Karakteristikat e bimës dhe vendi i rritjes së saj, rregullat për rritjen e shafranit të Indisë, riprodhimin, dëmtuesit dhe sëmundjet, faktet interesante, llojet. Shafran i Indisë (Curcuma) është një bimë që i përket gjinisë së florës monokotilone (ato kanë vetëm një cotyledon në embrion), të cilat kanë një formë barishtore dhe i atribuohen familjes së Xhenxhefilit (Zingiberaceae). Në gjininë sot ka deri në 40 lloje. Zona amtare e rritjes së këtij bari pikant bie në territorin e nënkontinentit Indian, dhe si një bimë e kultivuar, shafran i Indisë rritet gjithashtu në tokat e Indonezisë, në Kinë dhe Japoni, gjithashtu gjendet në Filipine. Ajo gjithashtu nuk është një mysafire e rrallë në Malajzi dhe në pyjet tropikale të kontinentit Australian.
Bima u soll në territorin e Evropës në Mesjetë dhe njihet me emrin "shafran indian". E gjithë kjo ndodh sepse nga jashtë rrënja e shafranit të Indisë është e ngjashme me rizomin e xhenxhefilit (nuk është rastësi që i përket familjes së xhenxhefilit), por pjesa e brendshme e saj është e kuqe ose e verdhë e artë. Rrënja e kuqe quhet "shafran i Indisë" dhe konsiderohet i shenjtë në territorin e rritjes natyrore të kësaj erëze. Pluhuri pikant në vetvete është bërë nga kuaj të verdhë. Fjala "shafran i Indisë", nëse përkthehet nga latinishtja, do të thotë "bit", pasi shoqërohet me formën e rrënjës. Dhe bima ka mbajtur emrin e saj modern vetëm nga mesi i shekullit të 18 -të. Deri në atë kohë, në shtetet e Evropës Perëndimore, shafran i Indisë quhej "terra merita" - domethënë "tokë e denjë" dhe është e natyrshme që termi "shafran i Indisë" rrjedh nga kjo. Por në tokat e tyre amtare (në Azinë Qendrore), shafran i Indisë quhet zarchava, saryke, gurgemey.
Shafran i Indisë, një bimë shumëvjeçare, rrallë tejkalon një metër në lartësi dhe gjerësi, por në kushtet e kultivimit të brendshëm nuk do të rritet mbi 60-80 cm. Bima ka një normë mjaft të lartë rritjeje dhe mund të arrijë madhësi të tilla të rritura në vetëm një sezon. Rizoma ka një formë të rrumbullakosur, ngjyra e saj është e verdhë-gri, jo më shumë se 4 cm në diametër. Proceset e hollë të rrënjës me nyje miniaturë të fryrë në majat mund të dalin nga rrënja.
Pjesa e bimës e vendosur mbi sipërfaqen e tokës përbëhet nga pllaka të gjetheve bazale, të cilat zakonisht kurorëzohen me petiola të gjata vaginale. Forma e gjetheve është ovale, e thjeshtë. Ngjyra është një skemë e pasur e ngjyrave jeshile.
Kur lulëzojnë, formohen lule të ndritshme dhe të mëdha, të cilat do të shërbejnë si një dekoratë e mrekullueshme në çdo dhomë ose zyrë. Shafran i Indisë fillon të lulëzojë në verë. Lulëzimi zakonisht ngrihet mbi sipërfaqen e masës gjetherënëse me 30-40 cm. Kërcelli është një proces, i cili është i mbuluar dendur me stipula, në boshtet e të cilit ndodhen lule të verdha. Por shkëlqimi i pamjes goditëse nuk zotërohet nga lule, por nga bracts me një ngjyrë rozë të ndritshme. Vetë lulet janë të vogla me skica dhe pamje të padukshme, ato janë pothuajse të padukshme në mesin e bracts. Një bimë mund të përmbajë deri në shtatë prej këtyre elementeve.
