Dëshironi të gatuani lakër pikante të shijshme të stilit Korean me shafran i Indisë? Nuk mund të jetë më e lehtë! Ndiqni recetën tonë dhe shijoni rezultatin.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Recetë dhe foto
- Receta video
Shumë njerëzve u pëlqen të diversifikojnë tryezën e tyre me turshi dhe marinada të ndryshme. Unë e di nga vetja se perimet e gatuara në gjuhën koreane shkaktojnë një dashuri të veçantë. Karrotat tradicionale dhe lakra kanë shije kaq pikante, aq lëng dhe krokante! Por si të gatuajmë, për shembull, lakër të shijshme të verdhë të ndritshme të stilit Korean? Kjo nuk është e vështirë. Ju do të keni nevojë për një grup të vogël ushqimesh dhe erëzash: vetë lakër, karrota, një kokër hudhër dhe erëza më të përballueshme: kripë, piper, gjethe dafine, si dhe sheqer dhe vaj perimesh. Shafran i Indisë do t'i japë një ngjyrë të verdhë të pasur një sallate të tillë. Në përmasat e duhura dhe me teknologji të thjeshtë, ne do të marrim një meze të shijshme që do të nxjerrë në mënyrë të përkryer shijen e pjatave tuaja të preferuara kryesore. Sallata do të jetë gati për disa orë, por është më mirë ta përgatisni disa ditë para festës së caktuar në mënyrë që perimet të marinohen mirë. Tani le të fillojmë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 80 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 5
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Lakra - 0.5 kg
- Karrota - 1 pc.
- Hudhër - 2-3 karafil
- Kripë - 1 lugë
- Fletë gjiri - 2-3 copë.
- Shafran i Indisë - 1 lugë
- Sheqeri - 50 g
- Vaj perimesh - 50 ml
- Uthull - 50 ml
- Ujë - 350 ml
Hap pas hapi gatimi i lakrës koreane me shafran i Indisë - recetë me foto
1. Përgatitni lakrën: lani, hiqni gjethet e jashtme të dëmtuara. Pritini në katrorë rreth 2x2 centimetra.
2. Shtoni karrota, të prera në shirita të hollë, në lakër. Bettershtë më mirë të përdorni një rende të veçantë për këtë, në mënyrë që karotat, si në sallatat tradicionalisht të njohura koreane, të jenë të holla dhe të gjata. Shtrydhni hudhrën përmes një shtypi.
3. Derdhni shafran i Indisë perimeve. Përzieni sallatën.
4. Perimet janë gati, është koha për të marinuar. Derdhni ujë në një tigan, shtoni kripë, piper, gjethe dafine në të. Mund të shtoni kokrra erëz dhe kardamom, yje mustarde dhe anise yll. I vëmë zjarrin, e çojmë marinadën në vlim, duke e trazuar në mënyrë që sheqeri dhe kripa të treten.
5. Derdhni lakër me marinadë të nxehtë, shtoni uthull, mbulojeni dhe lëreni të piqet për të paktën 6 orë. Goodshtë mirë të gatuani lakër në mbrëmje, pastaj në mëngjes tashmë mund ta shërbeni në tryezë. Për lakrën koreane, është më mirë të përdorni uthull molle, por edhe ato të rregullta do të funksionojnë gjithashtu.
6. Tani provojeni! Lakra koreane me lëng, krokante, e shijshme me shafran i Indisë është gati. Ju bëftë mirë.
Shihni edhe recetat video:
1) Lakra e marinuar me piper dhe shafran i Indisë
2) Lakra koreane me shafran i Indisë, një recetë e thjeshtë
