Nëse mysafirët papritur vendosën të vijnë tek ju, dhe për përgatitjen e sallatave ekzotike nuk ka produkte të nevojshme, atëherë përdorni recetën time. Piqni mishin dhe perimet në furrë. I përzemërt, i shijshëm, i shpejtë, i thjeshtë …
Përmbajtja e recetës:
- Këshilla të dobishme
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Mishi i pjekur me perime është një nga pjatat e preferuara në shumë familje. Ai gatuhet shpejt dhe zhduket nga pjata me një shpejtësi edhe më të madhe. Dhe në kombinim me perimet, kjo është thjesht pjata më ideale, e cila përmban shumë substanca të dobishme, pasi gatuhet në furrë.
Ju mund të përdorni çdo mish për pjatën sipas gjykimit tuaj. Nëse ju pëlqejnë më shumë pjatat yndyrore, zgjidhni mish derri ose qengji, preferoni ato pa yndyrë - blini viçi ose pulë. Onlyshtë e rëndësishme vetëm të llogarisni saktë kohën për gatimin e një lloji të veçantë të mishit në mënyrë që t'i shërbeni ushqimit në tryezë me nxehtësinë e nxehtësisë, direkt nga tigani. Për shembull, qengji dhe viçi do të marrin më shumë kohë për të gatuar, rreth 1, 5 orë, një orë është e mjaftueshme për mish derri dhe viçi, dhe pula do të jetë gati në 40 minuta.
Teknologjia e gatimit të kësaj pjate është shumë e thjeshtë. Të gjitha produktet priten, vendosen në një fletë pjekje dhe dërgohen për tu pjekur në furrë. Nëse është e mundur, mishi mund të para-marinohet në salcën tuaj të preferuar. Por edhe pa këtë opsion, ushqimi do të dalë shumë i shijshëm.
Këshilla të dobishme për gatimin e mishit me perime në furrë:
- Mishi i një kafshe të re është më lëng dhe më i shijshëm. Ai ndryshon nga ai i vjetër në ngjyrën rozë të lehtë dhe venat e vogla të bardha.
- Nëse hasni në mishin e një kafshe të vjetër, atëherë mund të bëhet më lëng, duke e mbajtur më parë në marinadë për 24 orë.
- Një mënyrë tjetër për ta bërë mishin më lëng është pastrimi me mustardë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 124 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 2 orë
Përbërësit:
- Mish (çdo) - 1 kg
- Patate - 6 copë.
- Karrota - 2 copë.
- Hudhër - 1 kokë
- Prunes - 100 g
- Kripë - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Borzilok i tharë - 1 lugë
- Uthull vere - 3 lugë
Gatimi i mishit me perime në furrë:
1. Lani copën e zgjedhur të mishit nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre. Nëse ka film dhe yndyrë të tepërt, prerë ato. Edhe pse, nëse dëshironi, yndyra mund të lihet, nëse nuk keni frikë nga kaloritë shtesë.
2. Qëroni dhe shpëlajeni patatet dhe karotat. Pritini perimet: patatet në 6-8 pjesë, në varësi të madhësisë, dhe karotat në shufra 1x4 cm. Qëroni hudhrat dhe shpëlajini, dhe shpëlajini dhe thani kumbullat e thata. Nëse ka fara në kumbullën e tharë, hiqini ato. Dhe nëse manaferrat janë shumë të thatë, atëherë para-thithini ato në ujë të nxehtë për 15 minuta.
3. Merrni një enë për pjekje. Mund të jenë forma qelqi ose qeramike, ose një fletë pjekje e zakonshme. Ju nuk keni nevojë t'i lyeni ato, por vendosni menjëherë karrota, patate, hudhër dhe kumbulla të thara.
4. Vendosni copat e mishit mbi perimet. Sezoni ushqimin me kripë dhe piper të bluar, spërkateni me borzilok të tharë dhe uthull verë. Nëse dëshironi, ju mund t'i rregulloni produktet me erëza dhe barëra të tjera.
5. Mbuloni formën me fletë ushqimi ose kapak dhe dërgojeni në furrë të nxehur deri në 180 gradë për 1, 5 orë. Shërbejeni të nxehtë. Kjo pjatë është e përkryer për një drekë familjare të së dielës ose një darkë festive me një gotë verë të thatë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani mish me perime në furrë.