Këshilla për rritjen e shafranit të Indisë në shtëpi
- Ndriçimi dhe përzgjedhja e një vendi për një tenxhere. Ky përfaqësues i gjelbër i florës preferon dritë të ndritshme, por në të njëjtën kohë, të shpërndarë. Rrezet direkte të dritës janë kundërindikuar për të. Prandaj, është mirë të vendosni një tenxhere me "shafran indian" në dritaret e dritareve që "duken" në lindje ose perëndim. Në vendndodhjen jugore, shafran i Indisë do të vuajë nga prurjet përvëluese të rrezatimit ultravjollcë dhe do t'ju duhet të organizoni mbrojtje nga drita duke përdorur perde të lehta ose perde garzë. Në dritaren e dritares veriore, nuk do të ketë ndriçim të mjaftueshëm, dhe bima do të shtrihet fort, dhe rrjedhjet, gjethet dhe lulet e saj do të zbehen, duke humbur ngjyrën e tyre.
- Temperatura e përmbajtjes. Në periudhën pranverë-verë, leximet e termometrit në një dhomë që përmban shafran i Indisë nuk duhet të shkojnë përtej 22-26 gradë, por me ardhjen e vjeshtës, temperatura duhet të ulet në 10-15 njësi në mënyrë që të sigurohet "shafrani Indian" me dimërim normal.
- Lagështia në rritje shafran i Indisë luan një rol mjaft të madh, pasi nëse treguesit e tij janë të vegjël, atëherë pllakat e gjetheve po thahen. Leximet e lagështisë nuk duhet të bien nën 60%. Importantshtë e rëndësishme që të spërkatni periodikisht masën gjetherënëse nga një shishe llak i shpërndarë imët, por përpiquni të parandaloni që pikat e lëngut të mos bien në tufë lulesh (pamja e tyre e bukur do të zhduket, bracts dhe lule do të mbulohen me njolla kafe). Spërkatja kryhet çdo 7 ditë. Ju duhet të përdorni ujë të butë në temperaturën e dhomës. Në dimër, rizoma duhet të mbahet në një vend të thatë, në rërë.
- Lotim shafran i Indisë. Vetëm kur bima po rritet dhe lulëzon në mënyrë aktive, atëherë kërkohet të njomet tokën në tenxhere (në pranverë dhe verë). Sapo të thahet shtresa e sipërme e tokës (çdo 2-3 ditë), atëherë bëhet lagështimi. Deri në vjeshtë, masa gjetherënëse e "shafranit Indian" fillon të thahet, lotimi zvogëlohet dhe kur nuk ka gjethe mbi sipërfaqen e tokës, ajo ndalet krejt. Gjatë periudhës së fjetjes, mirëmbajtja e thatë është e rëndësishme për rizomin. Isshtë e rëndësishme që uji të mos ngecë në mbajtësen e tenxhere. Uji kaurkum me ujë të vendosur me një temperaturë prej rreth 20-24 gradë. Mund të përdoret i distiluar ose i pastruar.
- Plehrat për "shafranin indian" ato futen vetëm në fillim të sezonit në rritje, i cili zgjat nga prilli deri në fillim të vjeshtës. Ushqimi i rregullt çdo 14 ditë. Përgatitjet përdoren në një konsistencë të lëngshme. Përdoren plehra me lëndë organike dhe një kompleks të plotë mineral, të cilat duhet të alternohen. Nëse substrati është ushqyes, atëherë fekondimi futet në të vetëm një herë në muaj.
- Transplantimi dhe përzgjedhja e tokës. Pasi të vijnë ditët e para të pranverës, ose pothuajse në fund të dimrit, rizomat mund të mbillen në një substrat të ri ushqyes. Tenxhere është zgjedhur në mënyrë që të përputhet me rizomin e "shafranit Indian" - të cekët, por të gjerë. Në pjesën e poshtme të enës, duhet të bëhen vrima për të kulluar lagështinë e tepërt dhe para shtrimit të tokës, derdhet një shtresë e materialit kullues, rreth 2-3 cm. Mund të jetë argjilë e zgjeruar me madhësi të mesme, guralecë të mesëm, por nëse nuk ka asnjë, atëherë ato të vogla të thyera do të bëjnë. copa copash balte ose tulla. Tulla duhet të shoshitet në mënyrë që pluhuri të mos futet në enë. Nënshtresa për mbjelljen e shafranit të Indisë zgjidhet me një reagim pak acid dhe lirshmëri të mirë. Ju mund të përdorni përzierje universale të tokës me shtimin e rërës së lumit. Gjithashtu, tokat shpesh bëhen në bazë të përbërësve të mëposhtëm: toka me gjethe, humus dhe tokë pjellore, torfe dhe rërë lumi (në një raport 1: 1: 1: 1: 0, 5). Shpesh, rëra zëvendësohet me perlit.
