Ka raste kur nuk ka qumësht ose vezë në shtëpi, dhe ju doni petulla. Unë propozoj të bëni petulla të shijshme të ligët dhe aromatik me lëng portokalli, të cilat do të ndihmojnë shumë njerëz gjatë Kreshmës.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Petullat pa dhjamë përgatiten gjithmonë pa shtuar qumësht, gjalpë, vezë ose produkte të tjera të qumështit. Por, përkundër kësaj, petullat e ligët mund të bëhen shumë të shijshme dhe aromatike. Për shembull, ju mund të merrni një shije të re të petullave pa yndyrë duke përdorur një sërë miellësh: shtoni miell misri, thekre ose tërshërë në miell gruri. Por kjo nuk është mënyra e vetme për të diversifikuar petullat. Produkte të ndryshme përdoren gjithashtu si përbërës të lëngshëm që ndryshojnë shijen e petullave.
Pra, petullat e shijshme merren në birrë, supë me perime, ujë mineral, domate, limon, pjeshkë ose lëng kajsie, si dhe në një portokall, në të cilin unë propozoj t'i pjek ato sot. Nëse jeni të shqetësuar se do të ndjeni një aromë shumë agrume, atëherë unë dua të qetësohem. Shija është plotësisht e pakuptueshme nga ajo që janë bërë petullat. Unë ju siguroj se këto petulla të ligët nuk dalin absolutisht më keq se ato klasike, dhe madje edhe më të buta. Për më tepër, plus lëngu i portokallit është se petullat do të kenë një ngjyrë të bukur të verdhë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 127 kcal.
- Shërbimet - 15-17 copë.
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Miell - 1 lugë gjelle.
- Lëng portokalli - 2 lugë
- Niseshte patate - 1 lugë gjelle
- Sheqeri - 4 lugë ose për shije
- Vaj perimesh i rafinuar - 3 lugë
- Kripë - një majë
Gatimi i petullave të ligët me lëng portokalli:
1. Derdhni lëngun e portokallit në një enë për përzierje të thellë. Shtoni vaj perimesh të rafinuar në të.
2. Përziejeni përzierjen mirë në mënyrë që produktet të jenë të përziera në mënyrë të barabartë.
3. Kombinoni miellin me niseshte, sheqer dhe kripë. Përziejini mirë. Amidoni në këtë recetë zëvendëson vezën. Ajo jep viskozitet. Në vend të kësaj, ju gjithashtu mund të shtoni pure bananeje, e cila nuk është më pak se një vezë është një lidhës i mirë për produktet.
4. Derdhni miellin në përbërësit e lëngshëm. Këshillohet që ta shoshitni në një sitë të imët në mënyrë që të mos ketë gunga. Ekziston gjithashtu një mënyrë për të ndihmuar në shmangien e gungave: derdhni një sasi të vogël të lëngshme dhe holloni një brumë më të fortë në të, në konsistencë, si salcë kosi e trashë. Dhe pastaj sillni brumin e petullave në strukturën e dëshiruar me lëngun e mbetur.
5. Përdorni një kamxhik ose blender për të gatuar brumin derisa të jetë i qetë dhe i lëmuar.
6. Vendoseni tiganin në sobë dhe copëtojeni mirë. Në mënyrë që petulla e parë të mos jetë një gungë, lyejeni tiganin me një shtresë të hollë gjalpë ose një copë proshutë. Ju duhet ta bëni këtë vetëm një herë, në të ardhmen, para se të piqni pjesën tjetër të petullave, nuk mund ta lyeni tiganin me asgjë.
7. Kur skajet e petullës të kenë marrë ngjyrë kafe të artë, kthejeni petullën dhe piqeni për rreth 1 minutë. Shërbejeni petulla të nxehta me çdo salcë dhe reçel. Përveç kësaj, ato mund të mbushen me çdo mbushje, të ëmbël dhe të kripur.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla të ligëta në ujë.
