, mikro- dhe makroelemente, fluor, kalcium, magnez, hekur, jod, etj. Përdorimi i rregullt i tij barazon nivelet e sheqerit në gjak, përmirëson metabolizmin dhe largon toksinat nga trupi. Ky peshk më i vlefshëm është një gjetje e vërtetë për njohësit e pjatave të peshkut. Dhe përparësia kryesore është metionina, e cila parandalon arteriosklerozën dhe kontribuon në parandalimin e saj.
Në këtë përmbledhje, unë do t'ju tregoj një recetë dietike për gatimin e ushqimit të shëndetshëm - dreri me avull. Kjo pjatë me pak kalori është një shtesë e shkëlqyeshme për menunë tuaj të përditshme të bërë në shtëpi. Me këtë metodë të përgatitjes, haku ruan vetitë e tij të dobishme, vitaminat dhe mineralet sa më shumë që të jetë e mundur.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 85 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Hake - 2 copë.
- Kripë - një majë
- Limon - 0,5 copë.
Lakër me avull:
1. Zakonisht haku shitet i ngrirë, kështu që duhet të shkrihet plotësisht paraprakisht. Për të ruajtur përfitimin maksimal, kjo duhet të bëhet në mënyrë korrekte, së pari në raftin e poshtëm të frigoriferit, pastaj silleni deri në shkrirjen e plotë në temperaturën e dhomës. Pas kësaj, lani peshkun, pastroni pjesën e brendshme të barkut nga filmi i zi, prerë fins dhe bishtin. Shpëlajeni dhe fshijeni me një peshqir letre. Lani, thajeni dhe priteni limonin në gjysmë unaza të holla.
2. Në kufomën e peshkut, bëni prerje tërthore në të cilat vendosni pykë limoni. Sezoni peshkun me kripë dhe, nëse dëshironi, spërkateni me ndonjë erëz dhe barishte.
3. Tjetra, ndërtoni një strukturë me avull. Vendoseni peshkun në një sitë, e cila vendoset në një tenxhere me ujë të valë. Në të njëjtën kohë, sigurohuni që uji i valë të mos prekë enën me hake. Mbuloni peshkun me kapak dhe avulloni pasi të vlojë jo më shumë se 15 minuta. Peshku i gatuar gatuhet shumë shpejt, kështu që mos e teproni. Nëse nuk ka sitë, atëherë lidhni tiganin me napë, mbi të cilën vendosni peshkun.
4. Shërbejeni peshkun e gatuar të gatuar në tavolinë menjëherë pas gatimit të nxehtë. Menjëherë, vërej se peshku i avulluar nuk ka një kore të bukur dhe të shijshme, por është më e dobishme për trupin.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani hake.
