Krap është i mirë në çdo formë, por veçanërisht i shijshëm i skuqur në një tigan. Mishi gjithmonë rezulton të jetë i butë, lëng dhe i shijshëm. Nëse nuk e keni gatuar kurrë këtë pjatë, atëherë receta hap pas hapi me një foto është për ju. Recetë video.
Një dietë e ekuilibruar është një ekuilibër në menunë ditore të proteinave, yndyrave, karbohidrateve, perimeve dhe frutave të freskëta. Menyja e familjes duhet të përfshijë peshk, dhe receta për krapin e skuqur në një tigan do t'ju bëjë përgjithmonë fansat e tij!
Krapi i skuqur në një tigan, dhe madje i plotësuar me një pjatë anësore, është një pjatë mjaft e thjeshtë që lehtë mund të bëhet një festë. Përgatitja e tij nuk do të marrë shumë kohë, veçanërisht nëse keni blerë një trup të pajetë tashmë të qëruar dhe të gërryer. Zgjidhni krap të freskët. Ky është pikërisht sharmi i tij i veçantë, që ju të blini një kopje të gjallë dhe të jeni të sigurt për jetëgjatësinë. Përveç kësaj, kur blini, unë rekomandoj t'i kushtoni vëmendje peshës së tij. Për tiganisje, blini peshk 1, 5-2 kg. Copat e mesme të peshkut të prerë do të gatuhen shumë shpejt, dhe nuk ka shumë kocka të vogla në të. Skuqja e krapit është mjaft e thjeshtë, është e rëndësishme të ruani regjimin e temperaturës në një tigan, atëherë lëkura e peshkut nuk do të digjet ose ziejë shumë.
Kur shërbejnë krap të skuqur, ato plotësohen me perime të freskëta, ato janë në harmoni të përsosur me peshkun. Pritini perimet në copa të mëdha ose përgatitni një sallatë të lehtë. Patatet e skuqura, orizi i zier ose spageti janë gjithashtu të shkëlqyera si një pjatë e dytë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 196 kcal.
- Shërbimet - 5
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Krap - 1 kufomë
- Erëza për peshk - 1 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Limon - disa feta për të shërbyer
- Piper i zi i bluar - majë ose për shije
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
Hap pas hapi gatimi i krapit të skuqur në një tigan, recetë me foto:
1. Mënyra më e lehtë kur blini peshk është ta hiqni menjëherë atë, të prisni finat dhe të gërryeni të brendshmet. Ky shërbim nuk është i shtrenjtë, kështu që unë rekomandoj ta përdorni. Përndryshe, bëjeni vetë në shtëpi, ndërsa e gëlltisni me shumë kujdes në mënyrë që të mos prishet fshikëza e tëmthit. Nëse kjo ndodh, spërkatni barkun me kripë dhe pas një kohe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm.
Pasi ta sillni krapin në shtëpi ose ta pastroni vetë trupin e pajetë, lajeni atë, hiqni filmin e brendshëm, thajeni me një peshqir letre dhe prerë në feta të trasha prej 1.5 deri në 3 cm.
2. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni mirë. Ndizeni zjarrin pak më shumë se mesatar dhe shtoni copat e peshkut. I rregullojmë me kripë, piper të zi dhe erëza peshku.
3. Skuqni peshkun deri në ngjyrë kafe të artë dhe kthejeni përmbys.
4. Nga ana tjetër, gjithashtu kaloni me kripë dhe piper dhe vazhdoni të skuqeni derisa të zbuten. Shërbejeni krapin e përfunduar të skuqur në një tigan me feta limoni ose derdhni mbi peshkun me lëng limoni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të skuqni krapin në një tigan në miell.