- Kërkesa shtesë për kujdes. Pasi të ketë përfunduar procesi i lulëzimit, rekomandohet prerja e degëve, duke lënë vetëm 10 cm nga baza. Bima ka një periudhë të theksuar të fjetjes. Me fillimin e vjeshtës së vonë, pllakat me gjethe të shafranit të Indisë fillojnë të vdesin. Rizoma ruhet deri në fund të dimrit ose në fillim të marsit në të njëjtin substrat, ose mund ta zhvendosni në rërë të thatë. Në këtë rast, temperatura duhet të ulet. Nëse në periudhën pranverë-verë është planifikuar të nxirrni shkurret në ajër të hapur, atëherë duhet të zgjidhni një vend për të me mbrojtje nga rrezet direkte të diellit dhe nga shpërthimet e erës.
Si të shumëzoni shafran i Indisë vetë?
Për të marrë një bimë të re të "shafranit Indian" është e nevojshme të ndani rizomin e tij. Kur vjen fundi i dimrit ose vjeshtës së hershme dhe shafran i Indisë mund të transplantohet në terren të hapur, atëherë riprodhimi kombinohet me transplant. Shkurre hiqet nga toka dhe shkundet lehtë nga substrati. Pastaj, duke përdorur një thikë të mprehur dhe të sterilizuar (të dezinfektuar), rizoma ndahet në pjesë. Importantshtë e rëndësishme që delenki të ketë të paktën një veshkë dhe një palë rrënjë të rastësishme. Rekomandohet të spërkatni pjesët me qymyr të aktivizuar ose të thërrmuar në një pluhur të imët - kjo do të kontribuojë në dezinfektim. Nëse e ndani rizomin në pjesë shumë të vogla, atëherë lulëzimi do të ndodhë shumë vonë. Dunat e shafranit të Indisë mbillen menjëherë në tenxhere të përgatitura paraprakisht ose në vrima në një komplot personal.
Vështirësitë në kultivimin e shafranit të Indisë në ambiente të mbyllura
Në rast të shkeljes së këtyre rregullave për rritjen e "shafranit indian", një marimangë merimangë, zgjebe, megë, aphids, thrips ose whitefly mund të preken. Nëse identifikohen ndonjë simptomë të shfaqjes së dëmtuesve, atëherë është e nevojshme të kryhet trajtimi me një preparat insekticid, ndërsa mbuloni tokën në tenxhere me mbështjellës plastik.
Problemet e mëposhtme mund të shfaqen gjithashtu, të cilat lidhen me gabimet e kujdesit:
- nëse kushtet e dimërimit nuk ishin përmbushur, atëherë lulëzimi i shafranit të Indisë nuk mund të pritet, gjatë kësaj periudhe tufa duhet të mbahet në rërë të thatë dhe në tregues të nxehtësisë së ulët;
- rritja e "shafranit Indian" ngadalësohet kur bima nuk ka dritë të mjaftueshme dhe atëherë ajo është ende shumë e shtrirë;
- nëse ka pak dritë në dhomë, atëherë kërcet dhe gjethet e shafranit të Indisë gjithashtu do të humbasin ngjyrën e tyre dhe do të zbehen;
- me lagështi të ulët në dhomë, si dhe lotim të pamjaftueshëm, majat e pllakave të gjetheve të shafranit të Indisë fillojnë të thahen;
- kur rizoma është e pazhvilluar, formohen shumë pak kërcell lulëzues.
