Kungull i njomë me fasule është një pjatë e shijshme verore që tretet lehtë. Meqenëse patjetër që duhet të hani perime gjatë verës, mësoni se si ta gatuani këtë pjatë në mënyrë të shijshme për të kënaqur familjen tuaj me një darkë ose drekë të mahnitshme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Fasulet e kungullit janë një vakt dietik që përmban shumë aminoacide të dobishme. Rekomandohet për përdorim në një sërë sistemesh dietike. Isshtë e shkëlqyeshme për njerëzit që humbin peshë dhe ata që hanë ushqime me një përmbajtje minimale yndyre. Gjithashtu, kungull i njomë dhe fasule rekomandohen për diabetikët, pacientët me tuberkuloz dhe hipertension. Kushti kryesor për përgatitjen e kësaj pjate është sjellja e fasuleve në gatim të plotë. Mos harroni se fasulet e papërpunuara përmbajnë shumë substanca toksike, kështu që mos hani fasule të papërpunuara.
Kungull i njomë është një perime që nuk ka shijen dhe erën e vet. Prandaj, ato mund të kombinohen me një larmi të madhe ushqimesh, erëza dhe barishte për të shtuar aromë dhe shije. Kjo pjatë mund të klasifikohet si një për të gjithë sezonin nëse keni përgatitur kunguj të njomë, për shembull, të ngrirë ose të konservuar. Atëherë mund ta gatuani këtë pjatë në çdo kohë të vitit.
Kjo pjatë është e ligët, e cila do të kënaqë vegjetarianët dhe agjëruesit. Sidoqoftë, nëse dëshironi, vakti mund të plotësohet me produkte mishi: mish të skuqur, salcice, salcice, etj.
- Përmbajtja kalori për 100 g - 79 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 30 minuta, plus kohë shtesë për njomjen dhe zierjen e fasuleve
Përbërësit:
- Fasule - 1 lugë gjelle. (gotë 150 g)
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Domate - 3 copë.
- Hudhër - 2 feta
- Kripë - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Gatim kungull i njomë me fasule:
1. Lani fasulet nën ujë të rrjedhshëm, vendosini në një tas të thellë, mbushini me ujë të pijshëm dhe lërini për 8 orë. Sasia e ujit duhet të jetë 2, 5 herë më shumë se bishtajoret, sepse ato do të rriten ndjeshëm në vëllim. Nëse është e mundur, ndryshoni ujin disa herë gjatë njomjes, veçanërisht nëse fasulet do të jenë në një dhomë të ngrohtë. Sepse ajo mund të fillojë të bredhë.
2. Pastaj hidhini fasulet në një sitë dhe shpëlajini nën ujë. Transferoni në një tenxhere gatimi, mbulojeni me ujë dhe ziejini pasi të ziejnë për rreth 2 orë derisa të zbuten. E gatuajmë pa kapak. Spërkateni me kripë 20 minuta para gatimit.
3. Kur fasulet të jenë gati, transferojini ato në një sitë dhe shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm, lërini lëngun në gotë.
4. Lani kungull i njomë, prerë në copa të mesme dhe vendoseni në një tigan të nxehtë me vaj perimesh. Nëse fruti është i pjekur, atëherë qërojeni dhe hiqni farat.
5. Skuqini kungulleshkat mbi nxehtësinë mesatare derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
6. Shtoni domate të prera dhe hudhër të copëtuar në kungull i njomë.
7. Pastaj shtoni fasule, kripë, piper të bluar dhe çdo erëz, barishte dhe erëza në tigan.
8. Përzieni ushqimin dhe ziejini nën një kapak të mbyllur për rreth 10-15 minuta mbi nxehtësinë e ulët. Shërbejeni pjatën e përfunduar të ngrohtë dhe të ftohtë. Mund ta përdorni vetëm ose në një kompani me ndonjë pjatë të dytë: spageti, oriz, pure patatesh, etj.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani zierjen e perimeve verore me fasule.
