Dëshironi të kënaqni familjen ose mysafirët tuaj në ndonjë festë dhe për ndonjë arsye? Pastaj përgatitni një pjatë festive - derri me portokall. Kjo është një pjatë elegante që do të dekoroj një darkë dhe një ngjarje gala.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Mish derri me portokall është një pjatë shumë e bukur dhe e ndritshme. Në gatimin modern, kjo pjatë përgatitet në mënyra të ndryshme. Për shembull, mishi mund të piqet në furrë, të zihet ose të piqet. Çdo amvise ka shumë mundësi se si të bëjë diçka të shijshme nga mishi. Në të njëjtën kohë, pavarësisht se si gatuhet mishi i derrit, ai përsëri do të dalë i shijshëm, i butë, i kënaqshëm, i bukur dhe festiv. Do të marrë një shije harmonike të ëmbël-të thartë dhe një aromë të këndshme agrume. Kjo recetë është një mundësi e shkëlqyeshme për të rimbushur derrin tuaj të kuzhinës me një pjatë derri. Harmonia e mishit me portokallet është një mënyrë tjetër për të kthyer karbohidratin e derrit në një pjatë gustatori. Pasi ta keni shijuar atë, çdo gustator do të jetë i kënaqur.
Për këtë pjatë, mund të përdorni çdo copë mishi, për shembull, një gjoks ose një qafë është e mirë. Dhe nëse nuk ju pëlqen derri, atëherë zëvendësojeni atë me një lloj tjetër mishi, për shembull, viçi. Zgjedhja varet nga preferencat e vaktit. Në çdo rast, mishi do të dalë i shijshëm, shumë i butë dhe aromatik, një portokall me një hidhërim të caktuar … ky është një kombinim i mahnitshëm. Pjata shërbehet me pure patatesh, spageti të zier, oriz ose drithëra.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 181 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 1.5 orë
Përbërësit:
- Mish derri - 1 kg
- Portokalli - 1 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Hudhër - 3 karafil
- Salcë soje - 3 lugë
- Mjaltë - 1 lugë
- Kripë - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Gatimi i mishit të derrit me portokall:
1. Pastroni mishin nga yndyra e tepërt dhe hiqeni filmin. Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm, thajeni me një peshqir letre dhe priteni në copa të mesme, rreth 3-4 cm secila. Mos e copëtoni shumë imët, sepse ekziston rreziku që mishi të thahet. Qëroni qepët e qëruara, shpëlajini dhe pritini në gjysmë unaza. Lani portokallin dhe priteni në feta. Mos e qëroni lëkurën, ajo përmban shumë vitamina dhe jep aromë dhe shije karakteristike portokalli.
2. Përgatitni salcën në të cilën pjata do të zihet. Në një tas të vogël, kombinoni salcën e sojës dhe mjaltin. Shtoni kripë dhe piper të bluar. Shtoni gjithashtu erëza dhe barishte. Unë preferova të shtoja arrëmyshk të bluar.
3. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni mirë. Shtoni mishin e derrit dhe skuqeni në zjarr të fortë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, e cila do të mbajë të gjithë lëngun. Kthejeni mishin në mënyrë periodike në mënyrë që të mos digjet.
4. Ngrohni mediumin dhe shtoni qepë.
5. Vazhdoni të skuqni ushqimin derisa qepët të marrin ngjyrë kafe të artë.
6Vendosni pikat e portokallit në tigan.
7. Derdhni salcën e përgatitur dhe vlim, ngrohni në minimum, mbuloni tiganin dhe ziejini për 40 minuta. Shërbejeni të nxehtë me pjatën tuaj të preferuar. Nga rruga, në vend të zierjes, mund të derdhni salcën në tigan dhe ta dërgoni gjellën të piqet në furrë në 180 gradë për gjysmë ore. Gjithashtu do të jetë shumë e shijshme.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani mish me portokall në furrë.