Shafran i Indisë: Fakte interesante të bimëve
Në shumë lloje të shafran i Indisë, si rizomat ashtu edhe rrjedhjet përmbajnë vajra esenciale dhe kurkumin (një ngjyrë e verdhë). Si erëz, një shumëllojshmëri e kurkumave të gjata (Curcuma longa), ose siç quhet ndonjëherë shafran i Indisë (Curcuma domestica) ose shafran i Indisë, është bërë i përhapur. Pluhuri i bërë nga rrënjët e thara përdoret si erëz.
Bima ka një rëndësi të madhe si erëza, veçanërisht kur është e nevojshme të ngjyrosni ngjyrën e gjellës. Pluhur shafran i Indisë mund të shërbejë si një zëvendësues i lirë i shafranit.
Por shafrani i Indisë është i njohur që në kohët e lashta për vetitë e tij si një antibiotik natyral. Për shembull, në Hindustan besohej se një bimë është në gjendje të pastrojë trupin, pasi ajo gjithashtu ka veti imunomoduluese. Sidoqoftë, në shumë vende aziatike, shafran i Indisë është i përshkruar për shumë sëmundje të traktit gastrointestinal, pasi besohet se promovon prodhimin e biliare dhe ndihmon në normalizimin e procesit të tretjes. Ndihmon gjithashtu në rivendosjen e ciklit menstrual, rregullimin e sasisë së kolesterolit dhe rritjen e oreksit.
Por ka edhe kundërindikacione për përdorimin e "shafranit Indian", domethënë, nuk rekomandohet përdorimi i shafranit të Indisë për ata që kanë aciditet shumë të lartë të lëngut të stomakut, ulçerës së stomakut ose ulçerës duodenale.
Llojet e shafranit të Indisë
- Shafran i Indisë aromatik (Curcuma aromatica) gjithashtu ndonjëherë mund të gjendet nën emrin "shafran indian". Rritje barishtore shumëvjeçare. Nën kushtet natyrore, ajo mund të gjendet në Azinë Jugore, por kryesisht ajo vendoset në pjesën lindore të Himalajeve, në pyjet e ngrohta të Indisë ose në Ghats Perëndimore. Lartësia e bimës - 1 m. Rizomat brenda janë të verdha, eliptike ose të ngushta, me mish dhe aromatik. Rrënjët kanë zhardhokë fusiformë. Bishti i gjethes është në formën e një gjetheje. Pllaka e gjethes është e zgjatur, me parametra 30-60x10-20 cm. Sipërfaqja është e zhveshur ose pak pubeshente, ka një ngushtim në kulm. Lulëzimet janë kurorëzuar me peduncle individuale, të cilat burojnë nga rizoma dhe zakonisht ndodhen mbi gjeth. Lulëzimi është në formë spike, 15x8 cm. Forma e brakteve është vezake, me ngjyrë të gjelbër të zbehtë, të gjatë 4-5 cm. Në kulmin e brakteve, ngjyra e bardhë ndryshon në të kuqe-të kuqe. Forma bëhet e ngushtë-e zgjatur, sipërfaqja është pubeshente. Skicat e luleve janë në formë gypash. Lulëzimi shtrihet nga prilli deri në qershor. Kjo shumëllojshmëri vlerësohet edhe më shumë se shafran i Indisë dhe përdoret në ëmbëlsira.
