Enët mahnitëse dhe të pakomplikuara janë bërë nga makarona. Duke shtuar të gjitha llojet e produkteve në makarona, ju mund të merrni pjata të reja çdo herë. Le të provojmë makarona me patëllxhan dhe domate. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Makaronat janë të gjitha brumë të tharë të formave më të ndryshme dhe të ziera në ujë të kripur. Në vetvete, ka shije si brumë, dhe shija e pjatës së përfunduar përcaktohet nga salca me të cilën shërbehet. Le të përgatisim një pjatë të thjeshtë dhe shumë aromatike që nuk kërkon ndonjë aftësi - makarona me patëllxhan dhe domate. Isshtë shumë e kënaqshme dhe e shijshme, dhe gjithmonë përgatitet në vetëm gjysmë ore. Mund të shërbehet për çdo vakt, qoftë mëngjes, drekë apo darkë!
Patëllxhanët për recetën në këtë recetë janë të skuqura në copa, por ato mund të piqen paraprakisht në furrë në mënyrë që pjata të jetë më pak e lartë në kalori. Meqenëse gjatë skuqjes, ato blu thithin në mënyrë aktive yndyrën, nga e cila fitojnë kalori shtesë. Domatet përdoren të freskëta, por për një ndryshim ato mund të zëvendësohen me pure domate ose domate të konservuara në lëngun e tyre, do të rezultojë të jetë jo më pak e shijshme. Makaronat mund të merren në çdo formë që është në dispozicion në shtëpi. Tubat, harqet, predhat, spiralet, spageti, rrjeta e rrjetës, etj. Por për ata që hanë mish, ju mund të shtoni proshutë ose fileto pule të zier në ushqim.
Shihni gjithashtu se si të bëni makarona me djathë dhe domate.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 189 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 30 minuta, plus kohë për të hequr hidhërimin nga fruti i patëllxhanit
Përbërësit:
- Makarona - 75 g
- Piper i zi i bluar - një majë
- Patëllxhan - 0.5 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Domate - 1 pc. mase mesatare
- Kripë - 0,5 lugë
Hap pas hapi gatimi i makaronave me patëllxhan dhe domate, recetë me foto:
1. Lani patëllxhanët nën ujë të rrjedhshëm, të prerë në shufra ose ndonjë formë tjetër të përshtatshme, të tilla si kube, unaza ose gjysmë unaza. Përdorni patëllxhanët e rinj si nuk ka hidhërim në to, lëvozhga është e hollë dhe farat janë të buta. Nëse frutat janë pjekur, spërkatini ato me kripë të copëtuar dhe trazojini. Lërini të veprojnë për 20 minuta për të lejuar që pikat e lagështisë të formohen në sipërfaqen e feta. Kjo sugjeron që hidhërimi doli prej tyre. Më pas shpëlajini patëllxhanët nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre.
2. Lani domatet, thajini me një peshqir dhe pritini në kube ose grijeni.
3. Hidhini makaronat në një tenxhere me ujë të kripur dhe të vluar dhe ziejini. Vidhni temperaturën në mesatare dhe gatuajeni derisa të jetë gati. Pa i zier për 1 minutë, d.m.th. i sjelle ato ne gjendjen e al dente. Koha specifike e gatimit shtypet në paketimin e prodhuesit. Kthejeni makaronat e përfunduara në një sitë në mënyrë që gota të jetë ujë.
4. Në një tigan, ngrohni mirë vajin vegjetal dhe skuqni patëllxhanët deri në kafe të artë.
5. Shtojmë domatet në tigan, i rregullojmë perimet me kripë dhe piper të zi dhe i trazojmë. I gatuajmë mbi nxehtësinë mesatare për 2 minuta.
6. Dërgoni makaronat e ziera në tigan.
7. Llokoçis ushqimin dhe skuq për 1-2 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Pas kësaj, shërbejeni makaronat me patëllxhan dhe domate menjëherë në tryezë. Meqenëse nuk është e zakonshme të gatuash një pjatë të tillë për të ardhmen.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani makarona me patëllxhan dhe domate.
