Patatet janë një perime e gjithanshme. Një shumëllojshmëri pjatash përgatiten prej saj, nga pure patatesh deri tek ëmbëlsira. Në këtë përmbledhje, unë do t'ju tregoj se si të bëni petulla me patate pure.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Për këtë recetë, të dyja patatet e freskëta dhe pureja nga darka e djeshme janë të përshtatshme. Gjithashtu, disa amvise përdorin pure patate të thata, për shembull "mivina". Një produkt i tillë do të duhet të përgatitet duke ndjekur udhëzimet në paketë. Por, pavarësisht se nga e gatuani këtë pjatë, petullat do të dalin akoma të shijshme, të buta dhe të kënaqshme. Dhe përbërësit janë të gjithë të përballueshëm, buxhetorë dhe janë në dispozicion në çdo shtëpi. Nga rruga, gjellë mund të bëhet më aromatike. Për ta bërë këtë, thjesht shtoni erëza aromatike dhe barëra në brumë.
Rregulloni konsistencën e brumit të patates vetë. Nëse preferoni më shumë petulla me gëzof, atëherë shtoni më pak lëng, si petullat e holla - mos kurseni përbërësit e lëngshëm. Në çdo rast, pjata do të dalë shumë e shijshme. Mund të jetë ose e pavarur ose si një pjatë e dytë për zierje me lëng mishi. Dhe është gjithashtu e shijshme t'i shërbeni me salcë kosi dhe barishte. Një ushqim i tillë hahet shumë shpejt. E vërtetuar shumë herë!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 268 kcal.
- Shërbimet - 15-18
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Patate - 4 copë.
- Kripë - 1 lugë
- Qepë - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Përgatitja hap pas hapi e petullave të patates me pure:
1. Qëroni dhe shpëlajeni patatet. Nëse ka njolla ose sy të zinj, pritini të gjitha.
2. Pritini patatet në kubikë dhe vendosini në tenxheren e gatimit.
3. Shtoni qepën e qëruar. Nëse dëshironi, për shije, mund të vendosni gjethe dafine, kokrra speci, një thelp hudhër dhe erëza të tjera në supë.
4. Derdhni patatet me ujë të pijshëm dhe gatuajini në sobë.
5. Zieni, ulni temperaturën në të ulët, spërkoni me kripë, mbuloni tenxheren dhe gatuajini patatet për rreth 15-20 minuta derisa të zbuten. Koha e saktë e gatimit varet nga madhësia e copave të patates. Kontrolloni gatishmërinë e zhardhokëve me një birë me thikë ose pirun. Pajisjet duhet të futen lehtësisht në perime.
6. Kur patatet të jenë gatuar, derdhni të gjithë lëngun në tigan. Derdhni një pjesë të vogël të saj në një gotë.
7. Merrni një shtytës dhe bluajini patatet në një konsistencë pureje, duke thyer të gjitha gunga në mënyrë që masa të garantohet të jetë homogjene. E rregullojmë brumin me një majë piper të zi të bluar.
8. Derdhni pak lëng patate në pure patate.
9. Holloni brumin në konsistencën që dëshironi. Më lejoni t'ju kujtoj se sa më i hollë brumi, aq më të holla janë petullat.
10. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngroheni mirë. Kur gjalpi të fillojë të ziejë pak, vendoseni brumin në fund me një lugë gjelle. Ngrohni nxehtësinë mesatare dhe skuqni petullat për rreth 2 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
11. Pastaj kthejeni ato në anën e pasme, ku gjithashtu i sillni në një hije të kuq të bukur.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla me patate. Receta e gjyshes Ema.