- Shafran i Indisë të gjatë (Curcuma longa) i njohur edhe si shafran i Indisë i bërë në shtëpi, shafran i Indisë kulturor ose shafran i Indisë, xhenxhefil i verdhë. Një bimë barishtore shumëvjeçare që përdoret në mbarë botën si erëz, ngjyrë ose ilaç. Shtë një nga përbërësit e kerrit indian. Territoret vendase të rritjes natyrore ndoshta bien në tokat e Indisë, pasi bima nuk gjendet askund tjetër në të egra. Shafran i Indisë arrin 90 cm në lartësi, me pllaka gjethe të rregulluara në mënyrë alternative në dy rreshta, forma e tyre është e thjeshtë, ovale. Rizoma është tuberoze, pothuajse e rrumbullakosur, mund të arrijë 4 cm në diametër, me ngjyrë të verdhë-gri, sipërfaqja është e mbuluar me plagë unazore nga gjethet, e gjithë pjesa ajrore e bimës buron nga sythat apikal. Nga zhardhoku i rizomës, rriten procese të shumta të rrënjës së hollë, disa prej tyre kanë ënjtje në majat në formën e nyjeve të vogla që nuk janë më të verdha. E gjithë pjesa ajrore përbëhet nga disa pllaka të gjetheve bazale të zgjatura, të cilat kurorëzohen me petiola të gjata vaginale, gjatësia e tyre nuk është më shumë se 1 m. Gjatë lulëzimit, shfaqet një peduncle me një gjatësi deri në 30 cm, e cila është e mbuluar me vendndodhje të dendur përcaktimet. Në krye, ato janë më të lehta, dhe pastaj ngjyra ndryshon në jeshile. Në sqetullat e këtyre stipulave, lule janë të vendosura, kryesisht rriten në pjesën qendrore të rrjedhës së lulëzuar. Forma e luleve është tubulare, sythi ka tre lobe dhe një kthesë pak të parregullt, petalet janë të verdha, buza është e gjerë, gjithashtu e verdhë.
- Shafran i Indisë të rrumbullakët (Curcuma leucorrhiza). Në kushte natyrore, rritet në Indi. Shumëvjeçare barishtore, me rrënjë të zgjatura dhe të zgjatura. Pllaka gjethe në petioles, forma e tyre është heshtak e ngushtë. Lulet janë të rrumbullakëta. Traditionshtë tradicionalisht e zakonshme të bëhet niseshte nga rrënjët në tokat indiane. Rizoma u hoq nga toka, u përhap në gurë ose u godit në një llaç, pastaj përzierja që rezultoi u shtrydh me dorë për të hequr lëngun e tepërt dhe filtrohej përmes një leckë. Masa e marrë si rezultat i manipulimeve të tilla (fecula) u vendos për tu tharë dhe më pas mund të përdoret.
- Shafran i Indisë të vogël (Curcuma exigua). Lartësia e bimës varion nga 40 në 80 cm. Rhizomes rrënjë janë shumë-degëzuar, të verdhë brenda, me mish. Ka zhardhokë në skajet e rrënjëve. Mbulesat e gjetheve janë jeshile të zbehtë. Gjatësia e bishtit është 5-8 cm. Ngjyra e pllakës së gjethes është e gjelbër me vjollcë përgjatë venës qendrore ka një shirit të kuq, forma e gjethes është heshtak, parametrat janë 20x5-7 cm. Sipërfaqja është i zhveshur, në formë pykë në bazë me një kon në pjesën e sipërme. Gjatë lulëzimit, formohen kërcell lulesh, që mbajnë tufë lulesh në vetvete. Pedikeli është i gjatë 3, 6 cm. Bracts kanë një formë ovale-eliptike, kulmi i tyre është i bardhë me ngjyrë vjollce, me përmasa 4, 2x1 cm, sipërfaqja është e zhveshur. Çaliku i luleve është 1, 3 cm, ka 2 dhëmbë në krye. Corolla është ngjyrë vjollce e zbehtë. Gjatësia e tubit të luleve është 1, 4 cm, me flokë në qafë. Petalet e luleve janë të verdha, eliptike, 1.5 cm të gjata. Lulëzimi zgjat nga gushti deri në tetor. Pastaj vjen pjekja e frutave në formën e një kapsule. Në kushtet e rritjes së egër, varieteti gjendet në territorin e Sichuan (Miy Xian).
- Shafran i Indisë Sumatran (Curcuma sumatrana) është endemike në Sumatra dhe është përshkruar gati 150 vjet më parë. Bima duket shumë si shafran i Indisë në shtëpi. Sidoqoftë, sipas IUCN, kjo specie njihet si e rrezikuar për shkak të zvogëlimit të habitatit të saj natyror.
Si duket bima e shafranit të Indisë, shihni videon më poshtë:
