Si të skuqni vezët e fërguara të shijshme dhe të pazakonta? Ka shumë mënyra për ta përgatitur, dhe secila prej tyre është e thjeshtë. Duhet të shtoni pak imagjinatë dhe më pas të merrni një pjatë të shkëlqyer. Mësoni se si të bëni vezë dhe croutons të përziera të përzemërta dhe të shijshme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Ju nuk keni pse të jeni një kuzhinier me përvojë për të bërë vezë të fërguara nga një crouton. Sidoqoftë, kjo pjatë e shijshme dhe e thjeshtë është dekorimi i përditshëm i tryezës familjare dhe më së shpeshti shërbehet për mëngjes. Rezulton se një vakt i përzemërt dhe i shijshëm është shumë i lartë në kalori, dhe nuk mund t'i atribuohet menusë së dietës. Në këtë rast, mund ta bëni të sigurt për figurën, ta piqni në mikrovalë. Dhe kur skuqeni në tavën e sobës, mund të përdorni një tigan që nuk ngjit. Atëherë nuk keni nevojë të përdorni vaj.
Ashtu si në shumë pjata të tjera, edhe kjo ka hollësi të caktuara. Asnjëherë mos e ekspozoni shumë vezët e fërguara në sobë. Do të jetë e pjekur shumë dhe e freskët. Dhe jo vetëm që nuk është e shijshme, por edhe e dëmshme. Fikeni ushqimin menjëherë sapo proteinat të humbasin transparencën e tyre. Mund t’i lini vezët e fërguara edhe për disa minuta të tjera me kapak të mbyllur. Për ngopje dhe shije, mund ta skuqni gjellën jo në vaj perimesh, por në gjalpë ose margarinë. Pastaj do të fitojë më shumë butësi dhe një notë të theksuar kremoze.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 234 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Qepë - 1 pc.
- Croutons - zhmenya
- Vezë - 2 copë.
- Djathë i fortë - 50 g
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - një majë
Gatimi i vezëve të fërguara me croutons
1. Qëroni qepët, shpëlajini dhe pritini në katra në unaza. Ngrohni një tigan me vaj perimesh dhe skuqni qepën derisa të jetë transparente mbi nxehtësinë mesatare. E trazoni herë pas here.
2. Shtoni croutons në tigan. Nëse përdorni bukë të freskët, atëherë skuqeni pak më parë.
3. Pastaj derdhni vezët menjëherë. Mundohuni ta bëni këtë me kujdes për të mbajtur të verdhat e paprekur.
4. Mbani vezët e fërguara mbi nxehtësinë mesatare derisa proteinat të mpiksen. Kjo do t'ju marrë fjalë për fjalë 2-3 minuta. Pastaj spërkateni pjatën me copa djathi. Mbuloni tiganin me një kapak dhe lëreni të qëndrojë për rreth 30 sekonda për të shkrirë djathin. Mos e mbani më gjatë, përndryshe e verdha do të mpikset dhe do të bëhet e fortë. Dhe ai duhet të mbetet i lëngshëm brenda.
5. Shërbejeni vaktin e përfunduar në tryezë menjëherë pas gatimit. Mund ta hani pa bukë, sepse vezë të gatuara të skuqura me krisur. Nëse dëshironi, mund ta derdhni gjellën me ketchup ose ndonjë salcë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një omëletë me qepë dhe croutons.
