Në të njëjtën kohë, një pjatë e ligët dhe e shijshme, një pjatë anësore e lehtë dhe ushqyese - lakër e freskët e zier me karota. Unë ndaj një recetë hap pas hapi me një foto të gatimit të lakrës së freskët të zier me karota. Recetë video.
Lakra e zier e freskët me karota është një recetë popullore ruse vendase në sezonin e dimrit. Dhe, natyrisht, duhet të theksohet se pjata është në dispozicion falë përbërësve të saj të lirë. Ata gatuajnë lakër të zier në shumë mënyra, duke përdorur lakër turshi, kokër lakër të freskët, duke shtuar perime të tjera, drithëra, mish, kërpudha, salcice, me salcë kosi, paste domate, etj. Sot unë propozoj të përgatis recetën më të thjeshtë, e cila nuk merr shumë kohë për të gatuar - lakër me zierje të freskët me karota. Pavarësisht nga thjeshtësia e recetës, pjata rezulton të jetë shumë e shijshme! Mund të gatuhet në një tigan në sobë ose në një tenxhere të ngadaltë.
Këtë lakër mund ta shërbeni vetë. Shtë një ushqim ushqyes, por i lehtë dhe i shëndetshëm që ngopet mirë, por nuk e ngarkon stomakun. Ju gjithashtu mund të shërbeni çdo pjatë anësore me të: pure patatesh, makarona të ziera ose oriz. Kjo pjatë e përditshme mund të konsumohet në ditët e agjërimit, dhe gjithashtu mund të përfshihet në një menu vegjetariane të ligët ose diete. Përveç kësaj, lakra e zier do të jetë një mbushje e shkëlqyeshme për petat, byrekët, byrekët, petullat, etj.
Shihni gjithashtu se si të gatuani mish derri kinez me karota dhe lakër.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet - 3-4
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Lakra e bardhë - 0.5 kokë lakër
- Adjika - 2 lugë
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë ose për shije
- Karrota - 1 pc.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Ketchup - 1 lugë gjelle
Hap pas hapi gatimi i lakrës së zier të freskët me karota, recetë me foto:
1. Lani lakrën e bardhë nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini kokën e lakrës në gjysmë, lini mënjanë njërën pjesë dhe copëtoni tjetrën në shirita të hollë.
2. Qëroni karotat, lajini, thajini dhe grijini në një rende të trashë.
3. Derdhni vaj perimesh në një tigan, ngrohni dhe vendosni në lakër. Do të grumbullohet nga një mal dhe mund të duket se nuk përshtatet. Por në procesin e zierjes, lakra do të ulet në vëllim me 2-2.5 herë.
4. Pastaj shtoni karotat në tigan.
5. Sezoni perimet me kripë dhe piper të zi dhe trazojini.
6. Shtoni adjika dhe ketchup në tigan.
7. Llokoçisni perimet dhe vendosni kapakun në tigan. Sillni nxehtësinë në temperaturën më të ulët dhe ziejeni ushqimin për rreth 1 orë. Falë kondensimit që do të formohet nën kapak, lakra e freskët me karota do të ziehet, do të bëhet e butë dhe e butë. Përcaktoni shkallën e gatishmërisë vetë, në varësi të qëndrueshmërisë së lakrës që dëshironi të merrni: shumë e butë ose në mënyrë që të mbetet pak e freskët. Nëse përdorni lakër për mbushje, ftoheni plotësisht paraprakisht.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani lakër të zier me karota dhe qepë.
