Provoni patate me të brendshme dhe djathë në tenxhere. E shijshme, aromatike dhe, më e rëndësishmja, shumë e lehtë për t’u përgatitur. Pjata nuk do të lërë askënd indiferent. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Të gjitha pjatat në tenxhere qeramike janë shumë të thjeshta dhe të lehta për t'u përgatitur. Përveç kësaj, ushqyesit ruhen më mirë në to, gjë që është e natyrshme vetëm në këtë metodë të gatimit. Enët e tilla zakonisht shërbehen në të njëjtën pjatë siç janë përgatitur. Meqenëse enët në tenxhere duken spektakolare, dhe jo vetëm në një ditë, por edhe në një tryezë festive. Përjashtimet e vetme janë supat, të cilat përgatiten në një tenxhere të madhe dhe derdhen në enët e ndara. Sot unë propozoj të gatuaj patate me të brendshme dhe djathë në tenxhere.
Rrjedha e gatuar në mënyrë të shijshme me patate në një tenxhere në furrë bën një larmi të madhe të menusë së përditshme, duke u bërë një opsion i mirë për një pjatë të nxehtë. Trajtimi është shumë i ndryshueshëm dhe mund të plotësohet me produkte të ndryshme interesante, duke plotësuar shijen neutrale të përbërësve bazë. Për shembull, salcat e këndshme, erëzat aromatike dhe barishtet. Një shtesë e përshtatshme do të ishte djathi i grirë, qepë turshi, speca zile. Pastaj patatet në tenxhere do të jenë më të shijshme dhe më lëng. Trajtimi do të jetë më i kënaqshëm nëse shtoni kërpudha të skuqura ose patëllxhanë në përbërje. Pjata do të dalë më e shijshme duke shtuar pak gjalpë në tenxhere. Në përgjithësi, gatimi në tenxhere është një proces argëtues dhe krijues.
Shihni gjithashtu se si të gatuani patate turke me djathë në furrë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 305 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Patate - 4-5 copë. varësisht nga madhësia
- Nënprodukte (mëlçi, zemra, stomak)-250 g (çdo varietet, nënproduktet e pulës përdoren në recetë)
- Pastë domate - 1 lugë gjelle
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Djathë - 50 g
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë ose për shije
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Hap pas hapi gatimi i patateve me rrëke dhe djathë në tenxhere, recetë me foto:
1. Lani të brendshmet dhe thajini me një peshqir letre. Pritini filmin e venës dhe prerë në copa të mesme.
2. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni të brendshmet e përgatitura. I rregullojmë me kripë dhe piper të zi. Skuqeni ushqimin në nxehtësi mesatare, duke e trazuar herë pas here deri në ngjyrë kafe të artë.
3. Vendosni të brendshmet e skuqura në një tenxhere qeramike.
4. Qëroni patatet dhe lajini nën ujë të rrjedhshëm. Pritini në kube me madhësi të mesme dhe vendoseni në tenxhere.
5. Spërkoni patatet me kripë dhe piper të zi dhe shtoni salcën e domates. Shtoni sipas dëshirës gjethet e dafinës dhe bizelet e specit.
6. Spërkateni ushqimin me djathin e grirë dhe mbyllni enën me kapak. Dërgoni patate me të brendshme dhe djathë në tenxhere për t'i pjekur në furrë për 1 orë. Vendosini enët në një furrë të ftohtë dhe ngrohini së bashku. Meqenëse tenxhere qeramike nuk u pëlqen një rënie e mprehtë e temperaturës, nga e cila ato mund të plasen. Shërbejeni pjatën e përfunduar të nxehtë, të përgatitur fllad. Më e mira në tenxheren në të cilën ishte gatuar.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani patate në tenxhere.
